Cách làm trứng hấp mật ong thơm ngon, hấp dẫn

Trứng gà là nguyên liệu quen thuộc với mọi nhà, có thể dễ dàng chế biến thành các món hấp, món chiên, món kho,… đều thơm ngon bổ dưỡng. Hôm nay hãy Vào bếp cùng học cách làm món trứng hấp mật ong đầy hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm Trứng hấp mật ong

Trứng gà 2 quả

Sữa đặc 1 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Chọn những quả trứng có lớp vỏ cứng cáp, đều màu và không bị nứt nẻ hay xuất hiện các đốm đen.Dùng tay sờ vào quả trứng, nếu có cảm giác sần và hơi nhám thì đó là trứng mới, nên chọn những quả nhám này.Lắc nhẹ quả trứng và áp vào tai để nghe, nếu trứng phát ra tiếng động thì đó là do trứng đã cũ không nên chọn.

Cách chọn mua mật ong ngon

Hãy thử nhỏ giọt mật ong lên giấy ăn, nếu thấy nước rút và thấm vào giấy thì đó là mật ong đã bị pha nước, còn mật ong ngon nguyên chất sẽ tạo thành 1 giọt mật ong cứng cáp trên bề mặt giấy.Cho 1 ít mật ong vào ly nước, nếu mật ong tạo thành 1 viên mật tròn và chìm thẳng xuống đáy thì đó là mật ngon, nên chọn.Không nên mua những loại mật ong giá rẻ được bán tràn lan không rõ nguồn gốc bên ngoài.Không chọn mua mật ong có màu sắc quá nhạt hay quá đậm khác thường và có mùi bất thường.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, tô, phới lồng, máy đánh trứng, chén.

Cách chế biến Trứng hấp mật ong

1

Đánh nguyên liệu

Cho vào tô 2 quả trứng gà cùng với 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh sữa đặc.

Dùng máy đánh trứng tiến hành đánh tan trứng và các nguyên liệu, đánh đến khi trứng bắt đầu bông nhẹ, nổi các bọt khí lên thì ngưng.

Mẹo nhỏ:

Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng phới lồng để đánh.Không đánh trứng quá lâu sẽ khiến trước bị cứng khi hấp.

2

Hấp món ăn

Chuẩn bị 2 cái chén nhỏ cho vào xửng hấp trước, đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào chén. Đậy kín nắp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp.

Lấy trứng ra khỏi xửng hấp chờ cho nguội bớt là có thể thưởng thức ngay.

Mẹo: Nếu không có xửng hấp bạn có thể dùng một cái nồi sau đó cho nước vào và hấp cách thủy vẫn được.

3

Thành phẩm

Trứng sau khi hấp xong sẽ có mùi rất thơm, sự hòa quyện giữa mật ong, sữa đặc và trứng sẽ tạo nên mùi thơm khó mà diễn tả, vô cùng hấp dẫn.

Trứng khi ăn vào không quá cứng cũng không quá mềm, cắn vào là tan trên đầu lưỡi, với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một món ngon dành cho cả nhà rồi, các bé nhỏ nhất định sẽ mê mẩn cho mà xem.