Cách làm tôm hùm cháy tỏi ngon thần sầu ngay tại nhà
Tôm hùm cháy tỏi có mùi thơm phức, khi ăn cảm nhận được thịt tôm săn chắc, hòa quyện cùng nước sốt cay cay vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Tôm hùm: 1,5 kg (2 con)
- Tỏi: 5 tép
- Bơ lạt: 1 muỗng canh
- Sa tế tôm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: bột ngọt, đường
Cách làm:
- Tôm hùm mua về bạn dùng dao đâm vào sát phần đầu tôm sau đó dùng bàn chải chà xát lên tôm để loại bỏ rong rêu, bụi bẩn còn sót lại.
Video đang HOT
- Tiếp theo bạn lật ngửa bụng tôm lên sau đó dùng dao bổ đôi bụng tôm theo chiều dọc rồi lấy bỏ đi chỉ tôm, phần túi trắng và dùng muỗng lấy phần gạch tôm ra và cho vào chén. Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng bạn cho tôm vào. Chiên và thường xuyên trở mặt với lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi tôm chuyển hết sang màu đỏ thì tắt bếp rồi gắp tôm ra dĩa.
- Tiếp theo bạn cho lượng dầu ăn vừa chiên tôm ra bớt sao cho lượng dầu trong chảo còn 1 muỗng canh dầu ăn thì bạn cho tỏi băm vào, bật bếp lên và phi đều với lửa vừa cho đến khi tỏi thơm và vàng thì bạn cho phần gạch tôm vào.
- Dùng đũa đảo đều rồi cho 1 muỗng canh bơ lạt vào và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi bơ cùng gạch tôm tan hết. Bạn cho thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào.
- Khuấy đều cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế tôm vào, trộn đều cho các gia vị tan đều hết thì bạn tắt bếp, cho vào chén.
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho tôm đã chiên ra dĩa rồi dùng muỗng rưới nước sốt vừa nấu lên và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Món tôm hùm cháy tỏi đơn giản mà ngon tuyệt
Món tôm hùm cháy tỏi được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, ngọt dịu của thịt tôm hùm kết hợp cùng vị tỏi giòn giòn tạo nên món ăn có hương vị đặc trưng.
Món tôm hùm cháy tỏi đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm tôm hùm cháy tỏi ngon như ngoài hàng:
Tôm hùm 1kg.
Tỏi 5 củ.
Bơ mặn 80g.
Dầu ăn.
Cách làm món tôm hùm cháy tỏi ngon như ngoài hàng:
Bước 1:
Tôm hùm rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm.Dùng 1 con dao nhọn, sắc, chẻ tôm hùm làm đôi theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.Tỏi bóc vỏ, đập dập
Sơ chế tôm hùm
Bước 2:
Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.
Đun nóng dầu cho tỏi vào phi vàng
Bước 3:
Cho tôm hùm vào chảo chiên tỏi trước đó, đổ dầu ngập toàn bộ tôm hùm rồi chiên.Tôm hùm chín vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 4:
Làm nóng chảo, cho bơ mặn vào chờ cho bơ tan chảy ra rồi cho tỏi chiên vàng vào đảo đều tay cho bơ ngấm tỏi.Khi bơ tỏi đã ngấm và quyện vào nhau thì tắt bếp.Cho tôm hùm vào chảo xóc thật đều cho bơ ngấm vào các thớ thịt tôm, tỏi cũng bám một phần.Bày tôm hùm ra đĩa, phần sốt bơ tỏi còn sót lại dùng thìa nhỏ múc rải đều lên mặt thịt của tôm.
Bày tôm hùm ra đĩa và thưởng thức
Tôm hùm ngoài đem hấp thì với cách làm đơn giản này bạn đã có ngay món ăn mới từ tôm hùm để đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon chuẩn vị bằng chảo chống dính Lớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng phô mai có hương vị đặc trưng, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng mình làm ngay món này thôi. Tôm hùm nướng phô mai là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ nền ẩm thực tinh tế, độc đáo của nước...