Cách muối kim chi dưa chuột ngon mà lạ, khá là ngon
Kim chi dưa chuột giòn mát, cay cay chua chua ăn kèm với các món rán, nướng thật tuyệt đúng không nào. Học cách chế biến ngay bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Kim chi dưa chuột giòn mát, cay cay chua chua ăn kèm với các món rán, nướng thật tuyệt.
1.2 cân dưa chuột ( các nàng nên chọn loại đặc ruột ý)
1 thìa muối tinh loại muối hạt nhỏ
3,4 nhánh hành lá
2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (nếu thích măm cay, các bạn có thể cho nhìu hơn)
1 thìa canh nước mắm ngon
1 củ tỏi
1 mẩu gừng
1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang
Cách làm:
Bước 1: Món này muốn thành công thì trước hết phải chọn được dưa chuột ngon rùi. Các bạn nên chọn những quả dưa chuột đều màu, cầm chắc tay là đặc ruột, không có vết ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau sẽ ngon hơn những quả dưa chuột thân ngắn. Dưa chuột mua về rửa thật sạch, mình thường ngâm trongnước muốiloảng khoảng 30 đến 45 phút, cách này giúp lớp vỏ dưa được sạch và khi ăn sẽ giòn hơn đấy. Dưa chuột rửa sạch, cắt thành các khúc dài khoảng 4cm, mỗi khúc chúng mình lại bổ dọc làm 4 phần.. Sau đó rắc muối, xóc đều lên khoảng 30 phút cho gia vị được ngấm
Bước 2: Tiếp đến trút phần dưa chuột đã ướp vào 1 cái rổ cho ráo nước, nhưng đừng xả nước nhé.
Video đang HOT
Bước 3: Khi nguyên liệu đã ráo nước, các bạn cho vào 1 cái bát tô lớn, thêm vào đó vài thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, 3 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 2 thìa vừng rang,hành lá cắt khúc, đeo bao tay vào và trộn thật đều để gia vị ngấm đều vào phần dưa.
Bước 4: Món này làm xong là chúng mình có thể thưởng thức được ngay rùi, nhưng nếu mún ngon hơn, các bạn có thể để qua đêm, dưa chuột sẽ ngấm và ngon hơn rất nhìu đấy.
Vậy là món kim chi dưa chuột đã hoàn tất rồi đấy.
Cách 2
Nguyên liệu:
2 kg dưa chuột
1/2 kg cà rốt
Muối
Hành lá
Ớt bột hàn quốc (bạn có thể mua tại các siêu thị)
Gừng tươi và tỏi băm nhỏ
Mắm.mật ong, dầu mè
2 quả chanh tươi
Cách làm:
- Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, thái miếng bằng 1/3 đốt tay.
- Hành lá thái khúc bằng một đốt tay, lấy cả phần gốc màu trắng.
- Cho dưa chuột và cà rốt vào bát to, thêm muối trộn đều. Để thoáng nguyên liệu khoảng 20 phút.
- Đeo bao tay và bóp nhẹ dưa chuột, cà rốt để loại bỏ nước. Cho hỗn hợp vào bát và thêm tỏi, gừng băm nhỏ, bột ớt, mắm,chanh, dầu mè vàmật ongvào, trộn đều.
- Nêm lại kim chi để điều chỉnh hợp với khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Dùng nilon bọc kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng sau là có thể ăn bạn nhé.
Như vậy cách muối kim chi dưa chuột đã thành công.
Chúc các bạn ngon miệng!
Người Hàn có món kim chi dưa chuột, làm nhanh siêu tốc mà ăn kèm món gì cũng ngon
Món kim chi dưa chuột muối xổi giòn giòn ngọt ngon chắc chắn sẽ giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm đấy.
Nguyên liệu:
2 quả dưa chuột
1 củ hành tây
Một chút muối
1 thìa canh hạt vừng rang
15ml dầu mè
Gia vị trộn: 15g đường, 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh xốt ớt gochujang, 15ml nước mơ ngâm, 45ml giấm gạo, một ít tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho dưa chuột vào thố rồi thêm chút muối vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Sau đó lấy dưa chuột ra để vào rá cho ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát.
Cho phần gia vị trộn vào thố, trộn đều. Thêm dưa chuột và hành tây vào.
Trộn đều kim chi dưa chuột sau đó thêm chút dầu mè và vừng rang vào trộn đều là xong.
Chất silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp cho tóc và móng tay bạn trở nên bóng bẩy đẹp đẽ.
Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.
Các khoáng chất như magiê, kali, silic giúp tái tạo tế bào da. Đáy là lý do tại sao dưa chuột được dùng nhiều trong các spa chăm sóc sắc đẹp.
Thành phẩm:
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn quốc nhưng người Việt cũng rất yêu thích món ăn này. Có nhiều cách chế biến kim chi khác nhau nhưng công thức làm kim chi dưa chuột trên đây là đơn giản nhất. Dưa chuột giòn giòn thêm vị ngọt của hành tây và vị cay của ớt rất ngon. Món ăn giúp ngon cơm và chống ngán hiệu quả đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Bạn có thể làm nhiều kim chi dưa chuột trong một lần chế biến sau đó chia riêng vào từng hộp nhỏ để bảo quản trong tủ lạnh. Kim chi này bạn có thể ăn trong 1 tuần cơ đấy!
Kim chi dưa chuột giòn ngon giải ngán Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món kim chi dưa chuột, để ăn cơm hoặc kèm các món nướng đều rất tuyệt. Nguyên liệu: - 5 quả dưa chuột, 1 quả táo, 1 củ cà rốt, 1/3 củ cải - 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ, 1 quả ớt chỉ thiên - Một nắm nhỏ lá hẹ -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao
Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Trump vừa hối vừa dọa, Lãnh tụ tối cao Iran phản ứng ra sao?
Thế giới
17:24:26 10/03/2025
"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu
Phim việt
17:18:17 10/03/2025
Phim kinh dị Việt 'Quỷ nhập tràng' thu tiền chóng mặt, 'Nhà gia tiên' lập kỷ lục
Hậu trường phim
17:14:04 10/03/2025
Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"
Tv show
17:11:50 10/03/2025
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Sao việt
17:04:21 10/03/2025
Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ
Sao châu á
16:58:58 10/03/2025
Khởi tố vụ án người đàn ông đấm vào mặt CSGT khi bị kiểm tra nồng độ cồn
Pháp luật
16:58:37 10/03/2025
Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn
Nhạc quốc tế
15:37:54 10/03/2025
Giật mình ngã nhào khi gặp xe CSGT, thanh niên dắt xe máy bỏ chạy trối chết để mặc bạn gái đứng bơ vơ giữa đường
Netizen
15:33:04 10/03/2025
Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn
Sao thể thao
15:23:16 10/03/2025