Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm
Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với món trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 300 gr trứng cút
- Gia vị: 2 thìa tương cà, 1 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 nhánh hành lá, 1/2 củ tỏi, 1 củ hành khô
- 1 thìa vừng trắng rang chín
- Dầu ăn
Cách làm:
- Trứng cút sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó đem luộc chín, vớt ra thả vào tô nước lạnh ngâm 5-7 phút sau đó bạn bóc sạch vỏ trứng.
Video đang HOT
- Hành lá bạn thái nhỏ. Hành khô và tỏi bạn đập dập băm nhỏ. Nguyên liệu để pha hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm: Tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm, hạt nêm, 2 thìa nước lọc và khuấy đều cho hòa tan.
- Bạn đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng, tiếp theo cho trứng cút vào chiên tới khi trứng se lại thì vớt ra để ráo dầu.
- Bạn đặt chảo sạch lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành khô, tỏi băm và phi cho thơm, sau đó bạn cho bát nước sốt chua ngọt vào cùng và nấu cho sôi lên.
- Tiếp theo, bạn thêm trứng cút vào cùng và đảo đều, rim khoảng 1 phút cho trứng cút ngấm đều gia vị rồi cho hành lá lên trên và tắt bếp.
Nhà chỉ còn trứng cút, vợ tung chiêu làm thành món mặn siêu rẻ nhưng ngon, tốn cả nồi cơm
Món ăn vừa ngon lại đậm đà, có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng ngon miệng, ăn với cơm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
Trứng cút, sốt cà chua, giấm trắng, đường, dầu ăn, muối, vừng trắng rang chín.
Cách làm:
Cho trứng cút tươi vào nồi luộc chín, khi chín thì vớt ra. Bóc vỏ, để riêng. Thời gian luộc trứng cút không cần quá lâu, khoảng 5 phút là được.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút luộc chín vào chảo chiên ở lửa vừa và nhỏ. Chiên từ từ cho đến khi các mặt quả trứng cút sém vàng. Cho trứng ra đĩa.
- Advertisement -
Pha sốt chua ngọt: Cho tương cà vào bát thêm muối, giấm trắng và đường vào. Lượng muối, giấm trắng và đường có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị và sở thích. Khuấy đều hỗn hợp cho chúng quyện lại với nhau.
Làm nóng ít dầu ăn trong chảo, sau đó đổ nước sốt chua ngọt vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sôi nhẹ.
Cho trứng cút đã chiên vào, nấu nhỏ lửa từ 3-5 phút, thỉnh thoảng lại đảo cho trứng cút ngấm đều nước sốt. Sau đó cho trứng cút ra đĩa, rắc vừng trắng rang chín lên rồi thưởng thức.
- Advertisement -
Món ăn vừa ngon lại đậm đà, có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng ngon miệng, ăn với cơm thì không còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn 5 cách làm các món nộm ăn mãi không ngán Hãy bổ sung thêm vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn bằng những món nộm dưới đây nhé. Nộm là món ăn đơn giản, ngon miệng, kích thích vị giác, chống ngán rất hiệu quả đấy. 1. Nộm rau muống nộm rau muống Nguyên liệu: cho 4 người ăn - Rau muống: 1 mớ - Chanh: 1 quả -...