Cách nấu canh cải ngọt đơn giản nhưng ngon không đối thủ

Cũng là cách nấu canh cải ngọt thông thường nhưng thêm một chút bí quyết nhỏ món canh của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bội phần, chúng ta cùng khám phá bí quyết đó là gì nhé.

Canh cải ngọt là món ăn yêu thích của gia đình Việt, thường xuyên góp mặt trong mâm cơm giúp cả nhà ngon miệng. Nhưng bạn có biết cách nấu canh cải ngọt vô cùng dễ không nhỉ, thêm một tí bí quyết đơn giản dưới đây món canh sẽ còn tuyệt vời hơn nữa, cùng Nauankhongkho.vn vào bếp ngay nhé.

Nguyên liệu món canh cải ngọt

Cải ngọt: 1 bó

Thịt heo: 100gr

Gừng: củ

Tỏi: 2 tép

Hành lá: 1 nhánh

Muối: muỗng

Đường: muỗng

Bột ngọt: muỗng

Tiêu: muỗng

Hạt nêm: muỗng cà phê

Cách nấu canh cải ngọt đơn giản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt rửa sạch, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại lần nữa, xắt khúc vừa ăn (khoảng 5cm) rồi cho vào rổ để ráo.Gừng thái sợi chỉ.Tỏi băm nhuyễn.Hành lá xắt nhỏ.Thịt heo bạn chà xát với muối rồi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp thịt với muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2. Nấu canh cải ngọt

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi và gừng vào phi thơm.Tiếp đó bạn cho rau cải vào xào săn lại thì cho một lượng nước vừa đủ vô.Khi nước sôi bạn cho thịt heo vào, nếu muốn ăn thịt viên thì bạn vo viên rồi cho vào nước sôi và đừng khuấy lên.Nêm nếm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, khuấy lên khi thịt viên đã chín và đông lại, xong bạn rắc hành lá vào tắt bếp là hoàn thành món canh.

Ướp thịt heo trước khi nấu và xào cải với tỏi, gừng trước khi thêm nước vào chính là 2 bí quyết cho cách nấu canh cải ngọt trở nên hoàn hảo, bạn hãy lưu ý và đừng bỏ qua nhé.

Cho canh cải ngọt vào tô, rắc tiêu xay vào cho thơm và thưởng thức khi canh nóng. Làm thêm món cá bạc má muối chiên sả ớt để có bữa cơm đủ chất nhé bạn.

Theo auankhongkho