Cách làm tôm rang me

P.V17:56 18/07/2021

Vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tan chảy trong miệng sẽ làm bạn ngất ngây khi vừa thưởng thức. Để có món ăn hấp dẫn đó, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm rang me vừa nhanh và vừa đơn giản.

Nguyên liệu làm tôm rang me cho 4 người ăn:

- 500g tôm sú

- 50g me chín bỏ vỏ

- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm

Các bước làm tôm rang me cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm bỏ hết phần đầu và lấy chỉ đen trên sống lưng rồi rửa sạch nhiều lần với nước sau đó để ráo.

- Ngâm me với nước lọc trong bát lớn, dùng đũa quậy nhẹ cho me ra hết phần thịt và hạt. Sau đó, đem me lọc qua ray để lấy nước me.

Video đang HOT

Các bước làm:

Bước 1: Làm sốt me:

- Cho nước me vào nồi nhỏ vào đun sôi với 1 ít đường, 1 ít muối khoảng 5 phút, đun lửa nhỏ để tránh bị cháy và nước tràn ra nôi.

Bước 2:

- Tôm sau khi ướp xong thả vào chảo dầu nóng, và tiến hành rán trong lửa to để cho tôm xém xém thơm và tôm có màu đỏ là được.

- Cuối cùng, bạn đổ nước sốt me đã làm ở bước 1 vào chảo cùng với tôm và đun sôi khoảng 10 phút tới khi thấy nước cốt me sánh hẳn lại và thấm vào tôm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn

Những lưu ý khi làm tôm rang me:

- Để làm tôm rang me ngon bạn nên chọn tiim khoảng 2-3 ngón tay và tôm phải tươi.

- Bạn có thê lọt bỏ vỏ tôm, nhưng điều đó sẽ làm thất thoát đi 1 lượng chất dinh dưỡng vì phần vỏ tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

- Ngoài ra, bạn có thể cho tôm lăn đều với bột năng rồi tiến hành rán đều ngon hết đấy nhưng cũng tùy vào sở thích của bạn nữa.

- Nước me pha sẵn gia vị trước khi nấu sẽ làm bạn chủ động hơn trong rim tôm vì tôm khá mau chín, tránh lúng túng và bỏ sót loại gia vị.

Cách làm phở gà ngon đúng điệu với phở ăn liền

Chuẩn bị phở gà nóng hổi, thơm nức, bổ dưỡng cho gia đình giúp buổi sáng tràn đầy năng lượng, tinh thần thoải mái, vui vẻ hơn đấy bạn. Hãy học cách làm phở gà ngon đúng điệu với phở ăn liền để kéo cả nhà vào bàn buổi sáng dễ dàng nhé.

Nguyên liệu cho 4 người

1 con gà

1 thảo quả

1 củ gừng cắt nhỏ

2 củ hành tây đã lột vỏ

2 hoa hồi

1 củ hành tím

1 khúc quế

4 gói phở ăn liền (loại phở cọng to hay nhỏ đều được)

Nước mắm, bột nêm, đường

Rau mùi, hành lá, chanh, ớt tương

Cách làm phở gà

1 Luộc gà

Luộc gà nguyên con với khoảng 4 lít nước, cho thêm 1 củ hành tây và vài lát gừng vào nồi nước luộc. Khi nước sôi, có nhiều bọt khí nổi lên thì bạn dùng vợt để lấy bọt khí ra.

Sau đó cho nước mắm, bột nêm, đường một lượng vừa ăn vào nồi. Bạn có thể tận dụng luôn gói bột nêm của phở ăn liền, nếu không biết cho bao nhiêu bột nêm vào nồi.

Nướng đều các mặt của hành tây, hành tím, gừng, hoa hồi, quế, thảo quả rồi cho vào nồi nước dùng trước khi tắt bếp khoảng 30 phút, để nước dùng thêm đậm đà.

2 Hoàn thiện món

Luộc các bánh phở chín rồi để ra rổ cho ráo nước, gà bỏ xương, cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành lá và rau mùi cũng cắt nhỏ. Sau đó xếp phở, gà, hành lá, rau mùi vào tô, đổ nước dùng vào.

Thành phẩm

Tô phở gà nóng hổi đã sẵn sàng trên bàn, chờ gì nữa mà không ăn ngay bạn nhỉ.

Công thức phở gà ở trên rất dễ thực hiện, bạn nếu không rành về chuyện nấu nướng cũng có thể chế biến được món phở gà cực ngon đấy. Xem thật kỹ cách làm, nếu có thắc mắc về khâu chế biến nào? Gửi câu hỏi cho chúng tôi ngay nhé.

Hướng dẫn làm mực rim lai rai cực ngon Mực rim là món ăn khoai khẩu của nhiều người nhưng mọi người thường phải mua sẵn bên ngoài và lại luôn lo lắng về vấn đề vệ sinh thực phẩm, hơn nữa để tự làm được món mực rim ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Món mực rim ngọt ngọt, cay cay để lai rai trong những ngày rét...