Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon tuyệt phẩm, ai cũng mê

Min Min15:56 01/10/2020

Theo dõi VGT trên

Món tôm hùm nướng bơ tỏi rất thơm ngon đậm đà ngon cực phẩm chắc chắn ai cũng thích.

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng bơ tỏi

500g tôm hùm tươi sống

25g bơ

2 thìa tỏi băm nhuyễn

Gia vị gồm: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, rau thơm, dầu oliu hoặc dầu ăn thường

Các bước làm tôm hùm nướng bơ tỏi tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy chọn tôm hùm còn tươi ngon, khi ăn thịt tôm sẽ săn chắc hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn cần sơ chế tôm hùm rửa sạch và chẻ đôi giống với khi làm nướng phô mai.

Tôm hùm nướng ngon

Bước 2: Tiếp đó bạn hãy ướp tôm, bạn hãy cho 20g bơ thực vật vào một bát nhỏ, cho 1 thìa dầu oliu, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu sau đó đánh thật nhuyễn và đều tay giúp món ăn ngon hơn. Tiếp đó, bạn hãy quét đều hỗn hợp bơ và gia vị lên đều lên toàn bộ bề mặt thịt tôm hùm. Rồi sau đó, bạn hãy quét đều hỗn hợp bơ tỏi và gia vị lên trên bề mặt của tôm hùm.

Bước 3: Tiếp đó bạn hãy cho toàn bộ tôm lên khay nướng, để phần thịt ngửa. Bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng thời gian chừng 10 phút là được. Rồi bạn hãy cho khay tôm vào nướng trong 20 phút là tôm chín đều từ trong ra ngoài là được. Tuy nhiên, bạn cũng nên tùy vào tôm to hơn hay nhỏ hơn mà tăng hoặc giảm thời gian nướng vài phút. Rồi bạn hãy rắc một chút lá thơm lên tạo màu sắc và ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 4: Rồi sau khi món tôm hùm nướng bơ tỏi rất thơm và cũng có độ ngậy hấp dẫn. Món thịt tôm săn chắc, hương vị tươi và thanh càng ăn càng hấp dãn. Khi ăn tôm hùm bạn cũng có thể ăn cùng muối tiêu chanh ớt sẽ ngon hơn.

Cách làm tôm hùm nướng phô mai kết hợp bơ tỏi ngon như ngoài hàng

Tôm hùm nướng phô mai béo ngậy, kết hợp cùng một chút tỏi tạo nên hương vị đặc biệt ai cũng thích. Cách làm tôm hùm nướng phô mai cũng rất đơn giản chị em có thể tự làm tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng.

Tôm hùm nướng phô mai thơm ngon, lớp phô mai tan chảy quyện vào từng thớ thịt tôm hùm tươi sống tạo thành một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cách làm tôm hùm nướng phô mai đơn giản nhất được Bếp Eva chia sẻ ngay sau đây!

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai

- Tôm hùm 1 con khoảng 600g

Video đang HOT

- Phô mai mozzarella bào sợi 250g

- Tỏi băm 2 thìa

- Muối, hạt tiêu xay nhỏ, rau thơm

Lưu ý: Chọn tôm hùm loại tươi sống nướng sẽ thơm thịt, chắc thịt. Chọn con tôm còn đang bơi, vỏ cứng, thân săn chắc, phần đầu và thân dính chặt với nhau, nguyên càng và màu sắc tươi sáng.

Cách làm tôm hùm nướng phô mai đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm hùm dùng bàn chải chà sạch phần vỏ, rửa sạch với nước.

- Dùng dao nhọn, sắc chẻ tôm theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.

Chẻ tôm hùm làm 2 phần bằng nhau theo chiều dọc

Bước 2: Ướp tôm hùm

- Tôm hùm chẻ đôi xong cho vào chậu lớn, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi dùng tay bóp đều cả phần vỏ và phần thịt của tôm cho ngấm gia vị.

- Sau đó lấy phô mai bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm, trên mặt thịt tôm.

Ướp tôm hùm với gia vị và nhét phô mai lên bề mặt tôm

Bước 3: Nướng tôm hùm phô mai

- Cho 2 nửa tôm hùm đã ướp gia vị và phô mai lên vỉ nướng, phần thịt ngửa lên.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút.

- Cho khay nướng để tôm hùm vào lò và nướng trong 20 phút.

Lưu ý: Nếu tôm hùm to hoặc nhỏ hơn thì thời gian nướng cộng thêm hoặc giảm đi vài phút.

Tôm hùm nướng với phô mai vàng ươm

Thành phẩm tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng với phô mai khi chín thịt săn lại, lớp phô mai tan chảy phủ đều lên lớp thịt, hòa quyện với thịt tôm vô cùng thơm ngon và béo ngậy. Màu sắc lớp phô mai vàng ươm, vỏ tôm đỏ gạch hấp dẫn.

Tôm nướng xong màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon

Để đĩa tôm hùm nhìn đẹp mắt hơn và ăn ngon hơn thì có thể thái nhỏ vài cọng rau thơm rồi rắc lên bề mặt thịt tôm.

Món tôm hùm nướng phô mai ăn nóng cùng với tương ớt hoặc muối chanh tiêu ớt rất đóng vị.

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi

Ngoài nướng cùng phô mai thì tôm hùm nướng bơ tỏi cũng rất ngon và có hương vị béo ngậy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Tôm hùm 1 con khoảng 600g

- Bơ 20g

- Tỏi băm 2 thìa

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, rau thơm, dầu oliu hoặc dầu ăn thường

Các bước làm tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

- Tôm hùm rửa sạch và chẻ đôi giống với khi làm nướng phô mai.

Bước 2: Ướp tôm

- Cho 20g bơ thực vật vào một bát nhỏ, cho 1 thìa dầu oliu, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu sau đó đánh thật nhuyễn và đều.

- Quét đều hỗn hợp bơ và gia vị lên đều bề mặt thịt tôm.

Quét đều hỗn hợp bơ tỏi và gia vị lên đều bề mặt thịt của tôm hùm

Bước 3: Nướng tôm

- Cho tôm lên khay nướng, để phần thịt ngửa.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút.

- Cho khay tôm vào nướng trong 20 phút là tôm chín. Tùy vào tôm to hơn hay nhỏ hơn mà tăng hoặc giảm thời gian nướng vài phút.

Rắc một chút lá thơm lên tạo màu sắc và ăn cũng ngon hơn

Thành phẩm và thưởng thức

Tôm hùm nướng bơ tỏi rất thơm và cũng có độ ngậy hấp dẫn. Thịt tôm săn chắc, hương vị tươi và thanh. Khi ăn có thể ăn cùng muối tiêu chanh ớt rất ngon. Món ăn ngon nhất khi sử dụng nóng.

Tôm hùm - từ thức ăn của nhà nghèo đến bàn tiệc đại gia Dù là trợ thủ đắc lực giúp người Mỹ vượt qua những ngày mùa thất bát, tôm hùm có thời phải chịu tiếng là món ăn của con nhà nghèo. Những tín đồ ẩm thực trên thế giới luôn dành một tình yêu đặc biệt cho tôm hùm, nhưng có lẽ chưa một quốc gia nào dành riêng ngày 15/6 hàng năm để...