Cách nấu canh măng ngan ngon mềm chuẩn vị Hà Nội

Trúc Nguyễn10:28 07/07/2022

Cách nấu canh măng ngan ngon và mềm nhất mà không bị hôi là nhờ sơ chế bằng rượu trắng, giấm, hoặc ướp gừng tươi.

Sau khi làm sạch, thịt ngan được ướp gia vị cho mềm, rồi xào săn trước khi nấu nước dùng canh, chính điều này giúp món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hương vị hơn. Bên cạnh ngan, măng cũng được sơ chế kỹ để khử độc tố, mùi hăng, giúp cả nhà thưởng thức món ngon Hà Nội với hương vị chuẩn nhất. Để biết cách chế biến chi tiết hơn, và có thêm nhiều gợi ý nấu nước dùng canh măng với ngan, bạn đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu canh măng tươi với thịt ngan

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu canh măng với ngan muốn ngon thì cần sơ chế nguyên liệu thật kỹ. Bởi vì, các loại thịt gia cầm thường có mùi hôi khá khó chịu. Sau khi làm sạch lông, bạn cần sơ chế thịt với các nguyên liệu có tác dụng khử mùi như rượu, gừng, hoặc giấm, để đồng thời làm sạch các bụi bẩn, vi khuẩn còn trên thịt. Trước khi đến với phần hướng dẫn chế biến chi tiết hơn, mời bạn chuẩn bị đầy đủ các thành phần nguyên liệu sau:

400 gram thịt ngan tươi ngon (có thể thay thế bằng thịt vịt)

200 gram măng tươi

100 ml rượu trắng (để sơ chế thịt ngan)

15 gram hành tím đem bóc vỏ, băm nhỏ

5 gram đầu hành lá đã rửa sạch

5 gram tỏi băm

5 gram gừng băm nhỏ

2 lít nước lọc

2 muỗng canh dầu thực vật

Gia vị: 3 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon, 1 muỗng canh đường trắng, 1 thìa cà phê tiêu đen xay

1.2. Cách nấu canh măng tươi với ngan thơm ngon

1.2.1. Cách sơ chế thịt ngan không bị hô

Rửa sạch thịt ngan với nước lạnh, rồi dùng khăn giấy thấm khô.Cho thịt ngan vào tô sạch, thêm gừng băm, rượu trắng, đeo găng tay bóp thịt cho đều.Ướp khoảng 5 phút thì xả thịt ngan lại với nước lạnh nhiều lần, rồi để ráo.

Các bước sơ chế khử mùi hôi cho thịt ngan và ướp gia vị. Ảnh: Cooky TV

Trộn thịt ngan với tỏi, 1/2 hành tím băm, nước mắm, đường, 1/2 tiêu xay, 1 muỗng bột nêm trong một tô sạch. Ướp thịt ngan khoảng 15 phút.

1.2.2. Cách nấu canh măng ngan ngon tại nhà

Cắt măng tươi thành miếng tam giác nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cũng luộc măng tươi, rồi xả nước lạnh – lặp lại toàn bộ công đoạn này 3 – 4 lần, rồi để măng ráo nước.Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo sạch, rồi cho măng tươi vào xào sơ. Nêm măng với phần bột nêm, tiêu xay còn lại. Đảo măng khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Bước luộc măng tươi khử độc tố rồi xào với gia vị. Ảnh: Cooky TV

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và phần hành tím còn lại, đầu hành lá vào phi thơm.Cho thịt ngan vào nồi, xào đều cho chín hơi săn lại.Thêm măng tươi, đổ nước lọc vào nồi, nấu cho sôi. Ở bước này, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho nước canh vừa miệng, nếu dùng với bún thì nêm nước canh mặn xíu nhé.

Các bước nấu canh măng tươi với thịt ngan. Ảnh: Cooky TV

Đun thêm 3 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều hết thì tắt bếp. Giờ thì có thể múc canh ra tô, thêm bún vào. Thưởng thức món canh măng tươi nấu ngan này với nước mắm pha ớt tươi là ngon cực phẩm!

