Cách làm trứng chiên rong biển chuẩn vị như xứ Hàn

Trứng chiên rong biển là món ăn khá phổ biến tại Hàn Quốc. Ở Việt Nam, món ăn này dù còn khá mới nhưng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Vậy, cách làm trứng chiên rong biển có khó không? Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn độc đáo này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng chiên rong biển

Trứng gà hoặc trứng vịt 3 quả

Rong biển khô 200 gram củ cà rốt củ hành tây

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu

Dụng cụ: Chảo

2. Cách làm trứng chiên rong biển chuẩn vị

B1: Sơ chế rong biển khô

Rong biển khô ngâm cùng với nước lạnh khoảng 10 – 15 phút cho nở.Vớt rong biển ra rổ, cho muối vào bóp nhẹ rồi xả lại với nước sạch.Tiếp tục ngâm rong biển với nước sạch gừng giã nhỏ thêm 5 – 10 phút để làm sạch mùi tanh.

Ngâm rong biển để loại bỏ mùi tanh và thái nhỏ

B2: Sơ chế nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Rong biển sau khi đã loại bỏ mùi tanh thì thái nhỏ.

B3: Chiên trứng rong biển

Đập trứng ra bát, cho thêm thìa hạt nêm thìa muối thìa hạt tiêu, khuấy đều.Cho tất cả nguyên liệu vào, tiếp tục khuấy đều theo 1 chiều đến khi hạt nêm và muối tan hết.Bắc chảo lên bếp, dầu sôi thì đổ từ từ hỗn hợp trứng vào để chiên.Để lửa nhỏ, chiên vàng 2 mặt trứng thì từ từ cuộn trứng lại và tắt bếp.

Chiên vàng đều 2 trứng chiên rong biển

3. Thành phẩm và thưởng thức

Cắt trứng thành khoanh tròn vừa ăn, xếp ra đĩa và ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Ngoài ra, để tăng hương vị cho món trứng chiên rong biển bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Trình bày thành phẩm trứng chiên rong biển

4. Lưu ý làm trứng chiên rong biển

Dưới đây là một số lưu ý khi làm trứng chiên rong biển cho món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn:

Để làm món ăn thêm vị thơm béo ngậy bạn có thể dùng bơ để thay thế dầu ăn.Nên chọn mua rong biển khô có ngày sản xuất mới, thông tin bao bì rõ ràng, đã được định chất lượng an toàn VSTP như tại Vinmart hoặc Vinmart .Tùy vào khẩu vị ăn, điều chỉnh lượng muối mặn/nhạt khi nêm nếm vào trứng theo sở thích.

Nên chọn rong biển khô tại nơi sản xuất uy tín

Với một chút biến tấu nhẹ nhàng, chắc chắn món ăn trứng chiên rong biển sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần đa dạng. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay để thực hiện cách làm trứng chiên rong biển nhanh, chuẩn vị xứ Hàn mà VinID vừa chia sẻ nhé.