Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện thơm ngon
Cách nấu cháo trắng dường như là công thức nấu cháo đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất đối với các bà nội trợ và nó thường dành cho người ốm, người ăn chay…
Mặc dù nấu cháo trắng không khó, tuy nhiên bạn cũng nên áp dụng theo một vài nguyên tắc nhất định để có được những bát cháo nở bung, ngon và thơm.
Cháo trắng là một món ăn ngon và bổ – cách nấu cháo trắng ngon
Cháo trắng không chỉ đơn thuần là món ăn giúp cung cấp tinh bột cũng như dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang đến nhiều tác dụng bất ngờ khác. Những lợi ích phổ biến của cháo trắng có thể kể đến như:
Giúp cơ thể dễ tiêu hoá, phòng ngừa táo bón: Do cháo là món ăn được nấu nhừ với hàm lượng nước lớn nên khi vào dạ dày, cháo sẽ dễ dàng được nghiền nát. Bởi thế, thời gian làm việc của dạ dày sẽ nhanh hơn, cơ thể cũng dễ hấp thu chất dinh dưỡng từ cháo hơn.
Cháo trắng rất tốt cho hệ tiêu hoá – cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện
Không những vậy, do là thức ăn loãng nên lượng nước mà cơ thể thu được từ cháo khá lớn. Do vậy, tình trạng táo bón sẽ giảm đi đáng kể hoặc biến mất khi bạn sử dụng cháo điều độ.
Chống cảm lạnh, kích thích vị giác: Một bát cháo trắng nổi hổi, đặc biệt là vào những ngày đông sẽ giúp làm ấm cơ thể, kích thích vị giác. Nhờ vậy, bạn có thể bắt đầu một ngày mới với năng lượng ấm từ bên trong, hạn chế các hiện tượng nhiễm lạnh do thời tiết, bệnh tật…
Nguyên liệu nấu cháo trắng
Mặc dù gọi là cháo trắng xong để nấu cháo, bạn không chỉ đơn thuần chuẩn bị gạo và nước. Muốn có một nồi cháo trắng ngon, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu sau.
Gạo nấu cháo: bạn có thể chuẩn bị gạo nếp hay gạo tẻ tuỳ ý. Thậm chí, bạn có thể trộn lẫn 2 loại này với nhau. Với 1 nồi cháo cho 4 người ăn, bạn chỉ cần chuẩn bị bát con gạo. Lượng gạo này có thể điều chỉnh tăng – giảm tuỳ theo người ăn.
Gạo nấu cháo – nấu cháo trắng
Gia vị: Gia vị để nấu cháo bạn có thể chuẩn bị bao gồm muối, bột nêm, một chút hạt tiêu. Ngoài ra, nếu bạn không thích món cháo mặn thì có thể thay thế bằng một loại gia vị duy nhất đó là đường.
Vỏ cam: Vỏ cam sẽ giúp cháo thơm, dậy mùi và kích thích hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 miếng vỏ cam nhỏ cho cả nồi cháo là được.
Hành lá – cháo trắng
Hành lá: Hành lá sẽ giúp bạn cháo của bạn bắt mắt và thơm hơn. Ngoài hành lá, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít lá tía tô để cho vào nồi cháo.
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
Gạo nấu cháo: Cho gạo vào vo sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Vo gạo xong, bạn đem rang gạo vàng thơm để khi nấu, hạt gạo không bị nát mà vẫn nhừ.
Vo gạo – cach nau chao trang
Video đang HOT
Vỏ cam: Rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ
Hành lá: Rửa sạch, cắt bỏ rễ sau đó thái nhỏ
Thái nhỏ hành lá – chao trang
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo đã rang thơm vàng vào nồi cơm điện. Tiếp đến, bạn cho vào nồi lượng nước gấp 4 lần lượng gạo. Bật nút nấu cơm và bắt đầu ninh cháo.
Ninh cháo trong nồi cơm điện – cách nấu cháo trắng ngon
Ưu điểm của việc nấu cháo bằng nồi cơm điện là bạn sẽ không lo cháo bị khê. Tuy nhiên, để tránh việc nồi cháo bị trào thì khi cháo sôi, bạn nên kê ngang một chiếc đũa ở miệng nồi rồi mới đóng nắp.
Khi lượng nước trong cháo bằng khoảng 2 lần gạo và gạo đã nở, bạn cất chiếc đũa đi và để ninh cháo tự nhiên. Lúc này, cứ khoảng 3 – 5 phút bạn quấy cháo một lần để tránh nồi cháo bị đặc quá.