Canh măng ngan ăn kèm với bún, chấm nước mắm pha ớt tươi ngon hết sảy! Ảnh: Cooky TV

2. Cách nấu canh măng tiết xương ngan ngon

2.1. Nguyên liệu

200 gram xương sống lưng ngan (đã sơ chế sạch, để ráo nước)

300 gram thịt ngan chặt nhỏ (cũng sơ chế sạch)

Gia vị ướp ngan: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm ngon; 2 nhánh sả tươi đập dập, cắt khúc; 3 củ hành tím thái lát, đập dập; 1 miếng gừng tươi cỡ 3 cm đem gọt vỏ, đập dập, cắt nhỏ; 2 thìa cà phê dầu ăn

250 – 300 gram măng tươi

Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt150 gram tiết canh ngan cắt miếng toÍt hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

2.2. Cách nấu canh măng tiết ngon từ xương ngan

2.2.1. Sơ chế măng tươi và xào chín nấu canh với ngan

Thái nhỏ măng, rửa nước nhiều lần cho sạch. Sau đó, cho vào nồi nước sôi luộc 5 – 10 phút. Trong lúc luộc măng, nhớ thêm 1 thìa cà phê muối ăn để khử độc. Sau khi luộc, đem xả măng tươi lại nhiều lần với nước sạch, đến khi hết nước đục là được. Vớt măng ra rổ, để thật ráo nước.

Bước thái nhỏ măng tươi và luộc với nước muối khử độc. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

Bắc chảo khác lên bếp, cho ít mỡ lợn vào chảo làm nóng. Sau đó, cho măng tươi đã ráo nước vào xào đều. Nêm măng với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, tiếp tục đảo đều với lửa vừa cho măng chín.

Video đang HOT

Xào măng tươi trước khi nấu măng để giảm mùi hăng. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

2.2.2. Cách nấu nước dùng canh măng ngon từ xương ngan

Cho xương, thịt ngan vào nồi sạch. Thêm toàn bộ nguyên liệu và gia vị vào nồi ngan, trộn thật đều lên. Ướp thịt và xương khoảng nửa tiếng cho ngấm hoàn toàn gia vị.

Bước ướp gia vị thịt và xương ngan. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

Nồi ngan sau thời gian ướp thì cho lên bếp, xào đều với lửa lớn. Nước xào ngan sôi, hạ lửa vừa, tiếp tục đảo đều cho thịt săn lại, xương tiết ra nước ngọt và dậy mùi thơm lên.

Xào xương và thịt ngan cho săn và tiết ra chất ngọt nấu nước dùng ngon. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

Chế thêm 1,5 – 2 lít nước lọc vào nồi, sao cho ngập xương, thịt ngan. Không đậy nắp nồi, đun xổi 10 phút cho xương mềm. Sau đó mới đậy nắp lại và đun lửa nhỏ hơn thêm nửa tiếng nữa. Trong lúc nấu, nhớ vớt sạch bọt cho phần nước canh trong hơn nhé.Măng tươi xào săn thì cho vào nồi nước dùng, khuấy đều.

Nấu cho nước dùng sôi lần nữa thì nêm nếm gia vị theo sở thích.Cho tiết vào nồi, nấu thêm 15 phút cho măng mềm hơn chút nữa thì tắt bếp. Khi nấu, nhớ hớt bọt sạch nhé. Đun đủ thời gian thì tắt bếp.

Các bước nấu nước dùng canh tiết măng bằng xương ngan ngon ngọt. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

2.2.3. Thưởng thức canh măng tiết xương ngan

Rắc hành lá, rau mùi vào nồi canh măng cho thơm.Múc canh tiết măng xương ra tô, bày ra bàn thưởng thức cùng cơm hoặc bún đều ngon nhé.

Thưởng thức tô canh tiết măng ngan nấu với xương với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực Việt

3. Cách nấu canh ức ngan với măng chua ngon chuẩn vị Hà Nội

3.1. Nguyên liệu

Kết hợp với thịt ngan là một gợi ý măng chua nấu canh gì ngon nhất mà bạn không nên bỏ lỡ. Nếu đã quá ngán các loại thịt heo, bò, gà giàu đạm, thì bạn có thể thay đổi thực đơn giản với món ăn ngon chế biến từ thịt ngan đơn giản dưới đây nhé.

