Cách làm xúc xích chiên xù giòn thơm thích miệng ăn là ghiền ngay

Nguyen Quoc Vu20:18 02/12/2021

Xúc xích chiên xù là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn bởi sự kết hợp vô cùng ăn ý của các nguyên liệu.

Bên ngoài bột giòn tan, bên trong xúc xích mềm bùi thích miệng, chắc hẳn cả nhà sẽ thích thú đó. Hôm nay cùng chị Tuyết Nhung vào bếp thực hiện ngay món chiên này cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Nguyên liệu làm Xúc xích chiên xù

Xúc xích 4 cây (có thể sử dụng các loại tùy thích)

Trứng gà 1 quả

Bột chiên giòn 50 gr

Bột chiên xù 100 gr

Nước lọc 30 ml

Dầu ăn 400 ml

Cách chế biến Xúc xích chiên xù

Sơ chế các nguyên liệu

Xúc xích mua về thì bạn cho vào dĩa để riêng. Đập trứng cho ra chén rồi dùng đũa đánh cho trứng tan đều.

Pha bột

Cho vào tô hỗn hợp nguyên liệu gồm: 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng gà đã đánh tan, 30 ml nước lọc. Sau đó dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột có độ sánh mịn nhất định không quá đặc cũng không lỏng quá là được.

Video đang HOT

Lăn xúc xích qua bột chiên xù

Lần lượt nhúng từng cây xúc xích vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn xúc xích qua lớp bột chiên xù và thực hiện thao tác tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Sau khi hoàn thành phần lăn bột, bạn để xúc xích bên ngoài khoảng 20 phút trước khi chiên. Cách này giúp cho phần bột xù bên ngoài xúc xích khi chiên hạn chế bị rơi ra ngoài.

Chiên xúc xích với bột chiên xù

Bắc nồi lên bếp và cho vào 400ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên ở lửa vừa khoảng 10 – 15 phút, khi chiên bạn nhớ đảo liên tục cho đến khi xúc xích chín vàng đều các mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lần lượt chiên tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là hoàn thành nhé!

Thành phẩm

Xúc xích chiên xù trông vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng giòn tan, bên trong là xúc xích đỏ mềm thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt khá thú vị không kém phần hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé sẽ tuyệt lắm đấy!

Cách làm cà tím chiên xù giòn tan thích miệng ngay tại nhà

Các món chiên bao giờ cũng đem đến sự thơm ngon khó tả thành lời. Một trong số đó phải kể đến món cà tím chiên xù giòn tan, cực thích miệng, khiến ai ăn rồi cũng đều thích thú không thôi.

Nguyên liệu làm Cà tím chiên xù

Cà tím 1 trái

Bột chiên giòn 100 gr

Bột chiên xù 150 gr

Trứng gà 1 quả

Dầu ăn 400 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

Cà tím tươi ngon là những trái có lớp vỏ bên ngoài màu tím, đặc biệt trông căng bóng, sáng loáng không bị sần sùi hay xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường nào.Ngoài ra, quan sát thấy cuống vẫn tươi xanh, dính chặt vào thân, không tách rời. Dùng tay ấn nhẹ thấy cà tím có độ mềm vừa phải, không bị dập úng

Bạn nên hạn chế mua cà tím quá cứng bởi đó đa phần là cà tím đã già, ăn sẽ không ngon như ban đầu. Đặc biệt, còn tỏa ra mùi hóa chất nồng nặc vì có thể đấy là cà tím đã bị phun quá nhiều thuốc để sinh trưởng.

Cách chế biến Cà tím chiên xù

Sơ chế cà tím

Đầu tiên, với 1 trái cà tím mua về bạn bỏ cuống, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt thành các khoanh mỏng vừa ăn.

Đồng thời, bạn cho toàn bộ phần cà tím vừa cắt ngâm vào thau nước muối pha loãng 5 - 10 phút, rồi đem rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo.

Sơ chế và ướp trứng gà

Bạn tiến hành đập 1 quả trứng gà vào chén, đồng thời nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê đường vào, dùng đũa đánh đều để cho trứng được hòa tan.

Lăn cà tím với bột chiên xù

Trước hết, bạn cho 100gr bột chiên giòn và 150gr bột chiên xù ra 2 chén khác nhau.

Sau đó, bạn lần lượt lấy từng khoanh cà tím tiến hành áo sơ qua cả 2 mặt với chén trứng gà vừa đánh, rồi đến bột chiên giòn.

Kế đến, bạn tiếp tục áo thêm 1 lớp trứng gà nữa, rồi cuối cùng là chén bột chiên xù. Bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn phần cà tím nhé.

Chiên cà tím với bột chiên xù

Bạn bắc nồi lên bếp cùng 400ml dầu ăn tiến hành đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn từ từ cho phần cà tím vừa lăn bột vào chiên khoảng 10 - 13 phút.

Thấy cà tím đã vàng đều 2 mặt thì bạn tắt bếp, vớt cà tím ra dĩa để ráo dầu rồi thưởng thức ngay thôi nhé.

Thành phẩm

Cà tím chiên xù được chiên vàng giòn vừa nhìn vào là đã thích mê rồi. Cắn vào bạn sẽ cảm nhận ngay cà tím mềm mềm, ngon ngọt quyện cùng lớp vỏ có chút béo nhẹ và giòn tan nơi đầu lưỡi đó nha.

Cà tím chiên xù là món ăn thật thú vị mà bạn đừng nên bỏ qua đấy. Chấm cùng tương ớt, tương cà thì còn gì bằng.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! Một đĩa mì xào nóng hổi thơm ngon lại làm rất nhanh, bạn có thể chế biến vào những ngày bận rộn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bắp cải 150g 2. Cà rốt 120g 3. Trứng 2 quả 4. Xúc xích 1 cái 5. Mì khô 100g 6. Gia vị: 3 tép tỏi, 10g hẹ, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, dầu ăn....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà xúc xích bột chiên xù bột chiên giòn dầu ăn món chiên ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

Ca sĩ Bảo Trâm Idol nhiều lần vấp ngã sau khi 'một bước lên tiên'02:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025

Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025

Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025

Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

05:59:45 23/04/2025

Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

05:58:39 23/04/2025

Mỳ xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng để xào được đĩa mỳ ngon chuẩn nhà hàng thì cần có những bí quyết mà không phải ai cũng biết.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025

Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!