Cách làm tôm càng xanh nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ăn là ghiền

Tôm càng xanh nướng phô mai là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không còn quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy bạn đã biết cách chế biến món nướng này bằng nồi chiên không dầu chưa?

Hẳn là chưa đúng không, vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp tham khảo cách làm ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Tôm càng xanh nướng phô mai

Tôm càng xanh 500 gr

Parmesan cheese 150 gr (hoặc phô mai cheddar)

Bơ lạt 150 gr

Sốt Mayonnaise 2 muỗng canh

Tỏi 5 tép

Hành tím 2 củ

Muối/

Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm càng xanh tươi ngon

Bạn nên chọn tôm càng xanh còn sống, di chuyển linh hoạt, có màu xanh tươi sáng, bóng bẩy, phần thân gắn chặt với đầu tôm.Ngoài ra, nên chọn tôm còn nguyên càng, chân, phần đuôi và mình, sờ vào vỏ thì thấy khá cứng, cầm khá chắc tay.Tránh chọn tôm có màu tái nhợt, phần đầu thì tươi xanh, căng cứng nhưng thân lại mềm bởi có thể đây là tôm đã bị bơm rau câu, đặc biệt không chọn tôm có mùi hôi tanh.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, muỗng, kéo, chảo, bếp,…

Cách chế biến Tôm càng xanh nướng phô mai

1

Sơ chế nguyên liệu

Tôm càng xanh sau khi mua về bạn dùng kéo cắt bỏ râu, rửa sạch với nước rồi bổ đôi ở giữa lưng và để ráo nước.

Sau đó, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê muối vào lưng hết số tôm đã chẻ đôi, xoa đều cho gia vị thấm vào tôm và để yên trong khoảng 10 phút.

Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Phô mai thì bạn cắt sợi hoặc bào nhỏ để dễ chế biến hơn.

2

Làm sốt bơ

Bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, chờ đến khi chảo nóng thì cho cho 150gr bơ lạt cùng hành tỏi băm vào phi cho thơm.

Đến khi thấy bơ hơi tan ra thì cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào đảo nhanh khoảng 2 – 3 phút cho sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn quét sốt bơ vừa nấu lên lưng tôm, vừa quét sốt vừa nhanh tay rắc khoảng 1 muỗng cà phê parmesan cheese bào nhỏ vào cùng.

Lần lượt lặp lại thao tác đến khi hết số tôm.

3

Làm tôm nướng phô mai

Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Sau đó, xếp tôm đã quét sốt bơ vào, nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút là món ăn hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Tôm càng xanh nướng phô mai ngon tuyệt vời với hương thơm hấp dẫn cùng màu sắc vàng ươm đẹp mắt.

Phô mai kéo sợi bám vào thịt tôm, bơ và tỏi quyện cùng gia vị làm cho thịt tôm rất vừa miệng, đảm bảo sẽ làm bạn thích mê đấy nha. Thử vào bếp thực hiện ngay nhé!