Cách nấu 3 món chè thơm ngon, thanh mát bằng nồi cơm điện

Nguyễn Trà Mi20:34 13/07/2020

Theo dõi VGT trên

Cùng học cách nấu các món chè thơm ngon, thanh mát bằng nồi cơm điện cho ngày hè bớt phần oi bức.

1. Chè đỗ đen

Với cách nấu chè đỗ đen ngon bằng nồi cơm điện, những hạt đỗ sẽ mềm thơm mà vẫn giữ được hình dạng nguyên hạt.

Nguyên liệu:

- 200g đỗ đen

- 150g đường

- 1 củ gừng

- 100g bột trân châu Nước

Cách làm:

1. Để thực hiện cách nấu chè đỗ đen ngon, đầu tiên bạn đem đỗ đen đi đãi sạch, ngâm nước khoảng từ 1 đến 2 giờ đồng hồ trước khi nấu nhé.

2. Bạn vớt đỗ đen ra, dùng nước sạch rửa lại một lần nữa rồi cho vào nồi cơm điện, bạn cho nước khoảng 2 ngón tay nhé. Ấn nút nấu. Sau khoảng 20 phút, thấy nồi đỗ sôi và ngửi thấy mùi đậu đên bốc lên thì bạn ngắt điện đi. Bạn để chừng 30 phút thì mở nắp nồi, cho gừng giã nhuyễn và đường vào cùng. Nấu tiếp tục đến khi nồi đỗ sôi thì bạn rút phích cắm điện ra.

3. Tiếp theo, dùng một chiếc âu sạch bạn cho bột trân châu và nước nóng vào. Tiến hành trộn đều cho bớt nóng thì bạn rắc thêm bột vào, dùng tay nhào đến khi bột trở thành một khối mịn dẻo. Lưu ý: bạn bắt buộc phải dùng nước nóng thì mới có thể tạo ra được những viên trân châu từ bột trân châu.

4. Bạn viên bột ra thành những viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

5. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, thả các viên trân châu vào luộc chín. Thấy chúng nổi lên thì bạn tắt lửa đi, vớt ra và dùng nước lạnh dội qua.

6. Bạn múc chè đỗ đen ra bát, thêm trân châu vào là đã có ngay một bát chè đỗ đèn mát lành, ngon miệng rồi đó nha.

Với cách nấu chè đỗ đen ngon bằng nồi cơm điện, những hạt đỗ sẽ mềm thơm mà vẫn giữ được hình dạng nguyên hạt. Thêm chút trân châu trắng ngần điểm xuyết món chè của bạn sẽ trông ngon miệng hơn nhiều đó. Hạt trân châu dai dai mang đến sự thích thú và lạ miệng khi thưởng thức.

2. Chè bắp

Chè bắp có vị ngọt mát, mùi thơm thơm của dừa cùng hòa quyện sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Ngô ngọt: 3 bắp.

- Gạo nếp: nửa bát con.

Video đang HOT

- Đường thốt nốt: 100g. Các bạn có thể dùng đường kính, nhưng khuyến khích dùng đường thốt nốt vì chè sẽ thơm hơn các bạn nhé.

- Lá dứa: 3 lá.

- Dừa nạo: 50g

Cách làm:

- Ngô ngọt bóc vỏ, nhặt sạch râu, tẽ hạt. Phần cùi các bạn để lại để luộc lấy nước cho ngọt.

- Gạo nếp vo sạch, lá dứa rửa sạch. Lá dứa sẽ giúp chè của các bạn được thơm hơn.

- Cho ngô tẽ hạt lõi ngô gạo nếp vào nồi cơm điện, cho nước đến nửa nồi và cắm điện, bật chế độ nấu.

- Khi thấy nồi cơm điện sôi, các bạn lấy lõi ngô ra bỏ đi, cho thêm lá dứa vào, đậy nồi và tiếp tục nấu.

- Khi nồi chè sôi lại, các bạn cho đường vào rồi nhanh tay đảo đều, nếu thấy nước gần cạn rồi thì nhớ cho thêm nước đến lấp xấp chè.

- Để nồi chè sôi lần nữa thì các bạn chuyển sang chế độ ủ nhé. Khoảng 5 phút sau các bạn kiểm tra, thấy các nguyên liệu chín mềm nhừ rồi là được.

Chè chín múc ra bát, rắc một ít dừa nạo lên trên, dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé. Chè bắp có vị ngọt mát, mùi thơm thơm của dừa cùng hòa quyện sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng. Các bạn có thể dùng món này làm món điểm tâm hoặc là món khai vị trong các buổi tiệc mini. Chúc các bạn thành công và có một bát chè thơm ngon hấp dẫn.