Phần ức ngan: 400 gram

Măng ngâm chua : 3 lạng (Bạn có thể tham khảo cách làm măng chua tại nhà để đảm bảo không chứa hóa chất độc hại)

Gừng tươi: 1 miếng cỡ 4 cm

Chanh tươi: 1 tráiHành lá xắt nhỏ: 5 nhánh

Rượu trắng: 100 ml

3 – 4 củ hành tím bóc vỏ

Ít tiêu đen xay

Gia vị: 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh muối ăn, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon, 1 thìa nhỏ ớt sa tế tôm

3.2. Cách nấu canh măng chua với thịt ức ngan ngon

3.2.1. Sơ chế ức ngan với rượu, gừng khử mùi hôi và ướp gia vị

Để ngâm măng chua nấu canh ngon , trước hết, bạn đem cắt nhỏ, rửa nước sạch, trụng nước sôi, rồi tiếp tục xả nước lạnh nhiều lần để không còn ra nước đục trắng nữa là được. Cho măng chua vào rổ, để ráo nước.

Chén măng chua đã trụng nước sôi khử độc. Ảnh: Internet

Lấy nửa củ gừng đem giã thật nhuyễn, cho vào thau sạch. Sau đó, thêm muối ăn, nước cốt nửa trái chanh vào, trộn đều. Chế rượu trắng vào thau, rồi cho thịt ức ngam vào, xóc đều lên, ướp 10 phút để khử mùi hôi. Sau thời gian ướp rượu, bạn đem thịt ức ngan xả dưới vòi nước sạch nhiều lần.

Đến khi nào thịt ngan không còn mùi rượu nữa là được.Chuyển ức ngan sang rổ sạch, đợi cho ráo nước, rồi chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Cho thịt ức ngan vào nồi sạch, cho tiêu xay, phần gừng còn lại xay, bột ngọt, đường, bột nêm, nước mắm, ớt sa tế, trộn đều, ướp 10 – 15 phút.Bắc chảo nhỏ, cho dầu ăn vào, rồi thêm hành tím vào phi thơm vàng. Sau đó, cho thịt ngan vào chảo, xào đều khoảng 5 phút cho săn thịt lại.

Các bước sơ chế thịt ức ngan và xào săn trước khi nấu canh. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực miền quê

3.2.2. Cách làm canh măng chua nấu với ngan ngon

Chuyển thịt ngan trở lại nồi, chế nước lọc cho ngập thịt, nấu lửa lớn cho sôi. Sau đó, hạ lửa vừa, rồi cho măng chua vào nồi nấu cùng.Nước canh sôi lần nữa, bạn hớt sạch bọt nổi trên cùng. Điều chỉnh lại gia vị cho nước dùng vừa miệng, rồi thêm hành lá xắt nhỏ vào. Nấu nước canh thêm 3 – 5 phút nữa, măng mềm ra thì có thể tắt bếp, dọn lên tô và thưởng thức.

Món canh măng chua nấu với thịt ức ngan mới lạ cho bữa cơm gia đình thơm ngon. Ảnh: Hoàng Nguyệt

Với những cách nấu canh măng ngan ngon trên đây, đảm bảo bạn có thể thực hiện thành công món ăn đặc sản Hà Nội này ngay tại nhà mà không cần phải đi xa để thưởng thức.

Canh măng thơm mát, chứa nhiều thành phần vitamin tốt cho sức khỏe, kết hợp cùng thịt ngan mềm ngon quả thật là món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm phong phú, đầy đủ hương vị. Dù bổ dưỡng, nhưng nếu chế biến măng không đúng cách thì món ăn có thể gây hại. Thế nên, hãy lưu ý kĩ cách sơ chế măng nấu canh ngan đã hướng dẫn chi tiết trên đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả nhà, bạn nhé.

