Cách nấu bún cá thu Đà Nẵng đơn giản, ngon như nhà hàng

P.V16:45 09/11/2022

Cùng khám phá cách nấu bún cá thu Đà Nẵng đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị Đà Nẵng. Bún cá thu Đà Nẵng là món ăn ngon, nổi tiếng với hương vị đậm thơm của nước dùng và cá thu.

Nguyên liệu nấu món bún cá thu Đà Nẵng ngon chuẩn vị nhất

1kg cá thu

1/4 trái thơm

2 trái cà chua

Hành lá, rau răm, ớt, hành tím (hành khô)1kg bún tươi

Rau ăn kèm: bắp chuối (hoa chuối), cải mầm, giá đỗ

Gia vị nêm bao gồm: nước mắm, muối, bột ngọt.

Các bước làm bún cá thu Đà Nẵng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thơm cắt lát mỏng. Cà chua cắt múi cau, hành lá, rau răm cắt nhuyễn.

Bắp chuối bào mỏng, cải mầm và giá nhặt rửa sạch.

Cá làm sạch, cắt khúc khoảng 2cm, ngâm trong nước muối pha loãng (1 muỗng canh muối trong 1 lít nước) khoảng 1 giờ cho cá trắng, vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo. Sau đó, ướp cá với hành tím, ớt đã giã nhuyễn cùng 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 2: Tiến hành nấu bún cá thu Đà Nẵng

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước, đun sôi thì gắp các khúc cá bỏ vào. Lưu ý, bạn không dùng lại nước ướp cá. Tiếp tục cho thơm, cà chua, ớt cắt khúc, nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nếm vừa miệng tùy khẩu vị mặn nhạt của mình hoặc người thưởng thức.

Video đang HOT

Bước 3: Trình bày món ăn

Trụng bún qua nước sôi, để ráo, cho vào tô, múc 1 khúc cá và thơm, cà cho lên mặt, rắc hành lá, rau răm vào. Ăn kèm rau sống và nước mắm mặn.

Một số bí quyết nấu không bị tanh

Sau khi sơ chế, bạn cắt thành từng khúc rồi ngâm vào trong nước lạnh có pha chút muối khoảng 1 tiếng rồi rửa lại. Với cách làm này, thịt cá sẽ trắng và loại bỏ được mùi tanh.

Khi thả cá vào nồi nước sôi, nhớ thả từng khúc một, chờ nước sôi lại mới thả khúc tiếp theo.

Đặc biệt, bạn không dùng nước ướp cá để đổ vào nồi nước dùng.

Thông tin món Bún cá thu Đà Nẵng ngon

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu ăn: 40M

Tổng thời gian nấu món ăn: 60M

Món ăn dành cho: 3-4 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 675 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu Bún cá thu Đà Nẵng ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen ngon, bổ dưỡng nhất

Với nhiều người thì đuôi bò hầm được coi là "vị thuốc" tự nhiên khi chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong bài viết ngày hôm nay, Để biết chi tiết công thức chế biến và nguyên liệu cần chuẩn bị, các bạn hãy cùng bọn mình vào bếp ngay nhé

Nguyên liệu nấu món đuôi bò hầm đậu đen

1 cái đuôi bò

50g đậu đen.

Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm ...

Các bước nấu đuôi bò hầm đậu đen ngon chuẩn vị

Bước 1:

- Đỗ đem ngâm qua đêm cho nhanh nhừ hoặc rửa sạch rồi ngâm với nước nóng khoảng 20 phút, vớt ra rồi cho vào nấu.

Bước 2:

- Đuôi bò cạo sạch lông, đem rửa rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 3:

- Cho cả đậu đen và đuôi bò vào hầm cùng một lúc.

- Khi sôi, vớt bớt bọt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm cho nhừ.

- Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm ít hành ngò để tăng thẩm mĩ và giúp món ăn thơm hơn.

Bạn nên dùng món đuôi bò hầm đậu đen ngay khi còn ấm. Thực hiện khoảng 3 - 4 lần/tuần để nhận thấy triệu chứng viêm đau xương khớp giảm đi rõ rệt, hệ xương khỏe mạnh và cải thiện sức đề kháng hơn.

Giá trị dinh dưỡng trong đuôi heo

- Bệnh thấp khớp có thể được điều trị và phòng ngừa rất tốt nếu bạn thường xuyên ăn đuôi heo đấy nhé.

- Các thầy thuốc đông y cho rằng đuôi heo rất có lợi cho việc bồi bổ thận cùng não tủy. Đuôi heo còn giúp các chức năng da hoạt động tốt hơn, đồng thời lưu thông máu huyết và giúp cho sự phát triển xương cũng như cơ bắp. Chúng cũng góp phần cải thiện tình trạng suy thận, thần kinh suy giảm, đau mỏi toàn thân nữa đấy.

- Hơn thế nữa, trong đuôi heo còn có thêm những khoáng chất vi lượng mà cơ thể cần để hoạt động và phát triển một cách khỏe mạnh

- Lượng collgen có trong đuôi heo là dưỡng chất tuyệt vời để tăng sự liên kết của tế bào và khả năng hấp thu oxy ở da. Collagen trong da càng nhiều sẽ tạo nên độ ẩm và sự đàn hồi tốt cho da đấy nhé. Từ đó, vấn đề về da hay quá trình lão hóa cũng được đẩy lùi hơn.

- Đuôi heo cũng còn có tác dụng tráng dương, và tăng cường sinh lý ở nam giới nếu như được phối hợp đúng cách bạn nhé.

Thông tin món Đuôi bò hầm đậu đen ngon nấu tại nhà

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 678 calories

Chúc các bạn may mắn và thành công

Cách nấu xáo bò ngon đậm vị cho bữa cơm gia đình Bạn có biết cách nấu xáo bò ngon đậm vị nhất là gì không? Xáo bò là món ăn dân dã và quen thuộc được nhiều người Việt yêu thích bởi hương vị dai ngon hấp dẫn.Nếu chưa biết thì hãy tham khảo ngay công thức chế biến sau đây nhé. Nguyên liệu nấu món xáo bò ngon cho cả nhà Thịt bò...