Cháo gần chín, bạn cho phần vỏ cam vào khuấy chung rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo chín, bạn múc cháo ra bát, cho phần hành lá lên trên sau đó trộn đều và thưởng thức.
Cháo trắng – nấu cháo trắng
Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện rất nhanh và tiện dụng, không cần phải quá chú ý như nấu bếp nồi gang mà vẫn có được những tô cháo ngon. Bởi thế, bạn hãy thường xuyên trổ tài để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món cháo trắng thơm ngon trên đây của kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com nhé! Nếu muốn tìm hiểu về tất cả các công thức nấu cháo ngon từ nhiều nguyên liệu khác nhau thì bạn nên tham khảo trong chuyên mục cách nấu cháo ngon nhé các bạn.
Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện ngon đơn giản, không bị trào
Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện sao cho thơm ngon và lưu giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng thực ra rất đơn giản. Đây là món ăn thường thấy trong thực đơn của người ốm, bệnh, hoặc trẻ nhỏ đang giai đoạn ăn dặm.
Mới nghe tưởng chừng đơn giản, nhưng nấu cháo trắng trong nồi cơm điện sao cho tơi mềm hạt, không bị sôi trào và để qua đêm vẫn ngon, không bị ôi thiu là điều mà không phải ai cũng nắm rõ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ngon này một cách tiết kiệm và tiện lợi hơn, đồng thời, tìm hiểu tỷ lệ cân đong nước và gạo phù hợp, bạn đừng bỏ lỡ nhé.
1. Ưu điểm của phương pháp nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện
Nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện đúng cách, đúng tỷ lệ nguyên liệu sẽ giúp cháo chín tơi hạt, thơm ngon và đảm bảo lưu trữ đủ hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Tại sao nên dùng nồi cơm điện để nấu cháo trắng? Bởi, nếu nấu cháo bằng bếp gas hoặc bếp từ, bạn sẽ phải đun cháo rất lâu trên bếp. Điều này sẽ gây tốn kém và cũng khá lãng phí thời gian. Nhưng nếu nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bạn sẽ tiết kiệm được tối đa chi phí và cũng không mất công chờ đợi.
Nấu cháo trắng thực ra rất dễ và nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện lại càng đơn giản hơn rất nhiều lần. Tuy nhiên để có một nồi chào trắng thơm ngon đạt chuẩn, chúng ta cần biết thêm một số mẹo nho nhỏ nữa. Thế nên, chúng ta sẽ đến với phần tiếp theo để khám phá các bí quyết nấu ăn ngon này nhé.
Nấu cháo trắng với chiếc nồi cơm điện tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian và tránh lãng phí nhiên liệu. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện ngon đơn giản tại nhà
2.1. Công thức nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện đơn giản nhất tại nhà
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu cháo trắng ngon và có độ sánh, bạn nên trộn trung gạo nếp với gạo tẻ với nhau.
1 chén con gạo tẻ
1 nắm nhỏ gạo nếp
1/4 thìa cà phê muối ăn
4 chén con nước lọc
2.1.2. Cách nấu cháo trắng ngon bằng nồi cơm điện đơn giản nhất tại nhà
Ngâm gạo tẻ với nước sạch ít nhất 3 giờ. Ngâm nước với gạo nếp ở chén riêng với thời gian tương tự.Sau thời gian ngâm, đem vo nhẹ 2 loại gạo, rồi trộn chúng với nhau.Cho gạo vào nồi cơm điện, chế nước lọc vào, dàn đều gạo.
Bước cho nước và gạo đã ngâm, vo sạc vào nồi cơm điện nấu cháo. Ảnh: Internet
Thêm muối ăn vào nồi, đậy nắp lại, cắm phích nồi, đậy nắp và nhấn nút nấu.Nấu đến khi cháo sôi, bạn mở nắp nồi ra. Đun thêm 10 phút nữa là cháo chín mềm hạt.Khi cháo đạt độ sánh đặc như mong muốn, bạn rút phích nồi cơm điện ra nhé. Khi này, có thể múc cháo ra, nêm nếm gia vị và thêm các món mặn khác ăn kèm tùy theo sở thích.
