Cách làm trứng cút chiên xù sốt me đậm đà
Trứng cút chiên xù sốt me chua chua, ngọt ngọt, ăn là ghiền ngay. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù sốt me ngon đậm đà khó quên.
Hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù sốt me
Nguyên liệu làm trứng cút chiên xù sốt me
- 15 trứng cút
- 2 khúc cần tây
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- 1 nhánh hành lá
- 1 vắt me
- 100 gr bột mì 120 nước hòa chung trong 1 cái chén.
- 1 chén bột chiên xù
- Phần nước sốt: 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh ớt tỏi băm 1 muỗng canh dầu hào.
Cách làm trứng cút chiên xù sốt me ngon đậm đà
Bước 1
Trứng cút cho vào nồi, luộc chín rồi lột vỏ.
Sau đó, cho trứng cút nhúng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù.
Video đang HOT
Bước 2
- Cần tây rửa sạch cắt xéo.
- Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ.
- Ớt rửa sạch xắt lát.
- Củ hành tây cắt múi.
- Hành lá cắt khúc.
- Me vắt cho vào chén, cho nước nóng vào, dằm me ra, lọc bỏ hạt, lấy phần nước cốt me.
Bước 3
Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4
- Pha nước sốt: 1 muỗng canh nước sốt me 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh ớt tỏi băm 1 muỗng canh dầu hào hòa chung trong một cái chén.
- Cho chén sốt me vào nồi nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 -3 phút là tắt bếp.
- Cho trứng cút sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp.
Hoàn thành
Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách làm trứng cút chiên xù sốt me tại nhà. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm món trứng cút chiên xù siêu ngon, siêu dễ !
Hướng dẫn cách làm món trứng cút chiên xù siêu ngon, siêu dễ:
Trứng cút chiên xù là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Mỗi lần mình chế biến món ăn này là y như rằng bọn trẻ nhà mình rất là iu thích. Cơ bản là vì những quả trứng cút thường ngày được bao bọc bởi lớp bột chiên giòn bên ngoài, chiên trong dầu giòn tan, măm thật vui miệng. Cách làm món trứng cút chiên xù khá là đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và nguồn nguyên liệu gần gũi, đơn giản, chúng mình đã có ngay những quả trứng chiên xù nhỏ xinh, đáng iu, vừa ngon vừa đẹp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
30 quả trứng cút
1 quả trứng gà
50 gram bột chiên giòn, 10 gram bột chiên xù
Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích)
Salad, cà chua ăn kèm
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, các mẹ đem luộc chín trứng cút: cho trứng cút vào nồi, đợi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun sôi cho đến khi dùng đũa gắp trứng 1 cách dễ dàng là trứng cút đã chín rồi. Để trứng cút được bóc vỏ dễ dàng, khi vớt trứng chín ra các mẹ thả ngay vào bát tô nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút, lúc này bóc vỏ trứng sẽ rất dễ dàng.
Bước 2: Trứng gà đem đánh tan, để bột chiên xù và bột chiên giòn ra 2 chiếc bát khác nhau. Lần lượt lăn từng quả trứng cút qua bột chiên giòn ->trứng-> bột chiên xù. Lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột chiên xù, làm cách này bột sẽ bám quanh quả trứng được đều hơn
Tiếp tục thả trứng đã được lăn qua các nguyên liệu vào chảo dầu đang sôi chiên ngập dầu
Bước 3: Lúc này, chúng mình vặn nhỏ lửa chiên sẽ giúp trứng từ từ từ trong ra ngoài, không bị cháy xem. Chiên đến khi trứng vàng ruộm 2 mặt thì vớt trứng ra đĩa có lót giấy thấm dầu (lưu ý là trong quá trình chiên, đảo và gắp trứng nhẹ nhàng để lớp bột chiên không bị rơi ra ngoài các mẹ nhé)
Pha tương ớt (tương cà) và mayonnaise theo tỷ lệ 1:1 để chấm kèm sẽ rất ngon các mẹ ạ. Nếu thích vui mắt và "kích thích" sự ngon miệng cho các bé, các mẹ có thể cho mayonaise vào túi bông bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu túi và trang trí theo phong cách "rất riêng" nhá
Chỉ với 1 chút sáng tạo vô cùng đơn giản, chúng mình đã làm nên 1 món ăn rất ngon và mới lạ, khiến món trứng cút hàng ngày trở nên đặc biệt hơn rất nhìu phải không nào. Thời gian chế biến khá nhanh và thuận tiện, các mẹ hãy cùng bổ sung món ăn này vào bữa ăn gia đình thêm vui miệng và bắt mắt nhé. Chúc cả nhà ngon miệng
Mẹo làm trứng cút chiên giòn, ai ăn cũng gật gù khen ngợi Trứng chim cút được luộc chín, tẩm bột màu cam sau đó đem chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ nghe thôi cũng đủ làm mọi người chảy nước miếng rồi. Nguyên liệu làm món trứng cút chiên giòn Phần 1: Trứng chiên - 1 chục quả trứng cút - 250ml bột - Nước nóng - Dầu ăn Phần...