Cách nấu chè khoai lang ngon, bùi, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè khoai lang là công thức nấu ăn đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Trong bài viết hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu ăn và những thông tin cần thiết để chế biến món chè khoai lang thơm ngon, chuẩn vị nhất tại nhà nhé.

Nguyên liệu nấu chè khoai lang bùi thơm, hấp dẫn tại nhà

Trước khi tiến hành chế biến chè khoai lang ngon, các bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau đây:

1 củ khoai lang tím

10 gam bí đỏ

1/2 bát con yến mạch

1/2 bát con gạo nếp

1 nhánh gừng nhỏ

Đường

Các bước nấu chè khoai lang thơm ngon, hấp dẫn mà đơn giản tại nhà

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Thao tác đầu tiên là bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món chè:

- Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng và hấp chín. Sau đó bạn cho bí đỏ ra tô và tán nhuyễn.

- Khoai lang tím gọt vỏ, thái hạt lựu. Yến mạch ngâm với nước cho nở mềm rồi gạn bỏ nước đi.

Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho khoai lang tím vào đun sôi. Nồi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục đun thêm 20 phút rồi vớt khoai lang tím ra để riêng.

Bước 2: Tạo hình nguyên liệu

Bạn cho bí đỏ yến mạch và bột gạo nếp ra tô. Trộn đều lên thành hỗn hợp bột nhuyễn. Sau đó, bạn viên hỗn hợp thành những viên nhỏ, cỡ chừng bằng ngón tay cái.

Bước 3 : Hoàn thành món ăn

Bạn bắc 1 nồi nước khác lên bếp, đun sôi rồi thả những viên hỗn hợp bí đỏ vào luộc. Đến khi những viên này nồi lên, bạn dùng muôi vớt ra và thả vào tô nước đun sôi để nguội.

Khi đã vớt hết những viên hỗn hợp bí đỏ, bạn cho khoai lang tím lại vào nồi. Thêm gừng thái lát và đường. Đun đến khi đường tan thì tắt bếp.

Món chè khoai lang tím thưởng thức lạnh rất tuyệt, nhất là trong những ngày nắng nóng . Bên cạnh gam sắc vàng – tím bắt mắt, món chè ấy còn mang trong mình vị deo dẻo bùi bùi rất ngon. Vừa có thể giải nhiệt lại vừa có thể tráng miệng rất mê nữa chứ.