Cách nấu canh chua mực vừa lạ miệng lại cực kỳ hao cơm
Cùng khám phá cách làm phong phú bưa cơm gia đình băng món ăn vưa lạ, vưa bô dương, vưa hâp dân có thê làm nôi cơm gia đình của bạn vơi chóng măt vơi món canh chua mưc.
Chăc hăn bạn đã quen thuôc vơi các món canh chua truyên thông như canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hông rôi đúng không? Ngày hôm nay hãy cùng khám phá món ăn mơi lạ canh chua mưc thanh mát, tôt cho sưc khỏe gia đình bạn. Sư kêt hơp giưa mưc giòn tươi ngon cùng vơi vị chua chua ngọt ngọt chăc chăn sẽ mê hoăc bạn đây.
Thơi gian chê biên : 30 phút
Dành cho : 4 ngươi
Nguyên liêu chê biên canh chua mưc
300g mưc.
2 quả cà chua.
quả dưa.
2-3 củ hành khô.
50g giá đô.
Hành hoa.1 nhánh bạc hà.1 văt me.
Gia vị: tiêu, bôt ngọt (mì chính), bôt canh, hạt nêm, rau sông ăn kèm, ơt.
Cách làm canh chua mưc
Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu
Video đang HOT
Rưa mưc băng giâm đê loại mùi tanh. Mưc chẻ làm đôi và ươp vơi muông bôt nêm, muông hạt tiêu và ít hành căt nhỏ.
Cà chua rưa sạch bô múi cau, dưa bỏ măt căt miêng vưa. Rau, giá đô rưa sạch. Me lây ngâm nươc sôi rôi rây phân thịt me đi. Ơt căt lát nhỏ tỏi băm nhuyên.
Bươc 2: Xào mưc
Băt chảo lên bêp cho dâu ăn vào phi hành khô sau đó cho mưc vào xào vơi lưa to.
Bươc 3: Nâu nươc canh
Nâu nôi nươc sôi sau đó cho lân lươt cà chua, dưa, bạc hà đã chuân bị ơ trên vào. Cho chén nươc me, bôt canh vào căn chỉnh sao cho đúng khâu vị.
Bươc 4: Hoàn thành
Đô phân mưc đã xào vào đun cho sôi sau đó cho 1 muông bôt ngọt và rau răm thái nhỏ cùng hành vào.
Thành phâm
Bày canh mưc ra tô trang trí vơi nhúm rau ngò gai, ơt dùng cùng vơi cơm trăng hoăc bún. Canh có vị chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh thoát và mát cho cơ thê. Mưc sưc sưc, tươi đâm đà.
Thât là đơn giản đúng không nào? Hi vọng bài viêt có thê đem tơi cho bạn môt món mực ngon miêng nữa cho gia đình và ngươi thân. Cùng khiên mọi ngươi trâm trô vơi tài làm bêp của bạn nào!
Cách nấu canh chua bề bề ngon đúng điệu
Bạn đang cảm thấy chán với những món ăn thường ngày và muốn đổi sang món khác. Ngày hôm nay hãy cùng học cách nấu canh chua bề bề ngon đúng điệu nhé.
Bề bề còn được gọi là con tôm tít. Thường bạn sẽ làm món bề bề hấp, luộc, rang me,... nhưng bạn đã biết nấu canh chua bề bề chưa? Hãy cùng chúng mình chuẩn bị nguyên liệu và làm thử ngay nhé.
Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu làm món canh chua bề bề
200g thịt bề bề
Nấm kim châm, cà chua, quả sấu, hành lá, gừng
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm món canh chua bề bề
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bề bề bạn mua sẵn loại đã được bóc vỏ, sau khi mang về thì rửa sạch lại với nước.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc đi rồi rửa sạch.
Cà chua rửa sạch rồi cắt thành múi cau.
Hành rửa sạch. Bạn để riêng phần gốc và lá thành 2 phần rồi thái phần lá nhỏ ra.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhỏ. Sấu rửa sạch rồi cạo sạch vỏ.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Xào cà chua
Cho dầu vào chảo đến khi nóng thì bạn cho gốc hành và gừng vào rồi xào đến khi có mùi thơm. Tiếp theo bạn cho hết cà chua vào. Đảo qua đảo lại cho đến khi mềm.
Bước 3: Nấu canh chua bề bề
Nấu canh chua bề bề
Khi cà chua đã mềm thì bạn cho khoảng 1 lít nước vào cùng 2 quả sấu, đun cho sôi.
Tiếp đến khi nước đã sôi thì bạn cho toàn bộ bề bề vào nồi rồi nấu. Thêm nấm kim châm vào.
Bước 4: Nêm gia vị cho canh chua bề bề
Nêm gia vị cho canh chua bề bề
Tiếp đến bạn nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê muối. Nêm nếm lại cho vừa vị mình ăn nhé.
Bạn đun sôi 2-3 phút thì tắt bếp rồi cho hành lá thái nhỏ vào, nghiền nát quả sấu trong nồi canh rồi cho ra bát nhé.
Thành phẩm
Canh chua bề bề
Thịt bề bề mát nên thích hợp chế biến những món ăn nước như bún hoặc canh. Món canh có vị chua chua từ cà chua và sấu, ngọt dịu từ thịt bề bề sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy nhé.
Hy vọng hướng dẫn làm món canh chua bề bề đã giúp bạn có thêm một món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình. Nếu bạn còn thắc mắc thì hãy để lại bình luận cho chúng mình được biết nhé.
Thử làm canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây Bạn đã thử làm món canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và làm thử món ăn này ngay nhé. Bắp chuối thường được sử dụng làm món nộm, ngày hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu bạn nấu món canh chua bắp chuối của người dân miền Tây. Cùng...