Cách làm xoài lắc bò khô chua cay siêu ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Phạm Hồng Hân16:23 28/02/2022

Xoài lắc là món ăn vặt hấp dẫn được giới trẻ yêu thích vì hương vị chua cay kích thích vị giác của nó. Nào còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món xoài lắc bò khô siêu ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Xoài lắc bò khô

Xoài xanh 1 trái

Khô bò 50 gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Bột ớt 1 muỗng canh

Đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon

Để món xoài lắc được ngon bạn nên chọn xoài tượng sống có lớp vỏ xanh đậm.Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi, không bị thâm đen hay nổi mốc lạ.Bạn nên ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn hơi ướt, tươi và còn dính mủ là xoài mới hái, sẽ giòn và ngon hơn.

Cách chọn mua, nơi mua bò khô

Khi mua khô bò cần chọn các thương hiệu uy tín, chất lượng, kiểm tra bao bì sản phẩm còn nguyên vẹn và đầy đủ thông tin, hạn sử dụng hay không.Bạn có thể mua bò khô đóng gói tại các cửa hàng bán đồ khô trong chợ, các cửa hàng chuyên bán đồ khô hoặc các siêu thị.Bạn cũng có thể làm bò khô đơn giản tại nhà lại đảm bảo chất lượng bằng công thức mà Điện máy XANH gợi ý.

Cách chế biến Xoài lắc bò khô

Gọt vỏ xoài

Xoài mua về bạn rửa sạch, dùng dao gọt sạch vỏ. Sau đó rửa lại với nước cho bớt mủ.

Video đang HOT

Cắt xoài

Bạn dùng dao và thớt để cắt xoài.

Xoài cắt thành khúc vuông vừa ăn, lưu ý cắt đều tay để khi trộn được đẹp mắt hơn.

Trộn xoài

Sau khi cắt xoài, bạn cho xoài vào 1 cái thau, cho lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt sau đó trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh độ cay và ngọt theo sở thích.

Cho xoài đã trộn ra dĩa và rắc 50 gram khô bò lên là có thể dùng được.

Thành phẩm

Khô bò có vị ngọt và mặn đặc trưng cùng với xoài xanh chua ngọt thấm gia vị cay cay hòa quyện cùng nhau, càng ăn càng ghiền.

Cùng nhau thưởng thức món xoài lắc bò khô siêu ngon này nhé!

Cách làm xoài ngâm mắm ớt chống ngán ngày Tết

Nếu bạn lo lắng ngày tết ăn quá nhiều thịt cá, các món chiên xào đầy dầu mỡ thì bạn có thể xếp điều đó sang một bên vì đã có món xoài ngâm mắm ớt hương vị cực ngon, đưa miệng giúp chống ngán nhanh chóng.

Xoài ngâm mắm ớt có đầy đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt mà ngoài cách ăn vặt như các bạn trẻ hay dùng thì các bạn có thể dùng như món dưa chua ăn kèm với thức ăn đều rất ngon. Cùng vào bếp học cách làm với Tối Nay Ăn Gì ngay nhé!

Nguyên liệu làm món xoài ngâm mắm ớt cho 4-5 người ăn:

- 1kg xoài xanh

- 350g đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Cách làm món xoài ngâm mắm ớt cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm xoài ngâm mắm ớt.

- Xoài gọt hết vỏ, thái lát dài vừa ăn, ngâm xoài vào nước muối loãng khoảng 1 giờ.

- Ớt trái thái miếng nhỏ, bỏ hết hạt ớt đi.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món xoài ngâm mắm ớt.

- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi.

- Cho xoài vào trần sơ qua rồi nhanh chóng ngâm xoài vào nước lạnh để giữ được độ giòn, sau đó vớt vào rổ để ráo nước.

- Trộn xoài với 250g đường, để ngâm qua đêm (ít nhất là 6-8 giờ)

- Trong quá trình ngâm, do đường ngấm vào xoài nên sẽ ra khá nhiều nước như thế này.

- Các bạn chắt lấy phần nước đó cho vào nồi, hòa chung với 2 muỗng nước canh mắm và 100g đường còn lại.

- Bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa, các bạn khuấy đều và đun cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Trong bước này các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng tùy thích.

- Lấy một cái lọ sạch, khô ráo. Các bạn xếp những miếng xoài vào lọ cho ngay ngắn, thêm ớt trái, ớt bột và đổ phần nước dùng vừa đun vào.

- Ngâm xoài khoảng vài giờ là có thể thưởng thức.

Lưu ý khi làm món xoài ngâm mắm ớt:

- Khi trần xoài qua nước sôi, các bạn chỉ cần nhúng qua là được, không nên để lâu để tránh làm xoài bị nát.

- Khi lấy xoài ra ăn các bạn chú ý dùng muỗng hay đũa sạch, khô để không làm lọ bị đóng màng.

Xoài ngâm mắm ớt giòn giòn lại đủ vị chua cay mặn ngọt nên mọi người có thể ăn rất nghiền. Ngày tết, các bạn ăn kèm xoài ngâm với thịt luộc là hợp gu nhất lại chống ngán tốt nữa. Các mẹ hãy nhanh chóng làm ngay một hũ xoài ngâm mắm ớt trong tủ lạnh để thưởng thức ngay khi thích.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món xoài ngâm mắm ớt này nhé!

Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt siêu ngon, ăn hoài không chán Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt dưới đây khá đơn giản, dễ làm, bạn có thể thực hiện ngay để chuẩn bị cho ngày Tết sắp đến Đậu phộng rang là món ăn vặt quen thuộc rất được mọi người yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau. Bên cạnh đó, đậu phộng lại mang lại giá trị dinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nước mắm món ăn vặt xoài xanh bột ớt thơm ngon món xoài lắc xoài lắc bò khô cách làm xoài lắc bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.