Cách nấu canh gà nấm hương rau củ thơm ngon ngày Tết

Canh gà nấm hương là một món ăn rất thơm ngon bổ dưỡng, lại dễ thực hiện. Canh gà nấm hương có vị thơm của nấm, vị thanh của rau củ quả, cùng với đó là phần nước cốt đậm đà.

Rất thích hợp cho các bữa ăn của gia đình bạn vào dịp Tết này. Nào cùng “Hôm nay ăn gì” vào bếp nhé học cách làm ngay nhé!

- Cánh gà ( hoặc đùi gà ) : 500g.

- Nấm hương, mộc nhĩ.

- Súp lơ xanh: 1 cây.

- Cà rốt: 2 củ.

- Hạt sen:50g.

- Hành lá, bột nghệ.

- Gia vị cơ bản.

Cách làm canh gà nấm hương rau củ ngày Tết:

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp chút nước mắm, muối, tiêu bột nghệ. Để gà thấm gia vị khoảng 30 phút.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở mềm, xong cắt bỏ chân, rửa sạch . Nấm hương có thể cắt đôi hoặc không, mộc nhĩ thái sợi lớn.

- Cà rốt, súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn .

- Hành rửa sạch, cắt khúc.

- Cho chút dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho gà vào xào, cho khoảng 700ml nước lạnh vào nấu gà trong 15 phút. Cho tiếp hạt sen vào nồi gà hầm nhừ trong 15 phút nữa.

- Sau khi ninh gà gần chín cho cho nấm hương mộc nhĩ vào ninh từ 5-7 phút, tiếp đó bỏ cà rốt vào ninh tầm 3 phút, cuối cùng bỏ súp lơ vào ninh thêm một lúc ( 2-3 phút).

- Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng đổ ra tô và dùng nóng nhé.

Vậy là với cách làm đơn giản mà ” Hôm nay ăn gì ” đã bật mí bên trên là bạn đã có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, hãy thêm ngay món này vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công với món canh gà nấm hương này nhé!

Theo Homnayangi