Cách làm tôm sốt tỏi chua cay thưởng thức ngày đầu tuần

Nguyễn Trà Mi06:52 12/10/2020

Theo dõi VGT trên

Tôm sốt tỏi chua cay là món ăn rất đậm đà và bổ dưỡng bạn hãy chế biến cho gia đình thưởng thức ngày đầu tuần nhé.

Cách 1

Nguyên liệu:

Tôm sốt tỏi chua cay rất ngon mà chế biến đơn giản.

- 12-15 con tôm

- củ hành tây; 4 tép tỏi; 2 củ hành khô; 30ml rượu gạo; 15g hành lá xắt nhỏ

- Sốt chua cay: 50ml nước; 20g sốt cà chua (ketchup); 30g tương ớt; 15g đường; muối vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành tây thái nhỏ.

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, bỏ chỉ đen.

Bước 2: Trong một bát lớn, thêm nước, sốt cà chua, tương ớt, đường và muối rồi trộn đều với các nguyên liệu là nước sốt.

Bước 3: Đun nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho hành khô, hành tây, tôm vào. Đảo đều.

Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp sốt cà chua tương ớt vào, nấu cho đến khi tôm chín.

Video đang HOT

Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt chua cay lên trên và rắc ít hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức!

Cách 2

Nguyên liệu:

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

Tôm tươi

Xốt cà chua ketchup

Rượu trắng

Muối tiêu

Dấm

Đường

Tỏi băm

Hành xanh thái nhỏ

Ớt quả

1 thìa bột ngô

Cách làm:

Tôm rửa sạch để ráo, rạch lưng lấy chỉ đen.

Cho tôm vào bát, ướp với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa muối tiêu.

Chờ 15 phút cho tôm ngấm. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn. Cho tôm vào xào chín tới. Đổ ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi và hành.

Cho xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, ớt băm, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và bát nước.

Đun sôi, nêm nếm lại cho nước xốt vừa ăn rồi cho tôm vào đun.

Để nhỏ lửa, đun sôi âm ỉ 5 phút cho xốt ngấm vào tôm.

Hòa 1 thìa nhỏ bột ngô vào chút nước rồi cho vào chảo tôm cho xốt sánh lại. Đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Xếp tôm ra đĩa, dội chỗ nước xốt còn lại trong chảo lên tôm. Xếp vài cọng rau mùi trang trí.

Chúc các bạn thành công!

Sườn hấp hạt kê, mê lòng thực khách

Hạt kê là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, được ví như hạt trường thọ. Món sườn hấp kê vừa thơm ngon lại bổ dưỡng làm mê lòng người thưởng thức.

Hạt kê là loại ngũ cốc phổ biến ở nước ta từ xa xưa nhưng hiện nay ít người biết đến và công dụng của nó. Đây là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, còn được ví như hạt trường thọ mà chúng ta không nên bỏ qua.

Nhắc đến hạt kê, thường thì mọi người sẽ nghĩ đến những món ăn vô cùng quen thuộc như cháo kê, chè kê, bánh đa kê... Tuy nhiên, có một món ngon vô cùng hấp dẫn từ hạt kê có thể bạn chưa biết, đó là sườn hấp hạt kê .

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300gr sườn heo

- 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng xốt cà chua; 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 miếng gừng băm nhỏ; 1/3 chén hạt kê (mua ở siêu thị); 1/2 muỗng cà phê bột nêm

Cách thực hiện:

Bước 1: Hạt kê ngâm nước 20-30 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.

Bước 2: Sườn heo rửa sạch lau khô. Chặt miếng vừa ăn. Cho hết gia vị vào sườn trộn đều. Cho sườn và hạt kê vào chung một bát lớn, trộn tiếp.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô sườn vào hấp 20-30 phút là sườn chín.

Sườn hấp hạt kê cho ra đĩa, trang trí hoa tỉa từ dưa chuột và xà lách cho hấp dẫn và đẹp mắt.

Món sườn hấp kê có vị bùi bùi của hạt kê, cộng với vị giòn sựt sựt, béo ngậy và thơm của sườn được tẩm ướp vừa vị, đậm đà, thơm ngon. Với cách chế biến đơn giản bạn sẽ dễ dàng thành công với món ngon đầy dinh dưỡng này, đảm bảo cả nhà sẽ không chê vào đâu được.

Pizza mini cho bữa sáng cuối tuần Pizza mini đổi vị cho bữa sáng và kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu: 1 chiếc bánh bao chay (loại bánh bao trắng và không có nhân) 20g ngô ngọt 2 quả trứng 10g ớt chuông đỏ 5g đậu Hà Lan 6g muối Phô mai mozzarella Xốt cà chua Bơ để chiên Cách làm: - Bánh...