Cách nấu chè bí đỏ bột báng ngọt thanh, ăn vào là mê ngay

Phúc07:37 21/03/2022

Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món. Học ngay cách nấu chè bí đỏ bột báng ngọt thanh, ăn vào là mê ngay.

Bí đỏ là nguyên liệu tuyệt hảo có thể làm thành nhiều món ngon, không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Thử cùng Bách hóa XANH vào bếp làm món chè bí đỏ bột báng lạ miệng, thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

1Nguyên liệu làm món chè bí đỏ bột báng

Nguyên liệu làm món chè bí đỏ bột báng

500g bí đỏ

200g bột nếp

100g bột báng

400ml nước cốt dừa

3 muỗng canh mè rang

2 ống vani

800ml nước lọc

Gia vị: Đường, muối

Cách lựa bí đỏ tươi ngon

- Khi mua bí đỏ, bạn lựa những quả bí đỏ có cuống lá chỉ dài khoảng

2 lóng ngón tay út, những quả này thường sẽ bảo quản được lâu hơn sau khi mua về. Khi cầm lên có cảm giác chắc tay, quả bí cứng cáp, không mềm sượng do bị héo.

Video đang HOT

- Tránh mua những quả bí đỏ có dấu hiệu bị dập, úng, thậm chí có thể chảy chất lỏng nhầy nhớt, đó là bí đỏ đã hư.

Lựa những quả bí đỏ có cuống lá chỉ dài khoảng 2 lóng ngón tay út

2Cách làm chè bí đỏ bột báng

Bước 1 Sơ chế bí đỏ và bột báng

Sơ chế bí đỏ và bột báng

Đầu tiên, bạn cho 100g bột báng ra tô lớn, đổ nước ấm ngập mặt và ngâm trong 1 tiếng nở ra. Còn bí đỏ, bạn gọt vỏ, loại hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 Hấp bí đỏ và vo viên bí đỏ

Hấp bí đỏ và vo viên bí đỏ

Bắt 1 nồi hấp lên bếp và cho ít nước, bạn xếp bí đỏ vào xửng và hấp trong 15 phút cho chín mềm thì mang ra cho vào tô lớn, dùng muỗng tán mịn.

Kế đến, bạn đổ 200g bột nếp vào và trộn chung với phần bí đỏ tán mịn. Sau đó, dùng tay nhào thành 1 khối bột mịn, rồi ngắt lấy 1 lượng nhỏ và vo thành viên.

Bước 3 Luộc viên bí đỏ

Luộc viên bí đỏ

Đặt nồi nước lên bếp, đun nước đến khi sôi lên thì thả viên bột bí đỏ vào luộc đến khi chúng chín nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào nước lạnh để ngâm để viên bí không dính vào nhau.

Bước 4 Nấu chè

Tiếp theo, bạn bắt 1 nồi lên bếp và cho 800ml nước lọc vào, đun đến khi nước sôi. Trong khi chờ nước sôi thì bạn vớt bột báng và viên bí đỏ ra để ráo nước.

Nấu chè bí đỏ bột báng

Khi nước sôi thì bạn cho bột báng vào nấu chín trước, rồi cho 200g đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho gia vị tan thì cho viên bí đỏ vào, nấu đến khi sôi.

Khi chè sôi thì cho 400ml nước cốt dừa vào và khuấy đều đến khi sôi thì cho 2 ống vani, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Sau khi chè chín, bạn múc chè ra chén, cho 3 muỗng canh mè rang vào là hoàn thành.

3Thành phẩm

Món chè thơm ngon, béo mịn, viên bí đỏ ngon ngất ngây

Món chè thơm ngon, béo mịn, viên bí đỏ ngon ngất ngây khi kết hợp với nước chè ngọt thanh. Món này ăn lạnh hay nóng đều được, ăn vừa ngon vừa bổ.

Bên trên là cách nấu món chè bí đỏ bột báng đơn giản tại nhà, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công món chè này ngay lần đầu nhé!

Làm chè bí đỏ lá dứa nước cốt dừa thơm béo ngậy cần ghi nhớ các bước này

Vào mùa đông, làm chè bí đỏ để thưởng thức nóng sẽ cho bạn dư vị khó quên. Hãy nhớ công thức làm chè bí đỏ này để đổi món cho gia đình nhé.

Hôm nay, Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm chè bí đỏ lá dứa nước cốt dừa ngon tuyệt.

Bí đỏ là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có chè bí đỏ. Để món chè bí đỏ thêm hấp dẫn, bạn có thể tạo hình dễ thương.

Nguyên liệu làm chè bí đỏ

- Bột nếp: 400g

- Bí đỏ: 200g

- Đường phèn: 220g

- Bột lá dứa hoặc nước cốt lá dứa

- Nước cốt dừa : 200ml

- Nước dừa ( 1 trái to)

- Lá dứa (dùng để nấu tạo mùi): 2-4 nhánh.

- Đậu phộng

- Bột báng: 30g

- 1/2 muỗng muối

Cách làm chè bí đỏ

- Trước tiên, bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín cho mềm lúc còn nóng lấy bí đỏ ra nghiền nhuyễn sẽ dễ hơn, sau đó cho 200g bột nếp vào cùng với bí đỏ nhào cùng với bột nếp cho đến khi bột mềm đều cầm chắc tay ( thêm tí nước vào nhào cho dễ).

- Đến phần lá dứa cũng làm như vậy, trộn 200g bột nếp cho thêm 100ml nước sôi đổ phần bột lá dứa ( hoặc nước cốt lá dứa) để tạo màu, phần màu lá dứa muốn màu đậm hay nhạt thì tuỳ chỉnh tăng giảm theo sở thích.

- Tạo hình: Vo viên tròn nhỏ từng màu ghép lại thành hoa và nhuỵ tạo hình bông hoa hoặc có khuôn tạo hình bằng khuôn.

- Đổ nước vào nồi đun sôi cho 100g đường phèn vào khuấy đều bỏ lá dứa tạo mùi vào cho thơm bỏ viên chè vào nồi nấu cho đến khi viên chè nổi lên là được, vớt viên chè ra.

- Đến bột báng nấu sôi trong 15 phút vớt ra.

Nấu chè:

- Đổ 1 trái dừa vào nồi, thêm 200ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng muối, bột báng đã nấu,120g đường phèn,( nấu đường phèn hay đường cát đều được) đun sôi khuấy đều sau đó bỏ viên chè vào nấu sôi thêm xíu nữa là dùng được.

- Bày ra dĩa rắc thêm đậu phộng rang thưởng thức, ăn nóng hay lạnh tuỳ sở thích.

Cách nấu chè bí đỏ đơn giản Bí đỏ mềm dẻo, quyện trong nước cốt dừa sóng sánh béo ngậy, đậu phộng giòn thơm làm nên món ngon bổ dưỡng thời kỳ giãn cách. Nguyên liệu 300 grams bí đỏ 150 gram bột năng 150 grams đường phèn Hỗn hợp nước cốt dừa: 250 ml nước cốt dừa, 1 ống vani, 2 thìa canh bột năng, 2-3 thìa canh đường,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon chè bí đỏ dinh dưỡng món ăn vặt món ăn bổ dưỡng chè bí đỏ bột báng nấu chè bí đỏ món chè bí đỏ bột báng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.