Cách làm trà đào sả tắc chua ngọt, thanh mát đơn giản nhanh chóng

Trà đào là thức uống được rất nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon, mát lành lại rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn thêm một phiên bản mới của trà đào đó là món trà đào sả tắc vô cùng hấp dẫn lại rất dễ làm. Hãy cùng thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm Trà đào sả tắc

Trà xanh túi lọc 2 gói

Đào ngâm 1 hộp (hộp nhỏ)

Sả 10 cây

Tắc 4 trái

Đường 4 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tắc tươi ngon để làm trà đào

Nên chọn những quả tắc xanh, đều màu, có mùi thơm nhẹ vốn có của trái tắc.Chọn những quả tắc có da láng mịn, to tròn căng bóng không xù xì.Ưu tiên chọn những quả tắc cầm thấy nặng, tránh chọn những quả to mà nhẹ, tắc như vậy sẽ có nhiều nước hơn.Tránh chọn quả quá vàng vì khi vắt lấy nước sẽ ngửi thấy mùi úng nhẹ gây ảnh hưởng đến mùi vị của đồ uống.

Cách chọn mua sả để làm trà đào

Nên chọn cây sả nhỏ, các bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ non ở trong. Lá sả không bị khô, héo.Nhánh sả có màu xanh đẹp mắt, không bị dập, nát. Khi ngửi sả có mùi thơm đặc trưng.

Cách chế biến Trà đào sả tắc

1

Sơ chế sả

Sả 10 cây rửa sạch, tước bỏ phần bẹ già bỏ đi.

Lấy ra 2 cây, cắt khúc có độ dài 1 – 2 đốt ngón tay rồi đập dập. Lấy thêm khoảng 4 cây sả cắt chéo thành từng khoanh mỏng. Số sả còn lại thì giữ nguyên cây sả rồi đập dập.

2

Nấu trà với sả

Bắc 1 nồi nước khoảng 500ml nước và đun sôi. Cho sả đã đập dập vào, nấu trong 5 phút để tinh dầu sả được tiết ra hòa quyện vào nước.

Tiếp theo cho vào 2 gói trà xanh túi lọc, nấu sôi lên trong 2 – 3 phút để trà ra hoàn toàn.

Lọc lấy phần nước trà và bỏ hết xác đi. Thu được khoảng 400ml nước trà với sả.

Mách nhỏ: Để trà thơm hơn bạn có thể sử dụng trà đào túi lọc để nấu nhé!

3

Pha trà sả với tắc và nước đào ngâm

Ở mỗi ly, bạn múc nước trà ra với lượng khoảng 2 vá canh, tiếp đó cho phần sả cắt chéo vào rồi khuấy vào 2 muỗng canh đường.

Sau đó, bạn vắt vào ly trà nước cốt 2 trái tắc, múc thêm 4 muỗng canh nước đào ngâm rồi khuấy đều.

Cuối cùng bạn thêm đá vào trong ly trà rồi để từng miếng đào ngâm lên trên, rồi trang trí với 2 cây sả đập dập nữa hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Trà đào sả tắc thơm lừng, nước trà quyện vị đào cùng sả uống cực sảng khoái, bên cạnh đó đào miếng ăn giòn ngọt vô cùng đã miệng, ly trà mát lạnh với sự kết hợp tuyệt đỉnh khó mà chối từ.

Đây hẳn là món thức uống giải nhiệt mà bạn nên thưởng thức trong mùa hè này đấy!