Cách nấu canh củ sen hầm sườn bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng dễ làm
Canh củ sen hầm sườn là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt và sự bổ dưỡng, dễ ăn.
Cùng đồng hành với Bếp 360 khám phá cách nấu canh củ sen hầm sườn thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Để nấu canh củ sen hầm sườn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Củ sen
Cà rốt (không bắt buộc)
Hành lá
Video đang HOT
1. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa, ngâm vào hỗn hợp nước muối và nước chanh pha loãng để củ sen không bị thâm.
3. Đun nước sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đổ sườn đã rửa sạch vào chần sơ, vớt ra để ráo.
4. Trong nồi khác, đun sôi nước thêm 1 muỗng cà phê muối, cho củ sen vào luộc sơ, vớt ra để ráo.
5. Cho lượng nước đủ nấu hết chỗ nguyên liệu (dư ra khoảng 1 bát con), đun sôi, cho sườn vào hầm 15 phút. Tiếp theo, cho củ sen vào nấu trong 15 phút rồi cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút.
6. Cuối cùng, nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn. Rắc hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp. Thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho thơm. Múc canh ra bát, ăn nóng.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn món canh khác bạn có thể tham khảo và thử làm:
Canh củ sen hầm sườn có vị ngọt dịu nhẹ khá dễ chịu. Khi nấu lâu trong món canh hoặc món hầm thì củ sen trở nên mềm dẻo giống khoai tây vừa nấu chín. Tìm hiểu thêm nhiều món ngon mỗi ngày đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình trên Bep360 nhé.
Tags: các món canh ngon Cách nấu canh củ sen Cách nấu canh củ sen hầm sườn canh Canh củ sen Canh củ sen hầm sườn
Hương vị mùa hè trong món củ sen
Củ sen tính mát, tốt cho tiêu hóa và tim mạch, chỉ mất vài phút chế biến thôi bạn đã có món củ sen xào để cả nhà cùng thưởng thức chút hương vị hè muộn bùi bùi, man mát.
Nguyên liệu:
Củ sen 1 củ to
Thịt nguội hoặc xúc xích 200 gr
Đậu phụ 1 bìa to
Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả
Xì dầu, muối tiêu
Sa tế nếu bạn thích ăn cay
Cách làm:
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng vuông nhỏ.
Củ sen bỏ vỏ, cắt miếng vuông như ớt.
Thịt nguội (hoặc xúc xích), đậu phụ bạn cũng thái tương tự.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn. Cho sa tế vào đảo một phút cho có mùi thơm và có màu vàng.
Cho đậu phụ vào xào trước, đảo nhẹ nhàng.
Tiếp đến cho củ sen vào xào trong 2 phút. Nêm xì dầu, muối tiêu, xóc đều lên Cho thịt nguội (hoặc xúc xích) cùng với ớt chuông vào luôn 1 lần. Đảo liên tục trong 1 phút nữa là được.
Cho ra bát ăn nóng .
Món xào thập cẩm lạ miệng có vị ngọt mát giòn giòn của củ sen, thịt nguội xào thơm và đậu thì mềm mịn.
Cách làm sườn rim mặn ngọt thơm ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần Cắn thử 1 miếng, bạn sẽ cảm nhận được thịt sườn thì mềm mại thấm đều gia vị rất vừa ăn cộng thêm phần nước sốt mặn ngọt đậm vị. Nguyên liệu: - Sườn non: 500gr - Hành tím: 5 củ (băm nhuyễn) - Tỏi: 5 củ (băm nhuyễn) - Ớt bột: 1 muỗng cà phê (có thể dùng 1 trái ướt băm...