Nấu cháo sôi thì bạn mở nắp nồi, đun thêm 10 phút nữa là chín mềm mà không bị trào. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu cháo trắng thơm vị cam và ngon bằng nồi cơm điện tử
2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Vỏ cam giúp món cháo có vị thơm dìu dịu của tinh dầu. Nhờ đó, món cháo không chỉ đậm đà gia vị nêm nếm mới lạ, mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể áp dụng công thức này để nấu cháo thịt bằm cho người bệnh nhanh khỏe nhé. Các thành phần nguyên liệu gồm có:
bát gạo nếp hoặc tẻ (có thể trộn lẫn cả 2 loại với nhau để cháo được dẻo và ngon hơn)
Muối, hạt nêm, hạt tiêu
Vỏ cam
Hành lá
Dầu ăn
2.2.2. Vo gạo và sơ chế nguyên liệu nấu cháo trắng trong nồi cơm điện
Vo gạo thật sạch để loại bỏ sạn, bụi bẩn, tạp chất.
Vo gạo thật sạch để loại bỏ hết tạo chất và bụi bẩn. Ảnh: Internet.
Sau đó ngâm gạo trong khoảng 30 phút - 1 tiếng để gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
Ngâm gạo từ 30 phút - 1 tiếng để khi nấu cháo nhanh nhừ hơn. Ảnh: Internet
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Vỏ cam rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ.
2.2.3. Cách chọn tỷ lệ gạo - nước nấu cháo trắng với vỏ cam ngon bằng nồi cơm điện
Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi. Đổ nước theo tỉ lệ 1:3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Tuy nhiên, tùy từng loại gạo mà bạn nên lựa lượng nước cho phù hợp. Bạn có thể sử dụng nước có nhiệt độ từ 40 - 50 độ C để gạo được mềm và nhừ hơn.Lúc này, rắc một chút muối vào nồi để món ăn được đằm hơn. Cho thêm một chút dầu ăn vào nồi để khi nấu sẽ không bị trào (bởi vì dầu sẽ làm cân bằng lượng nước trong nồi, tránh cho việc cháo bị trào).
Cho một chút dầu ăn vào nồi để tránh bị trào khi nấu. Ảnh: Internet.
Sau đó, bật nồi cơm điện và nhấn nút nấu. Đối với những loại nồi có chế độ nấu cháo thì bạn chỉ cần bật chế độ đó là được.Khi nấu cháo trắng trong nồi cơm điện, bạn cần phải chú ý quan sát trong suốt quá trình nấu. Khi đang nấu, nếu thấy nồi cháo bốc hơi nhiều quá, bạn nên mở nắp ra kiểm tra ngay.
Nếu nồi cháo đang sôi sùng sục, bạn có thể bật chế độ giữ ấm để tránh cháo không bị trào. Hoặc bạn có thể để kênh một chiếc đũa nằm ngang trên miệng nồi, rồi đậy nắp lại.Trong quá trình ấy, thỉnh thoảng, hãy nhớ mở nắp nồi và khuấy đều tay nhé. Điều này giúp cháo không bị đặc, sít vào nhau và gạo không bị dính vào đáy nồi.
Cháo nấu sôi, mở nắp nồi và khuấy đều tay để không dính cháy đáy nồi. Ảnh: Internet
Sau khi thấy gạo đã nở và lượng nước gấp 2 lần lượng gạo, bạn có thể cất đũa và đậy nắp, ninh cháo cho nhừ.Khi cháo đã gần chín, cho vỏ cam vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều. Khoảng 2 - 3 phút sau thì tắt bếp.
2.2.4. Trang trí cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện và thưởng thức
au khi đã nấu cháo xong, thêm hành lá vào cháo cho thơm, nêm nếm muối và hạt nêm sao cho vừa miệng, rắc hạt tiêu xong trộn đều cháo và thưởng thức. Bạn cũng có thể kết hợp nấu cháo thịt bằm với tía tô để làm dậy hương vị món ăn, kích thích vị giác. Kim chi cải chua Việt Nam cũng là món ăn kèm lý tưởng khi kết hợp với món ăn này.
Rắc thêm hành lá vào cháo để món ăn thơm ngon hơn. Ảnh: Internet.
