Cách làm xôi chiên giòn ngon ngay tại nhà
Cách làm xôi chiên giòn đơn giản lắm các bạn à. Chỉ cần tìm hiểu về các bước làm dưới đây thôi là các bạn sẽ có được những miếng xôi chiên cực kỳ ngon, giòn và hấp dẫn khiến ai ai cũng phải khen ngợi mỗi khi thưởng thức đó nha.
Và không để các bạn chờ đợi nữa? Kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com sẽ cùng các bạn thực hiện ngay cách làm xôi chiên giòn này với hương vị thơm ngon và chuẩn công thức nhất ngay bây giờ nhé.
Cách làm xôi chiên giòn ngon ngay tại nhà – cach lam xoi chien
Nguyên liệu làm xôi chiên cần chuẩn bị
Gạo nếp: 500 gram.
Đậu xanh không vỏ: 100 gram.
Nước cốt dừa: 100 gram.
Đường.
Dầu ăn.Muối.
Cách làm xôi chiên ngon như sau
Bước 1: Ngâm đậu xanh
Đầu tiên các bạn đem đậu xanh vo sạch rồi cho vào ngâm với nước ấm trong khoảng 6 giờ đồng hồ để đậu xanh được mềm hơn và vớt ra để cho ráo nước.
Đậu xanh đãi sạch, ngâm với nước ấm 6 tiếng – cach lam xoi chien
Video đang HOT
Bước 2: Ngâm gạo nếp
Gạo nếp các bạn cũng làm tương tự, đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm (nếu như bạn ngâm được qua đêm là tốt nhất nhé) không bạn có thể ngâm 6 giờ đồng hồ.
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ấm 6 tiếng hoặc qua đêm – cách làm xôi chiên giòn
Bước 3: Hấp và nghền đậu xanh rồi trộn với gạo nếp
Các bạn cho đậu xanh ở bước 1 vào trong nồi và hấp chín lên trong khoảng 20 phút thì lấy ra và đem nghiền nát. Sau đó các bạn trộn đều với gạo nếp ở bước 2. Cho thêm khoảng 1 muống cà phê đường 1 chút muối và 1 muống dầu ăn vào và thực hiện trộn thật đều lên với nhau.
Đậu xanh nghiền nát trộn đều với gạo nếp muối đường dầu ăn – cách làm xôi chiên giòn
Bước 4: Nấu xôi
Đổ đậu xanh và gạo nếp đã trộn vào trong nồi để bắt đầu nấu cho đến khi nào mà gạo nếp bắt đầu mềm thì bạn đổ đều nước cốt dừa vào và xơi cho đều lên để xôi được chín hơn.
Cho đậu xanh và gạo nếp nấu chín – xôi chiên giòn
Bước 5: Nặn xôi
Sau khi mà xôi đã chín thì bạn cho xôi ra một cái khay rồi nặn xôi thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1-2 cm (kiểu dáng các bạn có thể nặn theo sở thích của mình).
Bước 6: Chiên vàng xôi
Các bạn đặt một chảo dầu lên trên bếp và đun cho nóng lên rồi cho xôi vào chiên vàng giòn (chú ý các bạn để lửa nhỏ vừa, không nên để lửa to quá xôi của chúng ta sẽ bị cháy). Sau khi chiên xôi thấy đã vàng đều rồi thì các bạn có thể gắp xối ra giấy thấm dầu để khi ăn xôi sẽ đỡ bị ngấy.
Cho xôi vào chảo dầu nóng chiên giòn lên – làm xôi chiên
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng các bạn chỉ việc cho xôi chiên ra đĩa và bắt đầu cùng những người thân của mình thưởng thức món xôi chiên giòn ngon được làm ngay tại nhà vô cùng đảm bảo thôi nào???
Món xôi chiên sau khi đã hoàn thành xong – cach lam xoi chien gion
Thành phẩm có được
Món xôi chiên ngon này là phải có độ ngon và giòn của lớp vỏ ngoài, có độ dẻo của lớp gạo nếp ở trong. Đồng thời sẽ có được mùi thơm bùi của đỗ xanh nữa sẽ tạo nên cho bạn một món ngon mới lạ và hấp dẫn cùng cả gia đình thưởng thức. Với thời tiết chuẩn bị vào thu đang dần se lạnh mà có được món ăn như xôi chiên giòn như này thì thật tuyệt luôn đó nha các bạn.
Và chúng tôi nghĩ rằng nếu như bạn đã từng thử món xôi chiên giòn này thì có lẽ bạn khó mà quên được vị thơm thơm, giòn giòn, dẻo dẻo mà lại khá lạ miệng của món ngon này phải không???
Hãy nhanh chuẩn bị nguyên liệu cùng với cách làm xôi chiên giòn trên đây và vào bếp làm cho gia đình mình thưởng thức một món xôi chiên giòn ngay thôi nhỉ?
Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món xôi chiên này thật ngon miệng nhé!
Món sữa đậu xanh nước dừa
Món sữa đậu xanh nước dừa tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt. Món sữa này vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa nhẹ buổi chiều hoặc những lúc giải khát.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món sữa đậu nành nước dừa này ngay nhé!
Món sữa đậu xanh nước dừa
Nguyên liệu nấu món sữa đậu nành nước dừa:
300gr đậu xanh đã cà vỏ bát con đường cát trắng
Nửa thìa café muối
1-2 cọng lá nếp
Sữa tươi
Nước cốt dừa
Cách nấu món sữa đậu nành nước dừa:
Bước 1:
Đậu xanh đãi sạch vỏ, bỏ những hạt hỏng rồi ngâm 3-4 tiếng, khi ngâm bỏ thêm chút muối. Sau đó vớt đậu ra và rửa lại cho sạch.Lá nếp rửa sạch, bó tròn lại.
Đậu xanh đãi sạch vỏ
Bước 2:
Đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh đến cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay rồi đun cho đến khi đậu mềm. Thỉnh thoảng hớt bớt bọt.Đổ hỗn hợp đậu vào máy xay, xay với đường. Nếu hỗn hợp đặc quá có thể thêm chút nước.
Đổ đậu vào nồi đun chín mềm
Bước 3:
Đổ lại hỗn hợp vào nồi và bỏ lá nếp vào, vừa đun vừa khuấy đều tay, thêm nước cốt dừa vừa ăn.Đun khoảng 15-20 phút và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.Bắc hỗn hợp xuống vớt bỏ lá nếp và để nguội.Sau đó cho vào bình thủy tinh cất vào tủ lạnh, sữa đậu có thể dùng trong khoảng 1 tuần.Khi uống ta có thể cho thêm sữa tươi và đá tùy theo sở thích.
Thêm nước cốt dừa vào nồi sữa đậu xanh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu Xôi đậu xanh truyền thống thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản Xôi đậu xanh được nhiều người yêu thích là vậy, nhưng để nấu được nồi xôi đậu xanh sao cho dẻo thơm, hấp dẫn lại là điều không phải ai cũng biết. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách nấu Xôi đậu xanh thơm ngon cực đơn giản tại nhà nhé! Xôi đậu xanh vốn là món ăn vô cùng quen...
