Cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy béo thơm siêu ngon
Cùng vào bếp để được chia sẻ ngay công thức làm các món nướng thơm ngon ngất ngây. Thử sức ngay với cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm Thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái
Thịt heo băm 500 g
Phô mai lá 5 lát
Tỏi 20 g
Hạt tiêu 10 g
Rễ ngò rí 20 g
Nước mắm 20 ml
Đường thốt nốt 50 g
Nước tương 20 ml
Bột bắp 50 g
Dầu hào 20 g
Nước cốt dừa 50 ml
Dụng cụ: vỉ nướng, dao, chén, xiên tre,…
Cách chọn mua thịt heo ngon
Bạn nên chọn mua thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ màu trắng trong, không nên chọn thịt có màu tái nhợt và có mùi hôi.Bạn có thể dùng tay ấn vào thịt, nếu quan sát thấy thịt đàn hồi ngay, không để lại vết lõm, miếng thịt khô ráo và không bị dính tay chứng tỏ đây là miếng thịt ngon.
Thịt heo ngon thì các thớ thịt phải đều, săn chắc và không bị rỉ dịch hay chảy nhớt.Khi mua thịt, bạn nên nhờ người bán cắt thịt theo thớ dọc và không nên chọn thịt có các bọc nhỏ màu trắng xem kẽ giữa các thớ thịt vì có thể miếng thịt đã bị nhiễm kén sán, khi bạn ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cách chế biến Thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái
1
Làm sốt ướp thịt
Dùng cối giã nhuyễn 20g tỏi, 10g tiêu, 20g rễ ngò.
Thêm 20ml nước mắm, 50g đường thốt nốt, 20ml nước tương, 50g bột bắp, 20g dầu hào vào chung, trộn đều cho hoà tan tất cả gia vị.
Video đang HOT
2
Ướp và trộn thịt
Cho hỗn hợp nước sốt vào thịt băm, dùng tay trộn đều cho thịt được thấm đều gia vị.
3
Tạo hình viên thịt
Lấy một lượng thịt vừa ăn, dùng tay vừa ấn vừa nắn từ từ thành miếng hình chữ nhật. Để vào tủ đông khoảng 30 phút để cố định khối thịt.
4
Nướng thịt
Khi thịt bắt đầu đông có độ cứng nhất định, dùng xiên tre, xiên từng miếng thịt và cho lên vỉ nướng.
Khi thịt săn lại, dùng cọ phết lên trên 2 mặt thịt một lớp nước cốt dừa, tiếp tục nướng chín thịt.
5
Cho phô mai lên thịt
Khi thịt chín vàng đều cả 2 mặt, cho lên trên 1 miếng phô mai và nướng cho đến khi phô mai tan chảy là được.
6
Thành phẩm
Thịt heo mềm mại, đậm đà gia vị bên trên phủ một lớp phô mai beo béo, đảm bảo bạn thích mê khi nêm thử lần đầu tiên. Thưởng thức ngay thôi nào!
Cách làm xúc xích cuộn phô mai giòn rụm béo ngon hấp dẫn dễ làm
Xúc xích cuộn phô mai là một món ăn vặt vô cùng được yêu thích từ các bạn trẻ, với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn này tại nhà để thỏa mãn cơn thèm bất cứ lúc nào.
Nguyên liệu làm Xúc xích cuộn phô mai Cho 3 người
Xúc xích 6 cây
Phô mai 6 miếng
Trứng gà 1 quả
Bột mì đa dụng 175 gr
Bột nở 65 gr
Sữa tươi 180 ml
Dầu ăn 300 ml
Muối/ tiêu 1 ít
Cách chọn mua, nơi mua xúc xích và phô mai ngon chất lượng
Để mua được được xúc xích chất lượng, an toàn, bạn có thể ghé đến các cửa tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc đặt hàng online tại một số trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com.Ngoài ra nếu có thời gian bạn cũng có thể tự tay làm xúc xích tại nhà với công thức siêu đơn giản bên dưới từ Điện máy XANH nhé!Để thực hiện món ăn này, bạn nên chọn các loại phô mai dạng tấm, dễ tan chảy, hương vị thơm ngon, ưu tiên chọn những thương hiệu có thông tin xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng nhé!
Cách chế biến Xúc xích cuộn phô mai
1
Cuộn xúc xích
Bạn lấy một miếng phô mai đặt lên thớt, dùng xiên que xiên qua cây xúc xích rồi đặt xúc xích nằm ngang sát mép dưới, nhẹ nhàng cuộn lại.
Làm lần lượt cho hết phần xúc xích đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
2
Pha bột
Cho 175gr bột mì đa dụng vào tô, đ.ập 1 quả trứng gà, 65gr bột nở, 180ml sữa tươi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều.
3
Chiên xúc xích
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 300ml dầu ăn và đun nóng phần dầu này.
Trong thời gian đó, bạn lần lượt nhúng xúc xích vào ly đựng bột để bột phủ đều các mặt của xúc xích rồi thả vào chảo để chiên. Thường xuyên trở đều các mặt để xúc xích chín đều mà không bị cháy nhé.
Sau khi chiên khoảng 5 - 7 phút, xúc xích dần chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.
4
Thành phẩm
Xúc xích cuộn phô mai có màu vàng nâu bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của vị giác nhờ các nguyên liệu phối hợp vô cùng hoàn hảo bên trong.
Đầu tiên là lớp bột đậm đà, tiếp đến là phô mai béo ngậy, mềm mại và cuối cùng là xúc xích ngon vô cùng, chấm thêm xíu tương ớt nữa là ngon tuyệt cú mèo.
Cách làm sốt phô mai tan chảy và món ăn kèm đơn giản, cực ngon, ai cũng mê Bài viết dưới đây giới thiệu cho các bạn món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích là món gà viên, bánh mì bơ tỏi, khoai tây chiên, rau củ luộc chấm cùng sốt phô mai tan chảy, ăn cực phê. Nguyên liệu làm Sốt phô mai tan chảy và món ăn kèm Ức gà 300 gr Khoai tây 500...