3. Chè ngô khoai lang

Chè ngô khoai lang là món ăn khoái khẩu và hấp dẫn với nhiều người.

Nguyên liệu:

- Khoai lang vàng 1 củ to

- Ngô ngọt ngon tách hạt (thái nhỏ) 1 bát nhỏ

- 1 chút gạo nếp ngon

- Đường

Cách làm:

- Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ, bổ miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm. Ngô nạo theo hướng dẫn dưới hình hoặc bạn dùng dao cắt dọc bắp nha.

- Gạo nếp ngon đem vo sạch. Cho ngô, khoai lang, gạo nếp vào nồi cơm điện hoặc nồi hầm. Thêm nước đến nửa nồi. Bật nồi đun khoảng 30 phút cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ.(Nếu bạn dùng nồi hầm thì chè ngô của chúng ta sẽ ngon hơn nhiều đó)

- Khi chè chín, mở nồi lấy thìa khuấy nhẹ cho nước, nếp và ngô quyện vào nhau. Sau đó thêm khoảng 100g đường, đặt lên bếp đun sôi lại trong 2 -3 phút. Tắt bếp, nhấc xuống.

Món chè khoai lang ngô ngọt này ăn nóng hay lạnh đều ngon.

Chúc các bạn thành công!

2 món chè ngon đẹp, lạ miệng từ khoai lang cho ngày hè sảng khoái

Cùng học cách chế biến các món chè thơm ngon, thanh mát từ khoai lang cho ngày hè thêm phần sảng khoái nhé.

Chè hạt sen khoai lang

Nguyên liệu:

- 200g khoai lang tím

- 1 chiếc nấm tuyết to

- 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)

- Đường phèn vừa đủ nêm

Cách làm

1. Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi xé miếng nhỏ.

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm.

2. Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!

Bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều.

3. Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

4. Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào đun sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.

5. Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.

6. Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.

Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt.

7. Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang cũng khá thú vị bạn nhé, trong khi ăn miếng chè khoai bở, mềm và ngọt thanh thì bỗng bắt gặp cái giòn giòn, ngọt mát của nấm tuyết, thỉnh thoảng lại thấy cả cái bùi thơm của hạt sen khiến vị giác được biến đổi liên tục.

Chè bí đỏ và khoai lang

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chế biến món chè.

- 100g bí đỏ

- 1 củ khoai lang tím

- bát con yến mạch

- bát con gạo nếp

- 1 nhánh gừng nhỏ

Cách làm:

1. Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.

Khoai lang tím, gọt vỏ, thái hạt lựu.

Yến mạch ngâm với nước, khi nở mềm thì gạn bỏ nước.

Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.

2. Cho khoai lang tím vào một nồi nhỏ, thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi thì giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được. Vớt khoai ra để riêng.

Cho khoai lang tím vào một nồi nhỏ, thêm nước, đun sôi.

3. Trộn bí ngô, yến mạch và bột gạo nếp thành hỗn hợp bột nhuyễn.

4. Viên hỗn hợp vừa trộn thành những quả bóng nhỏ.

Viên hỗn hợp vừa trộn thành những quả bóng nhỏ.

5. Đun sôi nồi nước, thả từng quả bóng nhỏ vào và nấu cho đến khi chúng nổi lên. Vớt bóng ra và thả vào bát nước đun sôi để nguội. Khi đã vớt hết những quả bóng bí đỏ, cho khoai lang vào nấu chín, thêm một ít gừng thái lát và đường vừa ăn, khuấy cho tan đường thì tắt bếp. Khi ăn bạn múc khoai lang cùng nước đường ra bát, thêm các quả bóng bí đỏ vào ăn cùng. Lưu ý: Khoai lang tím phải luộc riêng để tránh làm thay đổi màu sắc của những quả bóng bí. Thêm một ít gừng sẽ giúp món chè ngọt và có vị ngon hơn, nhưng nếu không thích gừng bạn có thể bỏ qua.

Bát chè quyến rũ và bắt mắt với khoai lang tím và bí vàng.

Bát chè quyến rũ và bắt mắt với khoai lang tím và bí vàng. Nếu như những quả bóng màu vàng cho bạn vị ngọt của bí, vị thơm của yến mạch thì những miếng khoai tím lại cho bạn cái deo dẻo, bùi bùi.

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè ngô dẻo mềm, thơm ngon giải nhiệt ngày hè Chè ngô (chè bắp) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể ăn mãi không chán vì nó mang vị thanh thanh, dịu mát, không quá ngọt và không ngấy. Cách nâu chè ngô dẻo mêm thơm ngon Chè ngô (chè bắp) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể ăn mãi không chán vì nó mang vị thanh...