Cách nấu mì quảng vịt Phan Thiết ngon chuẩn vị, không bị hôi

Cách nấu mì quảng vịt với nước dừa tươi là công thức món đặc sản có nguồn gốc từ Phan Thiết. Các bước làm món mì quảng này rất đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết bí quyết nấu nước lèo sao cho đậm đà,

Cũng như kỹ thuật sơ chế thịt vịt giảm mùi gia cầm. Theo đó, thịt vịt cần được sơ chế kỹ lưỡng với rượu, gừng, hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi, sau đó mới chế biến thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Để biết thêm chi tiết về các công thức nấu mì quảng từ thịt vịt tại nhà chuẩn vị, bạn đừng bỏ lỡ bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây của nhé.

1. Những cách nấu mì Quảng vịt thơm ngon chuẩn vị Phan Thiết

1.1. Cách làm món mì quảng thịt vịt với nước dừa đường phèn

Để món mì quảng thịt vịt ngọt ngon và đậm đà, bạn có thể áp dụng cách nấu nước dùng với nước dừa tươi để tăng hương vị. Ngoài ra, thịt vịt cũng sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn nhờ màu dầu điều. Các thành phần nguyên liệu nấu món ngon đặc sản Phan Thiết này rất dễ tìm, bạn chuẩn bị như sau nhé.

1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

600 gram thịt vịt (đùi, ức hoặc phần nạc) đã rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng, xả nước lạnh, rồi để ráo nước

15 gram gừng băm nhuyễn

25 gram tỏi băm

25 gram hành tím băm nhuyễn

2,5 muỗng canh hạt nêm

2 muỗng canh đường trắng

4 muỗng canh nước mắm loại ngon

4 muỗng canh màu dầu điều

400 ml nước dừa tươi

600 ml nước dùng gà

2 muỗng canh đường phèn giã nhỏ

Bạn dùng rượu trắng, hoặc rượu gừng xát thịt vịt để hết mùi hôi trước khi nấu ăn. Ảnh: Kênh YT Bingo

1.1.2. Cách sơ chế và ướp thịt vịt nấu mì quảng

Ướp 600 gram thịt vịt với 15 gram gừng, 15 gram hành tím, 15 gram tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm.Thoa đều hỗn hợp gia vị cả bên trong lẫn bên ngoài để thịt vịt thấm đều.

Các bước ướp thịt vịt đã sơ chế với gia vị. Ảnh: Cooky VN

Ướp vịt trong vòng 15 phút.Cho 2 muỗng canh dầu điều vào chảo đun nóng.

Đun nóng màu dầu điều. Ảnh: Cooky VN

Sau đó, gắp thịt vịt vào chảo chiên đều 2 mặt cho ngấm màu dầu điều. Thịt vịt chín sơ thì gắp ra.

Rồi gắp đùi vịt vào chảo chiên với màu dầu điều cho chí đều 2 mặt và thấm màu thì gắp ra. Ảnh: Cooky VN

1.1.3. Cách nấu nước lèo mỉ quảng thịt vịt ngon từ nước dừa tươi

Phi thơm 10 gram tỏi và 10 gram hành tím với 2 muỗng canh màu dầu điều còn lại trong nồi lớn.Rồi cho thịt vịt đã chiên săn vào nồi, cho thêm 400 ml nước dừa tươi, 600 ml nước dùng gà và hầm trong vòng 45 phút. Cho tiếp 2 muỗng canh đường phèn, muỗng canh hạt nêm, nước mắm vào nồi và quậy đều.

Các bước nấu nước lèo mì quảng thịt vịt từ nước dừa tươi. Ảnh: Cooky VN

Lấy thịt vịt đã chín mềm ra, cắt thành những khối nhỏ vừa ăn, xếp vào tô đã cho sẵn mì quảng. Sau đó, rưới nước lèo chan lên, cho thêm vài hạt đậu phộng, rau thơm và thưởng thức. Thông thường, ăn kèm với các món ngon từ thịt vịt, người ta thường pha nước mắm gừng để cân bằng hương vị.

Thịt vịt chín thì gắp ra tô mì quảng trước để cắt nhỏ. Ảnh: Cooky VN

Tô mì quảng thịt vịt đặc sản Phan Thiết đã hoàn tất với phong phú màu sắc vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Cooky VN

1.2. Cách nấu mì quảng thịt vịt ướp ngũ vị hương

1.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt đã sơ chế khử mùi hôi: khoảng 1 kí hoặc 1 con

Gia vị: muối ăn, nước mắm, bột nêm, bột ngọt và đường phèn (tỷ lệ dùng tùy theo khẩu vị),

1 thìa cà phê bột ngũ vị hương

1 muỗng canh hột màu điều

2 thìa cà phê tỏi băm

Nửa muỗng canh dầu ăn1,5 lít nước dùng gà (hoặc nước hầm xương)Ít lạc rang giã nhỏ

1.2.2. Cách ướp thịt vịt với ngũ vị hương làm mì quảng ngon

Ướp thịt vịt với bột ngũ vị hương và các gia vị, gia giảm tỷ lệ để hợp khẩu vị gia đình. Để thịt vịt ướp ít nhất nửa tiếng.

Công đoạn ướp thịt vịt với bột ngũ vị hương và xào săn. Ảnh: Lê Hạnh (Cookpad)

Cho nồi sạch lên bếp, thêm dầu ăn và hột màu điều vào đun nóng. Sau đó, vớt bỏ phần hột đi, chỉ giữ nước màu.Thêm tỏi băm vào nồi phi, đến khi dậy mùi thơm thì gắp thịt vịt vào chiên sơ 2 mặt. Thịt vịt hơi săn lại thì chế nước dùng gà vào ngập thịt, ninh thêm 45 phút cho thịt vịt mềm và tiết ra chất.Nêm nếm gia vị nước lèo lần nữa cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Các bước nấu nước lèo thịt vịt ướp ngũ vị hương ăn với mì quảng. Ảnh: Lê Hạnh (Cookpad)

Chặt nhỏ thịt vịt, xếp lên tô mì quảng và trang trí thêm rau thơm, lạc rang, hoặc hành phi (nếu thích), chan nước dùng và thưởng thức

1.3. Cách nấu mì quảng vịt ướp bột cà ri

1.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa kí thịt vịt đã sơ chế sạch

1 kg mì quảng sợi

Gia vị ướp thịt vịt: 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hành tím băm, ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, ít bột nêm, đường trắng, 1 thìa cà phê bột cà ri

2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hành tím băm

Nửa muỗng canh dầu màu điều

Nước dừa tươi 1 trái

Bánh tráng nướng

1.3.2. Cách ướp thịt vịt với bột cà ri nấu mì quảng ngon đậm đà

Bạn cũng đem ướp thịt vịt với gia vị khoảng 20 phút. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho màu dầu điều vào nấu cho nóng lên. Thêm hành tím, tỏi băm vào phi thơm.Cho thịt vịt vào xào sơ 2 mặt cho thấm màu và chín đỏ vàng.

Các bước ướp thịt vịt với bột cà ri và xào sơ. Ảnh: Thanh Nguyễn (Cookpad)

1.3.3. Cách nấu nước dùng mì quảng vịt ướp bột cà ri

Khoảng 4 phút sau, bạn chế nước dừa từ từ vào nồi cho ngập thịt vịt, thêm khoảng 200 ml nước đun sôi, khuấy đều.Nấu cho nước dùng sôi, thịt vịt chín từ trong ra ngoài thì gắp thịt ra riêng, chặt miếng nhỏ vừa ăn.Nêm nước lèo lại với một số gia vị tùy theo sở thích, đợi sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Các bước nấu nước dùng mì quảng vịt vị cà ri nước dừa và thưởng thức. Ảnh: Thanh Nguyễn (Cookpad)

Gắp mì quảng , xếp thịt vịt, rau thơm vào tô, chan nước lèo mì quảng. Cuối cùng, xếp bánh tráng nướng lên và thưởng thức ngay cho nóng nha.

