Cách làm trứng chưng cà chua đơn giản

Trứng chưng cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của trứng cùng màu sắc bắt mắt .

Nguyên liệu làm trứng chưng cà chua cho 4 người ăn :

- Trứng ( gà hoặc vịt ) : 4 quả

- Cà chua : 3 quả

- Hành lá : 2 nhánh

- Hành khô : 1 củ

- Gia vị : dầu ăn, muối, mì chính,…

Cách làm trứng chưng cà chua cho 4 người ăn :

Chuẩn bị làm trứng chưng cà chua :

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tươi rửa sạch, thái nhỏ.

- Đập trứng vào bát, thêm bột canh, mì chính vào, dùng đũa khuấy đều cho tan hết gia vị.

- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước làm trứng chưng cà chua :

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Bước 2 : Cho cà chua vào chưng đến khi chín nhuyễn thì cho trứng vào.

Bước 3 : Khuấy đều tay, đến khi thấy trứng và cà hòa quyện vào nhau , trứng chín vàng và hơi sền sệt thì cho hành lá vào là được.

Lưu ý khi làm trứng chưng cà chua :

- Cà chua chọn quả chí vừa, còn tươi và căng mọng.

- Khi cho gia vị vào trứng, cần khấy thật kĩ cho gia vị tan hết.

- Khi chưng cà chua phải chín nhuyễn, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay.

Trứng chưng cà chua vừa nhanh tiện lợi mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi