Cách làm trứng non cháy tỏi thơm nức, “ăn một lần thôi là mê luôn cả đời”

Trứng non cháy tỏi mà ăn trong những ngày mát trời thì còn gì tuyệt vời hơn.

Trứng non tuy không mới mẻ nhưng khi kết hợp tỏi chiên vàng giòn thơm phức lại tạo ra một món ăn hết sức thú vị và hấp dẫn. Không chỉ ngon, món ăn này còn chứa nhiều protein bồi bổ cho cơ thể.

Trong những ngày thời tiết giao mùa này, tại sao chị em không thử trổ tài làm món trứng non cháy tỏi để chiêu đãi gia đình mình nhỉ.

Nguyên liệu làm trứng non cháy tỏi:

- 200g trứng non

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành tây

- Hành lá

- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm trứng non cháy tỏi:

- Đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%.

- Sau đó vớt trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15-20′.

- Tỏi băm nhuyễn. Hành tây xắt múi cau.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho một nửa chỗ tỏi băm vào chảo đảo đến khi vàng. Để riêng ra bát. Chỗ tỏi này dùng để rắc lên trứng non cho thơm và đẹp.

- Bắc lại chảo lên bếp, cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng rồi trứng non, hành tây vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Khi trứng chín thì cho ra đĩa. Rắc tỏi phi lên trên và thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Theo Phunutoday