Cách nấu cháo gà ngon tuyệt cú mèo cho bữa sáng
Cách nấu món cháo gà sau đây không chỉ đảm bảo nhanh gọn, đơn giản mà còn rất thơm ngon, đượm vị, cuốn hút đến mê người.
Cách 1
Nguyên liệu:
Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng.
- Gà ngon nửa con nặng khoảng 800g
- Gạo tẻ thơm: 200g
- Hành lá: vài cây
- Rau mùi: 1 mớ
- Chanh tươi: 1 quả
- Hạt nêm, muối và tiêu bột.
Cách làm:
Gà ngon làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.
Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc gà nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy vung hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.
Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút.
Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.
Cách 2
Nguyên liệu:
Món cháo gà hoàn toàn không khó thực hiện và lích kích giống như nhiều người nghĩ.
Video đang HOT
- Gà ngon: 1 con
- Gạo tẻ thơm 100g
- Gạ nếp 100g
- Hành lá, rau mùi, thía tô, chanh tươi ( 1 quả)
- Hạt nêm, muối, tiêu
Chuẩn bị:
- Ngâm gạ nếp và gạ trẻ trong vài giờ cho nở
- Gà rửa sạch và đem luộc trong 45 phút, vớt ra để nguội, xé nhỏ, bỏ xương. Để lại nước luộc gà để ninh gạ nấu cháo.
- Hành lá, tìa tô, rau mùi thái chỉ nhỏ
- Hành khô đậ.p nhỏ
Cách làm:
Cho gạ và 1 nửa chỗ thịt gà đã xé và xương và hành khô vào nồi nước gà để ninh cháo. Bạn nên chọn nồi hầm hoặc nồi cơm điện. Với nồi cơm điện thì bạn cho lượng nước và gạ như khi nấu cơm, đến khi nước nấu cạn, bạn lại chế nước luộc gà vào, làm như vậy gạ sẽ nhanh nhừ mà không bị tràn. Thực hiện chế nước 3 lần như trên là bạn có thể để chế độ ” giữ ấm” trong 1h. Khi mở nồi cơm điện kiểm tra thấy hạt gạ nở bung là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra bỏ đi.
- Trong thời gian đợi cháo nhừ, bạn lấy 1 nửa số thịt gà đã xé ra để xào. Phi thơm hành mỡ và cho chút hạt nêm, mì chính, mắm vào đả cho đến khi thịt gà săn lại là được.
- Cháo đã chín bạn có thể thêm hạt nêm, mì chính, muối và nước mắm vừa ăn rồi rắc hành lá, rau mùi, tía tô vào nồi cháo và đả đều.
- Khi múc cháo ra từng bát, bạn rắc chút hành lá, 1 miếng ớt nhỏ, tiêu và vài miếng thịt gà xào lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu cháo gà thơm ngon khó cưỡng
Cháo gà là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn hãy nấu một bát cháo gà hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách 1
Nguyên liệu:
Cháo gà là món ăn ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Gà ngon nửa con nặng khoảng 800g
- Gạo tẻ thơm: 200g
- Hành lá: vài cây
- Rau mùi: 1 mớ
- Chanh tươi: 1 quả
- Hạt nêm, muối và tiêu bột.
Cách làm:
- Gà ngon làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc gà nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy vung hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.
- Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút. Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.
Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh, hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm. Vị ngọt của gà hòa quyện với mùi thơm của gạo, của hành của tiêu ăn khi nóng sẽ làm cho món cháo ngon hơn rất nhiều.
Cách 2
Cách làm:
Cháo gà ngon không phải ai cũng biết cách nấu, mùa nóng cũng như mùa lạnh được ăn một bát cháo gà ngon, thơm mùi gạo, ngọt của gà thì quả là hấp dẫn.
- Ngâm gạo nếp vào nước trong vài giờ cho nở.
- Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, luộc trong 45 phút
- Luộc cho đến khi gà chín nhừ là được
- Vớt gà ra để nguội bớt
- Nước luộc gà dùng để nấu cháo
- Nếu cẩn thận bạn có thể lọc qua để tránh gợn và nước trong hơn
- Gà đã luộc để nguội, lọc lấy thịt, xé nhỏ, bỏ phần xương
- Gạo và thịt đã sẵn sàng
- Cho gạo và nửa chỗ thịt gà vào nồi
- Cho muối vừa ăn
- Nấu trong 25 - 30 phút, lúc đầu để lửa to sau đun âm ỉ đến khi cháo chín, hạt gạo nở bung là được.
- Thêm hành lá, tía tô cho thơm.
- Múc cháo ra tô, xếp thêm thịt gà lên trên
- Ăn với vài lát ớt và hạt tiêu rắc đều rất ngon.
Mẹo để cháo trắng thơm ngon hơn
- Nhiều người cho rằng, cháo trắng nấu thế nào cũng vẫn nhạt, nhưng thật ra, cháo trắng cũng có hương vị riêng của nó.
- Để cháo trắng thơm hơn, trước khi tắt bếp, bạn nên cho vào nồi cháo một vài lát vỏ quýt rồi vớt ra, cháo sẽ có hương vị quyến rũ hẳn.
Cách nấu cháo không bị trào
- Để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-600C. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.
Cách làm chả lá lốt thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà Để làm món chả lá lốt chỉ cần một chút thời gian cũng như nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Cách 1 Nguyên liệu: Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. - 400 g thịt lợn xay - 2 tép...