Cách làm tôm chiên cốm dẹp giòn tan rộp rộp, cả nhà ăn mê say

Cách làm tôm chiên cốm xanh giòn tan, nóng hổi rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được dễ dàng ngay tại nhà với nguyên liệu có sẵn trong căn bếp nhỏ.

Thêm một ít cốm dẹp vào nguyên liệu sẽ giúp món tôm chiên vô cùng đặc sắc, cốm dẹp sẽ giúp tôm giòn hơn, ngon hơn bội phần những cách chiên tôm thông dụng, cùng Nauankhongkho.vnvào bếp học cách làm tôm chiên cốm xanh giòn rụm ngay nhé.

Nguyên liệu tôm chiên cốm

Tôm to: 300gr

Cốm dẹp: 200gr

Bột mì: 150gr

Trứng gà: 2 quả

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Hạt nêm: muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Dầu ăn

Rau xanh ăn kèm: Xà lách, dưa leo, cà chua

Tương ớt

Sốt mayonnaise

Cách làm tôm chiên cốm xanh

Bước 1. Sơ chế tôm

Rửa tôm thật sạch, xong bạn lột vỏ nhưng chừa đuôi tôm lại cho đẹp mắt, rạch một đường trên lưng moi bỏ chỉ đen.

Bước 2. Ướp tôm

Hành tím, tỏi bạn băm nhuyễn.Cho tôm cùng hành tím, tỏi băm, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều ướp 10-15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3. Chiên tôm

Bạn đập trứng gà vào tô đánh tan.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào lưng chảo. Sau đó bạn tiến hành lăn tôm qua bột mì, nhúng vào trứng tạo thành một lớp bột mỏng, cuối cùng lăn qua cốm dẹp sao cho cốm bám quanh tôm thành lớp áo bên ngoài, tiếp tục thực hiện đến khi hết tôm.Đợi dầu thật sôi, bạn lần lượt cho tôm vào chiên vàng giòn thì vớt ra đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa là hoàn thành món tôm chiên cốm.

Thưởng thức món tôm chiên cốm khi còn nóng và đừng quên ăn kèm rau xanh, chấm tương ớt, mayonnaise để cảm nhận hết vị ngon, ngọt, giòn tan trong miệng. Làm thêm món chả tôm cuốn để món ngon trong nhà luôn phong phú bạn nhé, công thức ngay bên dưới. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm tôm chiên cốm xanh giòn rụm này tại nhà.

Theo Nauankhongkho