Cách làm xôi viên trứng muối hấp dẫn ăn lạ miệng dễ làm

Trần Thị Thu Thủy12:15 20/01/2022

Xôi viên bọc trứng muối là món ăn lạ miệng với phần nếp dẻo dẻo thơm thơm kết hợp với phần giò dai dai sực sực quyện với vị bùi của trứng muối tạo nên mùi vị khiến chúng ta khó có thể cưỡng lại được, các bạn cùng vào bếp làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Xôi viên trứng muối

Nếp 300 gr

Giò sống 150 gr

Rượu trắng 30 ml

Trứng vịt muối 5 quả

Chà bông 50 gr

Mỡ hành 1 muỗng canh

Cách chế biến Xôi viên trứng muối

Sơ chế nguyên liệu

Nếp bạn ngâm với nước lạnh khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo.

Rửa trứng vịt muối qua rượu trắng để khử mùi tanh và làm cho trứng muối có màu đẹp khi chín.

Video đang HOT

Bọc nhân trứng muối

Bạn thoa 1 ít dầu ăn lên tay, sau đó lấy 1 ít giò sống trải mỏng ra.

Sau đó bọc trứng muối lại và lăn đều qua nếp đã ngâm.

Hấp xôi

Bạn chuẩn bị nồi hấp hoặc nồi cơm điện, cho phần xôi vào hấp 30 phút và mời gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Xôi viên trứng muối mới lạ, thơm ngon hấp dẫn. Độ mềm thơm của nếp hòa cùng vị mặn của trứng muối chắc chắn khiến bạn không thể chối từ.

Bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn

Bánh bông lan trứng muối chà bông đơn giản, dễ làm, thơm ngon, có vị mằn mặn của chà bông, vị bùi của trứng muối khiến mọi người thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh bông lan trứng muối chà bông ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!

Bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn:

2 quả trứng gà

.6 lòng đỏ trứng muối.

200gr chà bông.

125gr bột mì.

80g đường.

70gr bơ lạt.

5ml vanilla dạng lỏng.

80ml sữa tươi không đường.

1 muỗng cà phê bột nở.

30ml dầu ăn.

Rượu trắng.

Cách làm món bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn:

Bước 1:

Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng.Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.

Lòng đỏ trứng vịt muối ngâm rượu trắng

Bước 2:

Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.

Bước 3:

Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch.Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.

Cho hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng

Bước 4:

Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.Bật lò ở nhiệt độ 150 ^oC-170 ^oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.Bánh chín bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh

Chỉ với 4 bước đơn giản và một chút biến tấu bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan trứng muối chà bông ngon tuyệt và hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức rồi đó. Bạn hãy lưu cách làm này để trổ tài làm bánh của mình khi có dịp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngô trộn thập cẩm Ngô nướng trộn với ruốc, mỡ hành, xúc xích... làm thành món ăn vặt có vị mặn ngọt, bùi bùi, dễ ăn. Nguyên liệu: - Ngô (bắp) - Hành lá, bơ - Ruốc, chà bông, xúc xích. Cách làm: - Chọn ngô Mỹ, ngô nếp và các loại ngô tuỳ sở thích. - Ngô nướng chín trên bếp than, bếp gas, lò nướng...