Cách làm xoài lắc ngon nhất dành cho các bạn trẻ

P.V10:14 06/09/2022

Món xoài lắc chỉ xuất hiện thời gian gần đây. Là một món ăn được các bạn trẻ biến tấu từ món xoài dầm khiến xoài thêm phần thú vị và lạ miệng.

Cách làm xoài lắc lại vô cùng đơn giản khiến bạn nào mê mẩn món này cũng có thể tự làm tại nhà nhâm nhi với bạn bè và người thân.

Kênh cẩm nang đời sống ameovat.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết làm món xoài lắc này ngay trong bài viết này nhé!

Cách làm xoài lắc ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Nguyên liệu để làm xoài lắc

3 trái xoài keo

Đường trắng, đường vàng

Nước mắm, muối tôm

Ớt bột, muối tôm

Cách làm xoài lắc ngon – Nguyên liệu để làm xoài lắc

Cách làm xoài lắc ngon

Bước 1: Rửa và gọt xoài

Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ. Thái miếng vừa ăn, không được dày quá hay mỏng quá. Ngâm xoài trong nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để xoài săn và giòn.

Video đang HOT

Cach lam xoai lac ngon – Xoài gọt vỏ, ngâm trong nước lạnh

Bước 2: Đun hỗn hợp đường , mắm, ớt

Đặt chảo lên bếp. Đun 3 thìa canh đường trắng, 3 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê ớt bột và thêm một bát nước con vào. Khi sôi khuấy đều cho tan đường sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội.

Cách làm xoài lắc ngon tại nhà- Làm nước trộn xoài

Bước 3: Trộn xoài với gia vị

Vớt xoài ra rổ, để ráo nước. Cho xoài vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun ở trên vào xoài. Dùng muỗng khuấy đểu cho ngấm đều gia vị lên xoài. Để đó từ 1 đến 2 tiếng.

Cách làm xoài lắc – Cho gia vị vào xoài cho thấm đều

Bước 4: Đun hỗn hợp đường, ớt, và muối

Đặt chảo lên bếp. Cho 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê đường nâu, 1 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối tôm đảo trên chảo. Đảo qua 1 lúc rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Xoài đã ngâm hỗn hợp gia vị xong. Bạn cho xoài vào một cái hộp nhựa có nắp, đổ hỗn hợp đã làm ở bước 4 vào, đóng nắp hộp và lắc đều tay trong khoảng 30 giây.

Cách làm xoài lắc ngon – Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Vậy là chúng ta đã có được món xoài lắc ngon tuyệt được rất nhiều giới trẻ mê mẩn rồi đó. Cách làm xoài lắc này thật đơn giản để chúng ta có thể tự làm và tiếp đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi phải không nào? Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com , chuyên mục các món ăn vặt xin chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món xoài lắc này ngon miệng nhé!

Những cách làm xoài lắc tuyệt ngon không chỉ chị em, đến cánh mày râu cũng ứa nước miếng

Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt ngon khó cưỡng của xoài lắc khiến bao người mê mẩn. Cách làm xoài lắc không khó.

Xoài lắc là món ăn từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội cách đây 2 năm nhưng vì được chị em yêu thích nên đến giờ nó vẫn chưa hết hót. Có cái tên khác độc đáo khác với món xoài dầm truyền thống, xoài lắc đã gây ấn tượng với cách trộn nguyên liệu.

Thay vì dùng đũa, thìa, để trộn các gia vị với xoài, mà chúng được cho tất cả vào một cốc to, hộp lớn... rồi đậy nắp lại, lắc đều lên. Không chỉ thế, gia vị làm xoài lắc cũng khác với xoài dầm một chút. Chính vì thế, sức hút của món ăn này vẫn còn "nóng hổi" với chị em mê ăn vặt.

Chị em có thể tham khảo vài cách làm xoài lắc dưới đây để chế biến cho mình thưởng thức nhé.

