Cách nấu canh chua giò sống cho bữa cơm ngon gia đình
Canh chua giò sống là món ăn rất ngon miệng, hợp khẩu vị của nhiều người. Cách nấu canh chua giò sống khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức.
Hôm nay bạn đọc hãy cùng vào bếp với Nấu Ăn Mỗi Ngày để nấu món này nhé.
I. Cách nấu canh chua giò sống
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Giò sống 500g
Nước dùng khoảng 1 lít3 – 5 quả sấu hoặc 1 bát nước cốt me chua
Rau củ: Hành hoa, mùi tàu, cà chua, hành khô, nấm kim châm
Gia vị: 1 thìa Nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt
2. Các bước nấu canh chua giò sống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, 2 quả thái nhuyễn còn 1 quả bổ múi cau
Hành, mùi bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏNấm kim châm cắt bỏ đi phần gốc, rửa sạch và để ráoSơ chế nấm kim châm
Video đang HOT
Giò sống trộn đều cho dẻo, sau đó viên thành từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay cái
Viên giò sống thành những viên tròn vừa ăn
Hành khô rửa sạch, bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Nấu canh
Bạn cho hành khô với 2 thìa dầu ăn lên chảo sau đó phi vàng, tiếp đến cho cà chua thái vào nhuyễn vào xào chín.
Món canh chua giò sống thơm ngon đã hoàn thành
Khi cà chua nhuyễn thành nước sốt thì đổ một lít nước đun sôi vào. Tiếp đến thả giò sống vào đun nhỏ lửa và cho nước cốt me vào. Nêm 1 thìa bột nêm, thìa mì chính, sau đó đậy vung đun đến khi viên giò chín nổi lên.
Tiếp đến bạn thả nấm kim châm và cà chua bổ múi cau vào đun sôi khoảng 1 phút. Bạn cho hành hoa, rau mùi vào, khuấy nhẹ rồi múc canh ra tô.
3. Thành phẩm món canh chua giò sống
Món canh sau khi chín bạn múc ra bát lớn. Để món canh có vị chua nhẹ hơn bạn cũng có thể cho thêm một chút dấm. Món canh chua giò sống ăn cùng với rau sống với bún hoặc cơm nóng sẽ rất ngon.
II. Giò sống – Nguyên liệu ẩm thực đặc trưng của Việt Nam
1. Tìm hiểu về món giò sống
Ở Việt Nam các món như giò lụa, chả giò có lẽ đã quá quen thuộc. Bên cạnh đó cũng có một loại giò phổ biến khác đó chính là giò sống.
Thành phần chính của giò sống là thịt lợn, bao gồm cả nạc và mỡ được xay nhuyễn cùng với các gia vị như: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, bột nở… theo một tỷ lệ nhất định. Giò sống ngon đạt chuẩn là phải có màu hồng nhạt, quyện thành một khối dẻo, dai, mịn.
Một số món ngon với giò sống khác bên cạnh canh chua giò sống như canh khổ qua nhồi giò sống, canh mọc nấu xương, canh bún mọc…. Mỗi món lại có giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau.
2. Cách làm giò sống dai ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Thịt mua về bạn xay nhuyễn. Độ nhuyễn mịn có thể tùy thuộc vào sở thích của từng gia đình.
Bước 2: Cho dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay vào thau cùng với thịt và trộn thật đều bằng muỗi hay tay trong 5 phút.
Bước 3: Lấy nước trong tủ lạnh hòa chung với bột khoai tây, bột năng và bột nở. Sau đó đổ chén nước bột vào thau thịt. Lúc này bạn sẽ đeo găng tay để tiến hành trộn đều, cho thịt kết dính và tạo độ dẻo.
Bước 4: Bạn sau đó viên giò thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy món giò sống đã hoàn thành, món ăn có thể bảo quản được nhiều ngày nếu như để ở ngăn đông.
Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh chua giò sống thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bạn đọc sẽ áp dụng thành công món ăn này, tạo nên món ăn chất lượng cho bữa cơm của gia đình mình.
Món ngon mỗi ngày: Măng chua xào thịt lợn siêu ngon cho bữa tối
Măng chua xào thịt lợn là món ăn đơn giản, giúp các bà nội trợ tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn có bữa cơm ngon miệng cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 400g
- Măng chua: 600g
- Hành khô: 5 củ
- Hành tươi, mùi tàu
- Gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính
Cách làm măng chua xào thịt lợn
- Bước 1: Thịt lợn mua về rửa thật sạch để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Măng chua mua về rửa sạch rồi xé nhỏ, tiếp đó cho vào nồi luộc kỹ khi măng được thì đổ măng ra rổ để ráo nước.
- Bước 3: Hành khô bóc vỏ rửa sạch, bằm nhuyễn. Hành tươi, rau mùi tàu nhặt sạch, rửa rồi thái khúc.
- Bước 4: Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng với một chút nước mắm cho tới khi thịt săn lại có màu vàng.
- Bước 4: Sau đó bạn đổ măng vào xào cùng và nêm thêm gia vị bột canh, mì chính.
- Bước 5: Cuối cùng cho hành tươi, mùi tàu vào cùng, đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Canh sườn nấu dọc mùng cho bữa cơm gia đình thêm ngon Canh sườn nấu dọc mùng có vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau, cùng màu sắc tươi mát sẽ giúp cả nhà xuýt xoa mãi không thôi. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 400g sườn non - 3 nhánh dọc mùng - 3 quả sấu - 1 củ hành khô - Mùi tàu, hành lá - Gia vị: Nước mắm, dầu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô bở, giữ vị ngọt tự nhiên

300 món ngon mỗi ngày cho thực đơn sáng, trưa, tối vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, cả nhà yêu thích

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm

Cán mốc 225 tỷ doanh thu, 'Nhà Gia Tiên' tung poster đặc biệt chỉ khán giả xem phim rồi mới hiểu
Hậu trường phim
23:25:45 12/03/2025
Rộ tin "động trời": Kim Soo Hyun hãm hại Seo Ye Ji, Kim Sae Ron có bằng chứng ghi lại nhiều bí mật?
Sao châu á
23:07:04 12/03/2025
Dược sĩ Tiến bị chỉ trích sau phát ngôn liên quan đến hoa hậu Thùy Tiên
Sao việt
22:41:47 12/03/2025
Fan Jennie "ngửa mặt lên trời": Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới chấm điểm album RUBY cao kỷ lục, nhưng...
Nhạc quốc tế
22:26:36 12/03/2025
Xe máy điện va chạm ô tô, 1 học sinh ở Thanh Hóa tử vong
Tin nổi bật
22:19:43 12/03/2025
Vì sao MV Bắc Bling 'gây sốt'?
Nhạc việt
22:16:04 12/03/2025
Ông Trump mua chiếc xe điện Tesla hơn 2 tỉ để ủng hộ tỉ phú Musk
Thế giới
22:08:40 12/03/2025
Bạn trai Jennifer Garner ra tối hậu thư sau khi Ben Affleck 'vượt quá ranh giới'
Sao âu mỹ
22:02:01 12/03/2025
Quyền Linh ngỡ ngàng khi Việt kiều Mỹ từ chối hẹn hò với nữ thư ký
Tv show
21:45:37 12/03/2025
Người đàn ông sở hữu cơ thể cân đối nhất lịch sử, đẹp như tượng tạc với tỷ lệ mỡ gần như bằng 0
Netizen
21:36:06 12/03/2025