Cách làm thịt lợn xào sả ớt cay nồng khiến bạn không thể dừng đũa

Nguyễn Thị Thuý Nga10:58 14/05/2022

Thịt lợn xào sả ớt tuy có cách làm đơn giản nhưng vẫn có thể tạo ra sự khác biệt trong hương vị, khiến bạn sẽ phải nhớ mãi vị ngọt mềm của thịt hòa quyện với vị cay cay của sả thơm nồng. Vậy tại sao bạn không thử làm món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhỉ?

Thịt lợn xào sả ớt có vị ngọt mềm của thịt và vị cay nồng của sả, ớt

Nguyên liệu:

- Thịt lợn: 300g

- Sả: 4 củ

- Ớt: 2 quả

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn, dầu hào, muối, tiêu

Cách thực hiện:

Sả, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ

Video đang HOT

Bước 1: Trước hết, bạn đem rửa sạch sả, ớt và tỏi rồi sau đó, sả và ớt thì bạn thái nhỏ còn tỏi thì đập dập và băm nhuyễn. Bạn cần nhớ rằng tỏi được băm càng nhỏ thì món ăn sẽ càng thơm.

Thịt lợn thái miếng vừa ăn

Bước 2: Thịt lợn đem rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bạn chú ý không nên tách riêng phần nạc và phần mỡ cũng như cần để lại cả bì để khi thưởng thức, món ăn sẽ có vị hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn ướp thịt với một chút dầu hào, muối, hạt tiêu và phần sả, ớt đã chuẩn bị ở trên, trộn đều và để trong khoảng 15 đến 20 phút để gia vị thấm vào từng miếng thịt.

Cho món ăn ra đĩa rồi trang trí

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi bỏ tỏi vào phi cho thật vàng và thơm. Tiếp đến, bạn đổ thịt lợn vào xào với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đảo đến khi thịt chín là bạn có thể tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và trang trí.

Như vậy, món thịt lợn xào sả ớt có nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ làm nhưng lại có thể khiến mọi người ăn một lần là nhớ mãi. Vì thế, khi cần đổi món cho thực đơn hàng ngày của gia đình thì bạn đừng quên bổ sung món ăn này nhé. Chúc các bạn luôn nấu món ăn này thật ngon!

Cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon và đơn giản nhất

Với nguồn nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản, thịt lợn xào sả ớt với vị cay của ớt, thơm đặc trưng của sả chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng của bất cứ gia đình nào. Theo dõi bài viết sau đây để biết cách làm thịt lợn xào sả ớt đơn giản nhất nhé!

Nguyên liệu món thịt lợn xào sả ớt

Thịt lợn xào sả ớt là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Với hương vị dai dai đậm đà của thịt lợn xào, vị cay cay thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Tuy cách làm rất đơn giản nhưng không phải chị em nào cũng biết hoặc làm chưa đúng cách khiến món ăn không ngon và đúng vị như mong muốn.

Thịt lợn ba chỉ: 300g-400g

Sả: 3-5 củ

2 quả ớt sừng (quả ở to, dài, hợp để xào)

5 tép tỏi

1 - 2 củ hành khô

2-3 nhánh hành lá (không dùng cũng được)

Muối, tiêu, mắm vừa đủ

2 muỗng dầu ăn

2 muỗng dầu hào

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, hãy sơ chế theo các bước sau:

Rửa sạch thịt, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ănSả, ớt đem rửa sạch, thái nhỏ. Một phần sả thái vát mỏngHành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễnHành lá rửa sạch, thái sài khoảng 2-3cm

Ướp thịt lợn

Thịt lợn sau khi đã thái, bạn ướp với 1 chút muối, 1 chút hạt tiêu, dầu hào và 2/3 chỗ sả, ớt đã thái trong vòng 15-20 phút.

Bước này giúp cho thịt lợn khi xào xong đậm đà, ngấm đều gia vị, ăn sẽ thơm và ngon hơn nhiều.

Xào thịt lợn cùng các nguyên liệu

Hướng dẫn công thức làm thịt lợn xào sả ớt đơn giản

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm, sau đó tiếp tục cho sả thái vát vào phi thơm.Đổ hỗn hợp thịt lợn đã ướp vào và bắt đầu xào. Chú ý đảo đều tay để thịt lợn chín đều.Khi thịt gần chín, nêm nếm thịt cho vừa miệng. Nếu nhạt cho thêm mắm hoặc muối, xào đến khi thịt chín mềm thì cho hành lá vào và tắt bếp.Cho thịt ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi nào.

Những lưu ý khi làm món thịt lợn xào sả ớt

Thịt lợn xào phải chín mềm, được nêm gia vị vừa phảiĐừng quên trình bày đẹp mắt để món ăn thêm hấp dẫnBạn nên chọn thịt lợn có mỡ và nạc để không bị khô và ngấy ngán khi thưởng thức.

Bữa cơm gia đình sẽ ngon lành và hấp dẫn hơn với cách làm món thịt lợn xào sả ớt thơm lừng, mang chút vị cay the đậm đà này đấy. Chắc chắn cả nhà đều phải tấm tắc khen ngon khi có món thịt lợn xào lăn trên mâm cơm. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức chế biến thịt hấp dẫn này cho cả nhà? Đừng quên khi cần mua thực phẩm, hãy truy cập ngay VinID, chọn Đi Chợ để sắm nguyên liệu chế biến bữa ăn gia đình nhé!

Học người Hàn làm món thịt lợn xào ngon nức nở mà lại dễ vô cùng Mặc dù là món xào nhưng làm theo công thức của người Hàn thì không sử dụng chút dầu ăn nào, từng miếng thịt lại mềm ngọt nữa. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g thịt lợn - 1 củ hành tây - 1 cây hành lá - 1 quả ớt đỏ - 2 quả ớt xanh - Gia vị: 1,5 thìa canh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Vụ 'mẹ giết con' ở Quảng Nam: Cả ngàn người tập trung theo dõi dựng lại hiện trường05:23

Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt00:51

44 giây khiến HIEUTHUHAI bị chê "thì ra vấn đề nằm ở người hát"00:45

Clip 32 giây vụ học sinh lớp 1 nghi bị cô giáo đánh bầm tím tay vì viết chữ xấu00:32

Vụ sao nữ Vbiz gãy xương đùi khi chơi pickleball: Người chứng kiến tiết lộ chi tiết gây sốc01:29

Người mẹ giết con để trục lợi bảo hiểm từng lãnh 40 tháng tù00:38

1 TikToker cúi đầu xin lỗi sau vụ Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs bị bắt, thú nhận hàng loạt sai lầm của mình03:57

Mỹ nhân 22 tuổi của Địa Đạo: Đi hát bao năm không ai biết, đóng phim vai phụ cả nước hay00:32

Lan truyền bức ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh05:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

17:29:29 07/04/2025

Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

11:00:00 07/04/2025

Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025

Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025

Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025

Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

12:39:21 05/04/2025

Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025

Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025

Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025

Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.

Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn

06:06:31 05/04/2025

Canh cá hồi là món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, lại dễ ăn. Canh chua cá hồi chế biến khá đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu canh cá hồi thơm ngon, đúng chuẩn.