Cách nấu Canh rau dền trứng bắc thảo bổ dưỡng cực đơn giản

Canh rau dền trứng bắc thảo vô cùng bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu món ăn này sao cho hương vị thơm ngon, hài hoà thì không phải ai cũng biết.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách nấu Canh rau dền trứng bắc thảo hấp dẫn, bổ dưỡng mà vô cùng đơn giản tại nhà nhé!

Canh rau dền là món canh vô cùng quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Nhưng canh rau dền trứng bắc thảo thì là món canh đặc biệt hơn, được kết hợp bởi vị thanh mát của rau dền cùng trứng bắc thảo rất tốt cho sức khoẻ.

Nguyên liệu nấu Canh rau dền trứng bắc thảo

2 quả trứng Bắc Thảo.1 mớ rau dền đỏ

Nước dùng xương gà.Tỏi băm, gừng thái lát mỏng.

Cách nấu Canh rau dền trứng bắc thảo

Xương gà ninh lấy nước (cho vào tủ lạnh, hớt bỏ lớp váng mỡ đông trên bề mặt chỉ lấy nước trong).Luộc trứng 7 phút, ngâm nước lạnh cho dễ bóc, bổ cau làm 8 miếng.Rau dền nhặt ngọn non.Phi tỏi với một chút dầu ăn cho thơm vàng, đổ nước dùng, gừng thái lát vào đun sôi, thả rau nêm nếm cho vừa miệng.Vớt rau ra tô, cho trứng bắc thảo vào nồi canh, đun sôi lại, lấy muôi vớt trứng nhẹ nhàng bày lên bề mặt rau, chan nước và thưởng thức thôi ạ.

Canh có vị ngọt thanh, ngầy ngậy của trứng bắc thảo. Có tác dụng bổ máu vô cùng tốt cho sức khoẻ nhé mọi người!