Ngoài ra, bạn có thể dùng đường thay muối nếu thích ăn ngọt. Với món cháo trắng nấu kiểu này, bạn hãy thêm một ít giấm vào cháo để không bị gắt cổ.2.3. Cách nấu cháo trắng tỷ lệ 1:10 bằng nồi cơm điện cho bé ăn dặm kiểu Nhật
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nấu cháo tỷ lệ 1 : 10 nghĩa là cứ dùng 1 phần gạo thì sẽ đong 10 phần nước. Để nấu cháo ăn dặm nhanh, ngon đúng chuẩn, bạn có thể nấu trong nồi cơm điện bình thường của gia đình. Tỷ lệ các nguyên liệu cần dùng như sau:
1 thìa cà phê gạo nếp (ngâm nước 1 giờ và vo sạch, cho vào nồi cơm điện)
10 thìa cà phê nước lọc
Dụng cụ: nồi cơm (nấu cơm như bình thường), cốc thủy tinh, rây cháo, thìa
Bước đong tỷ lệ gạo - nước 1:10 nấu cháo trắng cho bé ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Aichan's House
2.3.2. Cách nấu cháo trắng rây 1:10 cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện
Chế nước lọc và gạo vào cốc thủy tinh, đặt vào giữa phần gạo nấu cơm trong nồi cơm điện. Nhớ chỉnh sao cho cốc đứng vững trong nồi cơm để không bị đổ nhé.
Bước đặt cốc cháo ăn dặm vào giữa nồi cơm điện cho vững. Ảnh: Kênh YT Aichan's House
Đậy nắp nồi cơm, nhấn chế độ nấu như bình thường. Cơm chín, bạn vẫn đậy nắp, ủ cháo thêm nửa tiếng nữa cho chín mềm.Sau thời gian trên, lấy cốc cháo ra.Đặt rây lên chén sạch, đổ cháo vào rây, dùng mặt sau thìa rây cháo cho chín khi loãng nhỏ giọt như hình là hoàn tất.
Cách làm cháo trắng rây nấu đúng tỷ lệ 1:10 cho bé 5 - 6 tháng ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Aichan's House
Đợi cháo bớt nóng thì có thể cho bé từ 5 - 6 tháng ăn dặm. Với trẻ lớn hơn, đã quen với cháo rây, bạn chỉ cần giã cháo cho bé ăn là được mà không cần rây nhé.3. Cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện có những tác dụng gì?
Món cháo trắng nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, và góp phần trong việc:
Thúc đẩy quá trình tiêu hoá, ngăn ngừa bệnh táo bón: Thành phần của cháo chứa một lượng lớn nước nên cháo sẽ dễ dàng được nghiền nát khi đi vào đến dạ dày. Điều này giúp dạ dày hoạt động tốt và nhanh hơn, cơ thể cũng sẽ hấp thu dinh dưỡng một cách dễ dàng. Ngoài ra, lượng nước lớn từ cháo sẽ giúp cơ thể ít bị táo bón. Nếu ăn cháo thường xuyên, bệnh táo bón sẽ được chữa trị hoàn toàn.Cháo trắng còn có thể phòng chống bệnh cảm lạnh, nhất là trong tiết trời mùa đông. Ăn những bát cháo trắng nóng hổi khi mà thời tiết lạnh như thế này, cơ thể bạn sẽ được làm ấm ngay tức thì, ngăn ngừa các hiện tượng bệnh lý khác.
Cháo trắng thơm ngon nấu trong nồi cơm điện dễ dàng và nhanh chóng. Ảnh: Internet
4. Cần lưu ý những gì để nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện ngon đúng cách?
Khi nấu cháo trắng, trong 20 phút đầu, bạn nên để ý và điều chỉnh thời gian nấu một cách linh hoạt. Thời gian có thể dài hơn hoặc ngắn hơn sao cho phù hợp và tùy theo loại nồi cơm điện mà bạn sử dụng. Nếu dùng loại nồi có công suất cao và dung tích lớn thì bạn nên giảm bớt thời gian.Trong quá trình nấu nếu thấy hiện tượng bốc hơi quá nhiều hoặc nồi cháo đang sôi sùng sục, bạn cần điều chỉnh sang chế độ giữ ấm.Bạn có thể dùng phèn chua để giúp cháo nhanh nhừ hơn.Có thể dùng dầu vừng thay dầu ăn để cháo được thơm hơn mà lại không bị trào.
Bài viết trên đây webnauan.vn đã chia sẻ tới các bạn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện thơm ngon bổ dưỡng mà không bị trào. Cuối tuần, bạn có thể kết hợp nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện , hoặc hầm xương, nấm, thịt bò,...để chuẩn bị món ăn hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
2 cách nấu cháo trắng (cháo hoa) bằng nồi cơm điện và bếp gas ngon đơn giản Cháo trắng hay còn gọi là cháo hoa, là món ăn cung cấp nhiều tinh bột và dinh dưỡng cho cơ thể, ngoài ra cháo rất dễ tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động dễ dàng hơn, Cùng vào bếp trổ tài nấu món cháo trắng bằng nồi cơm điện và bếp gas cực đơn giản, đổi vị cho cả gia đình nha!...