Cách làm tôm xào nấm thơm ngon lạ miệng
Món tôm xào nấm với cách chế biến khá đơn giản, tiện lợi mà không mất quá nhiều thời gian nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm món tôm xào nấm
Tôm sú: 250g
Nấm mỡ
Hành lá, rau mùi
Ớt, hành khô, tỏi
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, dầu ăn…
Ảnh minh họa
Ngoài ra cách làm tôm xào nấm còn được biến tấu rất đa dạng và phong phú với cách kết hợp nhiều loại nấm như: nấm sò xào tôm, nấm mỡ xào tôm, tôm xào nấm kim châm, tôm xào nấm đông cô… hay tôm xào rau củ cũng đều ngon và hấp dẫn.
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh minh họa
Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, bỏ đầu. Cách xào tôm nõn với nấm ngon đó là ứớp với hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm…
Nấm rơm, nấm mỡ,… rửa sạch, bổ đôi hoặc chẻ. Với món tôm xào nấm đông cô các bạn có thể cho thêm nấm đông cô hoặc thay thế các loại nấm khác.
Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.
Hành lá rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Ớt thái lát.
Ảnh minh họa
Bước 2: Xào tôm
Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với ớt bột rồi cho tôm vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Cho thêm các loại nấm vào và xào đều tay. Nêm nếm gia vị vừa miệng, xào chín.
Sau khi tôm và nấm chín, cho ớt thái lát và hành lá, rau mùi vào đảo nhanh tay. Tắt bếp và rắc hạt tiêu vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm tôm xào nấm rồi.
Ảnh minh họa
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Món tôm xào nấm cho mâm cơm thêm hấp dẫn với cách thức chế biến khá đơn giản, tiện lợi mà không mất quá nhiều thời gian nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thơm ngon chả cá nấu riêu
Cùng khám phá cách chế biến món chả cá nấu riêu cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.
Nguyên liệu:
300g thác lác nạo; 3 trái cà chua
200g hành lá; 200g thì là
5 lát tai chua; 3 thìa súp nước mắm
4 thìa cà phê hạt nêm; 2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa cà phê muối; 1 lít nước dùng cá
Ớt sừng, ớt hiểm
Cách làm:
Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này là chả cá.
1. Hành, thì là nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Cắt lấy chừng 5 đầu hành. Lấy một nhúm thì là nhỏ rửa sạch, băm nhuyễn cùng đầu hành.
Quết dẻo cá thác lác với đầu hành, thì là băm, 1/2 hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm và tiêu cho thấm.
Vò cá thành từng viên như trái tắc, để riêng.
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành lá, thì là còn lại cắt khúc ngắn chừng 5-7cm. Tai chua ngâm nở, rửa sạch.
2. Đun sôi nước dùng cá, cho tai chua vào rồi nêm muối, đường và phần hạt nêm, nước mắm còn lại.
Thả cà chua, chả cá, và ớt sừng, ớt hiểm nguyên trái vào, đợi sôi lại, tắt bếp, rắc hành, thì là cắt khúc vào.
Ăn kèm bún tươi hoặc ăn với cơm, chấm nước mắm ớt.
Mách nhỏ:
Tai chua là một loại quả dùng làm gia vị nấu chua hay kho cá, phổ biến ở miền Bắc, thường được xắt lát và phơi khô. Có bán ở các hàng thực phẩm Hà Nội.
3 món thịt kho ngon miễn chê "ăn 1 muốn 10" Cùng học cách chế biến những món thịt kho tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức bạn nhé. Thịt heo kho măng Nguyên liệu: Thịt kho măng chín bạn cho ra đĩa và dùng với cơm trắng rất tuyệt. - Thịt heo: 300g - Măng chua: 300g - Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường....