Cách nấu canh cải ngọt đơn giản nhưng ngon không đối thủ
Cũng là cách nấu canh cải ngọt thông thường nhưng thêm một chút bí quyết nhỏ món canh của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bội phần, chúng ta cùng khám phá bí quyết đó là gì nhé.
Canh cải ngọt là món ăn yêu thích của gia đình Việt, thường xuyên góp mặt trong mâm cơm giúp cả nhà ngon miệng. Nhưng bạn có biết cách nấu canh cải ngọt vô cùng dễ không nhỉ, thêm một tí bí quyết đơn giản dưới đây món canh sẽ còn tuyệt vời hơn nữa, cùng Nauankhongkho.vn vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu món canh cải ngọt
Cải ngọt: 1 bó
Thịt heo: 100gr
Gừng: củ
Tỏi: 2 tép
Hành lá: 1 nhánh
Muối: muỗng
Đường: muỗng
Video đang HOT
Bột ngọt: muỗng
Tiêu: muỗng
Hạt nêm: muỗng cà phê
Cách nấu canh cải ngọt đơn giản
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cải ngọt rửa sạch, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại lần nữa, xắt khúc vừa ăn (khoảng 5cm) rồi cho vào rổ để ráo.Gừng thái sợi chỉ.Tỏi băm nhuyễn.Hành lá xắt nhỏ.Thịt heo bạn chà xát với muối rồi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp thịt với muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2. Nấu canh cải ngọt
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi và gừng vào phi thơm.Tiếp đó bạn cho rau cải vào xào săn lại thì cho một lượng nước vừa đủ vô.Khi nước sôi bạn cho thịt heo vào, nếu muốn ăn thịt viên thì bạn vo viên rồi cho vào nước sôi và đừng khuấy lên.Nêm nếm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, khuấy lên khi thịt viên đã chín và đông lại, xong bạn rắc hành lá vào tắt bếp là hoàn thành món canh.
Ướp thịt heo trước khi nấu và xào cải với tỏi, gừng trước khi thêm nước vào chính là 2 bí quyết cho cách nấu canh cải ngọt trở nên hoàn hảo, bạn hãy lưu ý và đừng bỏ qua nhé.
Cho canh cải ngọt vào tô, rắc tiêu xay vào cho thơm và thưởng thức khi canh nóng. Làm thêm món cá bạc má muối chiên sả ớt để có bữa cơm đủ chất nhé bạn.
Theo auankhongkho
Canh cải ngọt thanh cua
Canh cải ngọt nấu cùng thịt băm và thanh cua có thể làm nhanh trong buổi chiều bận rộn, vị dễ ăn, thanh mát.
Nguyên liệu:
- 1 bó cải ngọt
- 150 gr thịt băm
- 2 thanh cua
- Hành lá
Cách làm:
- Cải thái khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo nước. Thanh cua thái miếng vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Ướp vào thịt 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm.
- Đun sôi nước, cho thịt băm vào khuấy đều. Nước sôi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
- Tiếp đó, cho cải và thanh cua vào. Khoảng một phút thì tắt bếp thêm hành lá.
- Cho canh ra tô, thêm tiêu lên mặt.
Thành phẩm:
Đây là món canh thơm ngon với cách làm đơn giản. Canh ngọt mát kết hợp thanh cua lạ miệng, không chỉ người lớn tuổi thích mà trẻ nhỏ cũng khen ngon.
Theo Ngôi sao
Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm Cách làm mì xào giòn hải sản là một công thức xào mì với nhiều nguyên liệu mang đến món ăn nhiều mùi vị. Nguyên liệu chính gồm mì chiên, hải sản, rau quả và gia vị. Mỗi ngày một món ngon sẽ giúp cuộc sống thêm sắc màu. Hôm nay, hãy học cách làm mì xào giòn hải sản chiêu đãi cả...