Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc ngon bổ cho cả nhà
Canh gà thơm nồng mùi thuốc bắc, là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gram thịt gà ta
- 50 gram thuốc bắc (mua ở tiệm thuốc Bắc hoặc siêu thị )
- 50 gram hạt sen
- 50 gram củ sen
- 40 gram cà rốt
- 2 cọng hành lá
- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm
Bước 1:
Video đang HOT
- Gà làm sạch (hoặc mua gà làm sẵn, nhưng phải rõ nguồn gốc), chặt miếng vừa ăn rồi để ráo.
- Củ sen rửa thật sạch, ngâm vào nước có pha chút nước chanh tươi. Sau đó rửa sạch rồi cắt khoanh tròn.
- Cà rốt cắt khoanh, hành lá rửa sạch xắt nhỏ.
Bước 2:
- Cho vào nồi 2 lít nước lọc. Thên 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, thuốc bắc vào đảo đều.
Bước 3:
- Cho thịt gà, hạt sen, củ sen, cà rốt vào nồi nước trên. Nấu món gà hầm thuốc bắc cho đến khi còn khoảng 1.5 lít thì tắt bếp.
- Múc thịt gà ra tô rồi thêm chút hành lá lên trên và dùng nóng nhé.
Làm ngay món chân giò hầm hạt sen cho mẹ sau sinh nhiều sữa
Món chân giò hầm hạt sen bổ dưỡng giúp mẹ bầu lấy lại sức nhanh chóng sau sinh đồng thời là dinh dưỡng góp phần giúp mẹ lợi sữa cung cấp nguồn sữa dồi dào cho bé yêu.
Nguyên liệu làm món chân giò hầm hạt sen
1 cái chân giò khoảng 500g
300g hạt sen tươi
củ cà rốt
50g Nấm hương
3 củ hành khô
1 mớ rau mùi tàu.
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm món chân giò hầm hạt sen cho mẹ sau sinh lợi sữa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành khô băm nhỏ.
Hạt sen, nấm hương cho vào riêng 2 bát. Cho nước sôi vào ngâm cho nở. Rửa sạch. Để ráo nước.
Hành tấy thái miếng cau. Rửa sạch. Để ráo nước. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa, xắt mỏng.
Bước 2: Ướp chân giò
Cho chân giò vào nồi nước luộc sơ khoảng 5 phút cho hết mùi hôi sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho chân giò đã chuẩn bị vào bát. Cho 1 chút mắm, bột canh, mỳ chính, hạt nêm và hành khô vào bát. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Hầm chân giò
Lấy 1 nồi to. Cho chân giò đã ướp vào hầm thật nhỏ lửa 45 phút. Tiếp đến, cho hạt sen, nấm hương đã chuẩn bị vào đun cùng. Đun sôi trở lại. Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt mềm, hạt sen bở. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Cho hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng vào nồi và đun sôi đến khi chín.
Gia giảm lại gia vị.
Đun sôi tiếp khoảng 2 phút. Chuẩn bị bắc thịt xuống thì cho rau mùi và hành lá vào khuấy đều. sau đó tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Múc ra bát và thưởng thức món chân giò hầm hạt sen với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon các bạn nhé.
Món chân giò hầm hạt sen có cách làm cực đơn giản, mà không tốn nhiều thời gian nấu nướng cũng như chi phí.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tuyệt chiêu làm thịt vịt hầm bí xanh đãi cả nhà Thịt vịt không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Chỉ cần chú ý các bước sau, bạn sẽ có món thịt vịt hầm bí xanh ngon, đúng điệu. Chuẩn bị nguyên liệu: Ức vịt bỏ da: 400g Bí xanh: 500g Nấm đông cô khô (đã luộc): 50g Cà rốt: 150g Rượu, dầu ăn Bột...