1.4. Cách làm thịt vịt xá xíu nấu mì quảng ngon

1.4.1. Nguyên liệu

Ngoài các cách chế biến thịt vịt đã giới thiệu ở trên, cũng giới thiệu đến bạn cách làm thịt xá xíu siêu ngon để ăn kèm mì quảng ngon miệng hơn. Phần nước dùng thì bạn có thể áp dụng các công thức ở trên nhé. Nguyên liệu làm vịt xá xíu gồm:

Nửa con vịt đã sơ chế sạch, để ráo nước

2 gram gốc ngò rí

1 thìa cà phê hành tím băm

2 tép tỏi băm

2 gốc hành lá xắt nhỏ

Gia vị: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh tiêu đen xay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 10 thìa cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào và nửa thìa cà phê màu thực phẩm đỏ

1.4.3. Cách làm thịt vịt xá xíu nấu mì quảng thơm ngon tại nhà

Lần lượt cho gốc hành trắng, tiêu, tỏi, hành tím và gốc ngò rí vào cối, giã thật nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào tô cùng với thịt vịt trộn đều lên.Cho tất cả gia vị còn lại vào tô thịt vịt, tiếp tục xóc đều lên. Bao màng nilon kín tô thịt vịt, đặt trong ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.

Bước ướp thịt vịt xá xíu. Ảnh: Cooky

Hôm sau, trước khi nấu thịt xá xíu, bạn làm nóng lò nướng 10 phút ở mức khoảng 220 độ C. Xếp lớp giấy bạc bọc lên khay nướng, xếp thịt vịt và rưới nước sốt ướp đều lên trên.Lò nướng nóng, cho khay thịt vịt vào nướng khoảng 10 phút. Sau đó, lấy thịt ra, trở mặt dưới lên, quết một lớp nước sốt đều lên thịt rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút. Lặp lại bước này 1 lần nữa, đến khi thịt vịt chín và có màu đỏ đẹp mắt thì lấy ra. Cắt thịt vịt xá xíu thành các lát nhỏ vừa ăn kèm với mì quảng nhé.

Tự làm thịt vịt xá xíu ăn kèm với mì quảng cũng rất ngon. Ảnh: Cooky

2. Địa chỉ những quán mì Quảng vịt thơm ngon ở Sài Gòn

2.1. Tiệm mì quảng vịt bà Phượng - Lê Hồng Phong

Nhắc đến đặc sản mì quảng vịt của Phan Thiết, không thể không nghĩ ngay đến cái tên "quán bà Phượng". Từ nay, dân Sài Gòn đã có thể thưởng thức món ăn ngon này mà không cần phải đi đâu xa với chi nhánh mới mở "chất siêu nhất" ở địa chỉ số 1878 đường Lê Hồng Phong, phường 3, quận 5. Chỉ với 39,000 đến 49,000 đồng là bạn tùy nghi tận hưởng một tô mì quảng thịt vịt nước dùng đậm đà, sợi mì vàng dẻo ngon, đặc biệt là thịt vịt thấm vị, ngấm màu siêu hấp dẫn nhé.

Thương hiệu mì quảng vịt Phan Thiết bà Phượng nay đã có chi nhánh tại Lê Hồng Phong, quận 5, TPHCM. Ảnh: Địa điểm ăn uống

2.2. Quán mì quảng thịt vịt đường Lạc Long Quân

Tọa lạc tại địa chỉ số 958/56 đường Lạc Long Quân, phường 8, quận Tân Bình, quán là điểm đến của những ai yêu thích món ăn đặc sản của Phan Thiết. Giá cả hợp lý, hương vị món ăn vừa miệng, menu đa dạng là những "điểm cộng" mà thực khách ưu ái dành cho địa điểm ăn uống Sài Gòn này. Ngoài thịt vịt, bạn còn có thể thưởng thức mì quảng cá lóc ngon chính hiệu, hay mì quảng ếch cay nồng,...

Cách nấu mì quảng vịt muốn ngon như đặc sản Phan Thiết còn tùy thuộc nhiều yếu tố. Trong đó, quan trọng nhất là bước sơ chế thịt vịt, nấu nước lèo mì quảng và pha nước mắm chấm ăn kèm sao cho cân bằng hương vị thật hoàn hảo. Tất cả bí quyết nấu ăn ngon này đều đã được hướng dẫn từng bước qua bài viết trên đây, chúc bạn áp dụng thành công để cuối tuần này, cả nhà có dịp ăn ngon và bổ dưỡng nhé!

Cách làm món canh bầu nấu tôm ngọt ngon mát ruột ngày hè Vào những ngày nắng oi bức, canh bầu chính là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt. Nguyên liệu Để nấu canh bầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1kg bầu 300g tôm bạc Hành tím Hành lá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!