XOÀI LẮC

Nguyên liệu:

- 1 thìa canh nước mắm; 1 thìa canh đường

- 15g muối ô mai; 10g đường; 10g bột ớt

- 2 quả xoài

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

- Bạn nên chọn xoài xanh, có độ chua vừa phải. Nếu xoài quá chua, món xoài lắc sẽ khiến bạn bị ê răng. Ngược lại, nếu xoài ngọt, món ăn vặt này sẽ mất ngon.

- Nên chọn nước mắm ngon và loại không quá mặn.

Cách làm:

- Đun nóng chảo, cho nước mắm, đường vào chảo đun, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

- Xoài gọt vỏ. Cắt miếng vuông vừa ăn.

- Cho xoài vào trong 1 hộp, thêm 1 muỗng canh nước mắm đường, muối ô mai, 10g đường, 10g bột ớt vào. Đậy nắp hộp xoài rồi lắc thật mạnh, đều. Nếu khi lắc, cảm thấy lượng nước mắm đường không đủ làm ướt xoài cùng các nguyên liệu khác, bạn có thể cho thêm một ít nước sạch.

- Sau đó, bạn chỉ việc cho xoài lắc ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi.

hướng dẫn làm món xoài lắc (nguồn: Ngon Plus)

XOÀI LẮC MUỐI TÔM

Chuẩn bị:

- 1kg xoài xanh (chọn loại xoài xanh già có ruột hơi ngả vàng nhưng quả xoài vẫn cứng để có vị chua sẽ ngon hơn khi lắc muối)

- 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường, 2 thìa ớt bột và hai thìa ruốc tôm (có thể dùng tôm khô xay nhỏ)

Cách làm:

- Các loại gia vị muối, đường, ớt bột và ruốc tôm (hoặc tôm khô xay vụn) trộn đều với nhau.

- Tiếp theo, xoài xanh rửa sạch vỏ rồi lau khô sau đó dùng dao hoặc dụng cụ bào vỏ gọt bỏ vỏ xanh đi, cắt quả xoài thành những miếng vừa miệng.

- Chuẩn bị 1 hộp nhựa có nắp và cho phần xoài muốn ăn vào hộp. Tiếp tục cho muối tôm vào.

- Đậy nắp hộp lại và lắc mạnh tay khoảng 1-2 phút để những miếng xoài va chạm vào nhau sẽ có độ dập nhất định mà không bị nát, ngấu cùng với gia vị muối tôm cay. Đây là điều đặc biệt tạo ra "cơn sốt" món xoài lắc thơm cay, chua ngọt dịu với độ giòn của những miếng xoài đúng tầm hoà quyện cùng với gia vị muối tôm cay thơm lừng khó tả nhắc đến là thèm.

- Xoài sau khi lắc gia vị muối tôm cay không giống như các loại quả dầm muối khác phải đợi từ 1-2 tiếng để được thưởng thức. Với món xoài lắc này, bạn có thể thưởng thức ngay sau khi lắc vì những miếng xoài như đã nói ở trên đã có độ dập nhất định để bám đủ lượng muối tôm cay khi lắc. Lưu ý, bạn có thể cho thêm bò khô, heo khô hay khô gà vào để lắc cùng xoài cũng rất ngon.

Cách làm xoài lắc trên đây cũng rất đơn giản, chị em hãy thử nhé!

Tự làm bánh tráng phơi sương hành phi nổi 'rần rần' trên mạng, không cần ra tiệm Món bánh tráng phơi sương hành phi ngon lành đang nổi 'rần rần' trên mạng. Học làm món bánh tráng này ngay tại nhà mà không cần ra tiệm, vẫn ngon đúng vị. Món bánh tráng phơi sương cuốn hành phi là món ăn vặt quen thuộc nhiều bạn trẻ, cùng Bách hóa XANH vào bếp thử làm món này đãi bạn bè...