Cách nấu canh dọc mùng nấu tôm ngọt mát đưa cơm

Nông Mạnh Hùng20:35 02/01/2020

Canh dọc mùng nấu tôm là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cho người bị nóng trong.

Món canh này có nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến rất đơn giản. Thịt tôm giàu dinh dưỡng ăn kèm với miếng dọc mùng giòn mát cực kỳ hấp dẫn. Sau đây homnayangi.vn xin giới thiệu với các bạn công thức làm món canh dọc mùng nấu tôm bổ dưỡng cho cả nhà!

Nguyên liệu làm canh dọc mùng nấu tôm cho 4 người ăn:

- 6-7 cây dọc mùng ( cây bạc hà)

- 150g tôm nõn

- 1 mớ rau quế

- 1 củ hành, tỏi

- Gia vị: dầu điều, nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm

- 1 thìa nhỏ mắm ruốc.

Cách làm canh dọc mùng nấu tôm cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm canh dọc mùng nấu tôm:

- Dọc mùng đem tước bỏ vỏ, thái xéo, bóp qua với một chút muối, rửa sạch.

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa qua rồi đem giã thô, ướp tôm với 1 thìa muối, thìa hạt tiêu.

Video đang HOT

- Hoà tan một thìa nhỏ mắm ruốc vào bát con, thêm một ít nước lạnh, hoà cho ruốc tan.

- Rau quế nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Các bước làm canh dọc mùng nấu tôm:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 thìa dầu điều, đun nóng, cho hành, tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào, đảo đều tay đến khi tôm chín. Thêm vào hai bát nước lọc đun sôi.

Bước 2: Cho bát nước mắm ruốc đã hoà tan vào nồi canh, đun sôi lại, nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.

Bước 3: Cuối cùng cho dọc mùng vào nồi canh, đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho rau quế thái nhỏ vào, múc canh ra bát dùng nóng.

Lưu ý khi làm canh dọc mùng nấu tôm:

- Chọn dọc mùng nấu canh nên chọn dọc mùng thân nhỏ, còn non, khi làm nên thái vát dọc mùng, sử dụng găng tay nylon khi vắt dọc mùng để tránh bị ngứa, ngâm dọc mùng 2 lần với nước muối pha đậm rồi xả vài lần với nước lạnh.

- Khi chọn mua tôm nấu, chọn con còn tươi sống, không rớt chân, càng. Thân tôm có vỏ sáng bóng, màu tươi tắn, thịt trong gắn chặt vào vỏ.

Món canh dọc mùng nấu tôm có hương vị thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho bữa tối mùa hè. Thịt tôm bổ dưỡng lại ngon miệng, nấu thành món canh ăn kèm với cơm nóng và cà muối tuyệt ngon. Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có một bát canh mát lành cho cả gia đình thưởng thức rồi!

Theo Homnayangi

Cách làm Pizza nhân gà sốt BBQ cực ngon ngay tại nhà

Hẳn ai trong chúng ta cũng thích món bánh pizza thơm lừng với lớp sốt phô mai béo ngậy và phần nhân thơm ngon đậm đà trộn lẫn, ăn cực đã.

Pizza có thể chế biến với nhiều hương vị khác nhau, trong số đó pizza nhân gà bbq được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị pizza quen thuộc cùng thịt gà chiên sốt bbq hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài làm món pizza nhân gà sốt BBQ cực ngon ngay tại nhà nhé!

- 400g ức gà

- 1 lọ sốt BBQ

- 1/2 củ hành tím

- 1 mớ mùi tây

- 200g phô mai Mozzarella bào sợi

- Đế bánh pizza nhào sẵn

- 200g thịt xông khói

- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm pizza nhân gà BBQ cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm pizza nhân gà BBQ:

- Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Mùi tây rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím gọt vỏ, thái sợi.

- Thịt xông khói thái nhỏ.

Các bước làm pizza nhân gà BBQ:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn đun nóng. Cho ức gà vào chiên vàng thì cho 1 chén sốt bbq vào đảo đều trong 5 phút. Nêm thêm thìa muối, 1 thìa café hạt tiêu.

Bước 2: Trải đế bánh pizza ra khay nướng, cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Lấy đế bánh ra khỏi lò, phủ sốt bbq kín mặt bánh, rắc phô mai bên trên lớp sốt, sau đó cho thịt gà đã chiên lên trên, tiếp theo là hành tím thái sợi, thêm 1 lớp phô mai và thịt xông khói thái nhỏ, cuối cùng là mùi tây.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ trong 10 phút, nếu muốn ăn đế bánh giòn hơn bạn để thêm khoảng 5 phút. Lấy bánh ra và cắt thành miếng nhỏ, chấm với sốt và ăn nóng.

Lưu ý khi làm pizza nhân gà BBQ:

- Nếu không mua được mùi tây tươi thì bạn có thể thay bằng mùi tây khô, bán ở các cửa hàng gia vị khô.

- Bạn có thể mua đế bánh pizza loại tròn hoặc đế bột mềm loại ống, nhưng đế bánh tròn sẽ khô hơn nên chọn loại mỏng để bánh dễ ăn.

Vậy là bạn đã có món pizza đầy hấp dẫn ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản mà chất lượng ngon không kém ngoài hàng. Pizza nhân gà sốt BBQ thơm ngon với đế bánh giòn rụm, thịt gà đậm đà vị sốt và phô mai dai dai cực hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng với món Pizza nhân gà sốt BBQ này nhé!

Theo Homnayangi.

Ngon ngất ngây với món ốc móng tay xào tỏi ớt cay nồng ngày lạnh Thịt ốc dai giòn ngọt mát, xào cùng với tỏi ớt thơm cay sẽ là món ngon hấp dẫn cho những ngày đông cuối năm. Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Ốc móng ta xào tỏi ớt là món vô cùng hấp dẫn, dễ làm lại được các...