Cách luộc trứng không bị nứt đơn giản ngon tại nhà
Luộc trứng tưởng chừng như là một món ăn chế biến vừa nhanh vừa đơn giản mà ai cũng phải làm được. Nhưng cách luộc trứng để trứng chín đều, không bị nứt thì không phải là ai cũng biết đâu nhé.
Vậy có mẹo gì khi luộc trứng để trứng không bị nứt? Cùng giadinh.tv tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách luộc trứng không bị nứt
Không chỉ những món ăn ngon mới cần đến bí kíp đâu bạn nhé. Và điển hình như luộc trứng, nếu không biết đến bí kíp thì chắc chắn rằng những quả trứng bạn luộc sẽ không chín và còn bị nứt vỏ nữa đấy. Cùng xem đó là bí quyết gì ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Trứng gà: 4-5 quả (tùy thuộc vào số người ăn)
Muối trắng: 1 thìa nhỏ
Dụng cụ luộc trứng
Nồi nhỏ
Đôi đũa
HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC TRỨNG
Bước 1: Sơ chế
Trứng: dù là trứng gà hay là trứng vị thì trước tiên thả trứng vào xoong nước lạnh. Tiếp đó, thả thêm một ít muối trắng.
Thêm một ít muối vào luộc cùng với trứng
Bước 2: Luộc trứng
Video đang HOT
Cho trứng lên bếp đun với lửa nhỏ.Khuấy đều trứng để cho lòng đỏ trứng được cố định ở giữa. Đun đến khi nước sôi. Tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút nữa. Sau đó dùng đũa gắp trứng. Nếu trứng không bị rơi xuống thì có nghĩa là trứng đã chín. Còn nếu chưa được thì bạn tiếp tục luộc.
Gắp trứng để kiểm tra xem trứng đã chín chưa
Lưu ý: Để trứng luộc không bị nứt thì khi đun bạn chỉ nên để lửa nhỏ thôi nhé. Bởi lửa to sẽ là nguyên nhân khiến vỏ trứng bị nứt khiến trứng không ngon.
Bước 3: Mẹo bóc vỏ để không bị sát
Sau khi trứng chín, bạn tắt bếp và gắp trứng thả ngay vào nước lạnh.Đợi trứng nguội và bạn bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn và không bị sát.
Mẹo luộc trứng không bị vỡ
Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh thì trước khi luộc bạn nên bỏ ra ngoài khoảng 15 phút.Nước luộc trứng chỉ đổ ngập khoảng 2-3cm.Không đậy nắp khi luộc trứng nếu đậy lắp sẽ làm trứng bị vỡ
Khi luộc trứng đổ nước ngập khoảng 2-3cm
THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ TRỨNG
Ăn trứng có tác dụng gì ?
Trứng là một loại thực phẩm được chế biến nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Trứng có thể chế biến thành món trứng rang thịt, trứng tráng,… mang những hương vị rất riêng đặc biệt là thơm ngon. Các chuyên gia khuyến cáo một tuần bạn nên ăn từ 4-5 quả trứng để đảm bảo cho sức khỏe, cũng không nên ăn thường xuyê vì sẽ phản tác dụng và có hại cho cơ thể. Dưới đây là những giá trị khi bạn ăn trứng
Trứng chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể ,như bác sĩ cho rằng trứng chứa hàm lượng protein gấp 2 lần nhân sâmTrong trứng có chứa celethin giúp cho bạn giảm lượng mỡ thừa trong máuĂn nhiều lòng đỏ sẽ làm giảm nguy cơ các bệnh về tim và mắt vì trứng chứa nhiều axit béoTrứng chứa nhiều protein giúp ngăn ngừa các tế bào gan và chống các bệnh ung thư
trứng
Nên ăn trứng như thế nào để hấp thụ tốt nhất ?
Trứng là món ăn đơn giản nhưng bạn chưa biết để ăn như thế nào để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thì dưới đây là cách bạn có thể tham khảo
Trứng thường chúng ta chế biến các món rất đơn giản như luộc, rang, xào ,… cũng đều rất ngon. Lưu ý với món trứng xào bạn có thể xào cùng mướp đắng rất ngon và rất mát bổ sung nhiều vitamin cho cơ thểTrứng luộc cũng là cách đơn giản để khi bạn không có nhiều thời gian. Ngoài ra, bạn có thể cho vào nồi cơm điện để nấu cùng, có thể cắt trứng làm salad hoặc ăn mì tômTrúng rán cũng là món ăn ưa thích vì nó hơi béo, nhưng bạn nhớ nên ăn ít dầu mỡ đối với người bệnh ung thư, bênh gan nhiễm mỡ thì nên ăn trứng luộc
Trên đây giadinh.tv vừa chia sẻ đến các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt vỏ. Tuy đơn giản nhưng không phải là ai cũng biết điều này đâu nhé. Bạn hãy thực hiện ngay để có những cách chế biến trứng đổi vị cho gia đình các bạn nhé
Theo Giadinh
Cách luộc thịt gà tươi hay đông lạnh đều ngon không kém trong mâm cỗ cúng ngày Tết
Thay vì là cách luộc truyền thống, nếu chị em thêm vào một số nguyên liệu sau, thịt gà không những mềm thơm mà còn đậm đà hương vị.
Nguyên liệu
- 1 con gà nguyên con
- 2 củ hành tây vừa
- 2 củ cà rốt lớn (cắt thành khúc lớn)
- 6 tép tỏi (đập dẹp)
- 6 lát chanh
- 1/2 quả chanh (để nhồi trong gà)
- 2 cọng cần tây (cắt thành nhiều khúc lớn)
- 4 nhánh húng tây tươi
- 5 nhánh hương thảo tươi
- 4 nhánh rau kinh giới tươi
- 6 nhánh rau mùi tây tươi
- 1 bó rau mùi tây
- 3 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh hạt tiêu
- 2 muỗng cà phê muối
- Nước
- Muối
Cách thực hiện
- Cắt hành tây thành 4, cà rốt và cần tây cũng cắt thành khối lớn. Bên trong ruột gà nhét 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, nửa quả chanh.
- Cho gà vào một cái nồi lớn, thêm các rau củ, thảo mộc, gia vị còn lại vào cùng, thêm nước vừa đủ.
- Đậy nắp, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau khi nước sôi thì giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun lửa nhỏ từ 1.5 - 2 tiếng là được.
Nước luộc gà có thể sử dụng để nấu canh, nấu súp... bảo quản trong tủ lạnh dùng dần
Thành phẩm nhận được
Theo Sweetandsavorymeals
Muốn ngô luộc thơm ngon mềm ngọt, nên thả vào nước nóng hay lạnh? Đầu bếp tiết lộ phương pháp bất ngờ Nhiều người quan niệm, dùng nước nóng để luộc sẽ giúp ngô chín nhanh hơn, chắc hạt, ngon mềm. Tuy nhiên, sự thật có phải thế hay không. Nhiều người quan niệm, dùng nước nóng để luộc sẽ giúp ngô chín nhanh hơn, chắc hạt, ngon mềm. Tuy nhiên, đây là phương pháp hoàn toàn sai lầm, khiến ngô bị mất nước, khô...