Cách làm xà lách kiểu Nhật
3 món xà lách ngon tuyệt dưới đây, do bếp trưởng Hoshino Massaki của nhà hàng Nhật Sushi Dining Aoi (TP.HCM) hướng dẫn tôn trọng tối đa tiêu chí đó.
Có thể trộn xà lách với nước xốt mè đậu phộng beo béo, nước xốt hành tây thơm nức nhưng xốt Shiso là một lựa chọn hoàn hảo với mùi thơm thoang thoảng của lá tía tô.
Xà lách đậu hũ
Nguyên liệu:
Xà lách quăn: 20 grDưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loạiĐậu bắp: 1 quảCà chua bi: 2 quảỚt chuông đỏ: 1/4 quảHành ba rô: 5 grDa hoành thánh chiên giòn: 5 grĐậu hũ non Nhật: 50 gr.
Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.Dưa leo, củ cải trắng, hành ba rô cắt sợi.Cà chua cắt đôi.Đậu hũ non cắt miếng lớn.Xếp tất cả ra đĩa, vun lên như núi Phú Sĩ. Rưới xốt Shiso lên trên.
Xà lách hải sản
Nguyên liệu:
Xà lách quăn: 50 grDưa leo, củ cải trắng, rong nho: mỗi thứ 10 grĐậu bắp: 2 tráiCà chua bi: 4 quảỚt chuông đỏ: 1/4 tráiTôm: 1 conCá hồi, cá ngừ ngâm tương, cá kiềm, bạch tuột: mỗi loại 15 gr
Cách làm:
Video đang HOT
Xà lách cắt miếng vừa ăn; củ cải, dưa leo, ớt chuông cắt sợi, cà chua bi cắt đôi.Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đường chỉ giữa sống lưng.Bạch tuộc luộc khoảng 30 phút trong nước với trà, một chút nước tương và muối.Các loại cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn.Xếp tất cả ra đĩa, vun lên như hình ngọn núi Phú Sĩ.Rưới xốt Shiso lên trên.
Xà lách tổng hợp
Nguyên liệu:
Xà lách quăn: 20 gr, dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại, đậu bắp: 1 quảCà chua bi: 2 quả, ớt chuông đỏ: 1/4 quả.
Cách làm:
Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Dưa leo, củ cải trắng cắt sợi, cà chua cắt đôi. Xếp các loại rau ra đĩa vun lên theo hình núi Phú Sĩ.Rưới xốt Shiso lên trên.
Chúc các bạn thành công với những món ngon này nhé!
Theo Amthuc365
Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn
Trứng rán luôn là món ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn rất thơm ngon, đưa cơm,,
Có nhiều cách chế biến, một trong số đó là cách làm trứng cuộn rau củ ngon mà đơn giản. Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng kết hợp với các gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn đủ chất cho thực đơn bữa cơm của cả gia đình. Cùng vào bếp với homnayangi.vn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ :
- 3 quả trứng gà
- 50g rau củ thập cẩm (mua gói rau củ đóng gói sẵn trong siêu thị)
- 4 cái nấm hương
- 2-3 miếng mộc nhĩ
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm trứng cuộn rau củ :
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau củ tráng qua nước sôi cho tan đá.
- Ngâm nấm, mộc nhĩ với nước ấm cho mềm. Dùng dao thái nấm và mộc nhĩ thành sợi nhỏ.
Các bước làm trứng cuộn rau củ:
Bước 1: Cho nấm vào mộc nhĩ vào bát, nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa hạt nêm.
Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh trứng tan với rau củ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho trứng vào rán đến khi mặt trứng hơi se lại thì cuộn trứng lại từ mép chảo.
Bước 4: Rán đến khi 2 mặt trứng chín vàng thì vớt ra, đợi nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh, xếp ra đĩa ăn nóng.
Lưu ý :
- Nếu như muốn ăn rau củ tươi, bạn có thể tự chuẩn bị phần rau tươi gồm những nguyên liệu chính là: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ngô ngọt..
Món trứng rán mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ ngọt mát, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu từ nấm hương, cùng vị béo ngậy đậm đà của trứng. Với cách làm trứng cuộn rau củ ngon tuyệt này bạn còn giúp giữ được độ ẩm của món ăn, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món trứng quen thuộc. Chúc các cả nhà ngon miệng nhé!
Theo homnayangi
Cách làm thịt bò hầm khoai lang ngon tuyệt Thịt bò hầm khoai lang với hương vị hoàn toàn mới lạ bởi sự kết hợp độc đáo từ thịt bò mềm nhừ, rau củ ngọt tự nhiên, khoai lang bùi bở cũng nước nước sốt đậm đà. Món ăn độc đáo này hẳn sẽ khiến các thực khách trong gia đình bạn bất ngờ, các bà mẹ hãy cùng "hôm nay ăn...