Cách làm tôm nướng mật ong thơm lừng ngon miệng hấp dẫn

Tôm nướng mật ong thơm ngon với cách chế biến đơn giản, chỉ với vài phút bạn đã có ngay món tôm nướng thơm lừng và ngon miệng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nướng này nhé!

Nguyên liệu làm Tôm nướng mật ong

Tôm 400 gr

Mật ong 1.5 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Vỏ chanh bào 1/2 muỗng canh

Tỏi băm 1/2 muỗng canh

Dầu ô liu 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1 ít

Muối/tiêu 1 ít

Muối/ Tiêu 1/4 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển, phần chân gắn chặt vào thân, thịt tôm căng nhưng không mập mạp bất thường, các khớp trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân dính chặt với nhau.Không chọn tôm bị chảy nhớt và có thân hình uốn cong thành vòng tròn, khi di chuyển ngón tay trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn.

Cách chọn mua mật ong ngon

Bạn nên chọn mua mật ong nguyên chất, kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc, nếu những giọt mật ong vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đây là mật ong thật.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hành lá nhúng vào mật ong, nếu cọng hành chín thì đây là mật ong thật.Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đây là mật ong đã bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe.Hiện nay bên ngoài thị trường có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không còn nguyên chất vì vậy bạn nên lựa chọn cơ sở uy tín để mua.

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng điện, muỗng, dao, đũa, xiên que,…

Cách chế biến Tôm nướng mật ong

1

Sơ chế tôm

Tôm mua về, bạn bóc bỏ phần đầu, vỏ và chừa lại phần đuôi tôm. Sau đó bạn rút chỉ tôm rồi đem đi rửa lại với nước sạch nhiều lần.

2

Ướp tôm

Ướp tôm với 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh vỏ chanh bào, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh dầu ô liu, 1.5 muỗng canh mật ong.

Bạn trộn đều lên và để tôm ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

3

Xiên tôm

Dùng xiên tre, xiên phần đầu và đuôi tôm lại cho đến khi đầy xiên.

4

Nướng tôm

Bạn cắm điện, bật công tắc và làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 5 phút, sau đó quét lên bề mặt bếp 1 lớp dầu ăn rồi xếp từng xiên tôm lên bếp và nướng tôm.

Để tôm không bị cháy, bạn nhớ lật trở xiên que đều tay mỗi 1 – 2 phút. Nướng khoảng 5 phút là tôm chín.

5

Thành phẩm

Tôm nướng mật ong khi hoàn thành sẽ có màu đỏ vàng trông đẹp mắt. Thịt tôm mềm và ngọt, thấm đều gia vị với hương vị đậm đà của mật ong và mùi thơm của tỏi và chanh.

Bạn có thể dùng tôm trực tiếp hoặc chấm với muối ớt chanh để tăng thêm hương vị nhé.