Cách làm thịt bò nấu rau ngót ngon ngọt thanh mát
Chẳng cần phải cầu kỳ với đủ các nguyên liệu, chị em có thể thực hiện ngay cách làm thịt bò nấu rau ngót thanh mát mà đầy đủ dinh dưỡng.
Ngày nào quá bận rộn hoặc lười nấu ăn thì 2 bí kíp dưới đây là rất cần thiết. Các nàng đừng bỏ qua nhé!
Cách làm thịt bò nấu rau ngót
Rau ngót là thực phẩm có quá nhiều thành phần tốt cho sức khỏe của con người. Không chỉ vậy, sự kết hợp với thịt bò giúp cho cách làm thịt bò nấu rau ngót càng trở nên dễ dàng hơn. Dù có vụng mấy bạn cũng thực hiện được nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
150g thịt bò
1-2 mớ rau ngót
Tỏi
Các bước làm thịt bò nấu rau ngót
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với rau ngót, bạn tuốt sạch lá non, bỏ lá vàng, lá bị hỏng. Sau đó rửa sạch, để ráo và vò nát giúp rau mềm hơn, hương vị ngon hơn.
- Với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại cho sạch, để ráo rồi thái mỏng. Tiếp theo, chị em ướp chung với chút dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu. Bạn trộn đều và để nguyên trong khoảng 20-30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cách làm thịt bò nấu rau ngót
- Sau đó bạn cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh đến khi chín tới. Tiếp theo bạn cho thịt bò ra một bát riêng.
- Bạn cho rau ngót đã vò dập vào nồi xào sơ qua. Đợi khi rau xẹp xuống và chín tái thì bạn cho nước vào nồi đun sôi.
- Tiếp theo, bạn cho gia vị vừa ăn rồi cho thịt bò đã xào vào nấu chung. Bạn chỉ đun thêm khoảng 15-20s để thịt bò không chín quá sẽ bị dai. Rồi bạn cho ra ngoài.
- Cuối cùng, bạn cho món thịt bò nấu rau ngót ra bát và thưởng thức ngay nhé!
Quá nhanh chóng, dễ dàng với cách làm thịt bò nấu rau ngót đúng không cả nhà. Chỉ khoảng 15 phút là bát canh nóng hổi, thơm phức, bổ dưỡng ra đời. Chị em mau bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Cách làm thịt bò nấu rau ngót vo viên
Thay vì công thức quen thuộc, chị em có thể học cách làm thịt bò nấu rau ngót vo viên kiểu mới cũng hấp dẫn không kém. Đây cũng là món ăn thích hợp cho cả người lớn và t.rẻ e.m nha.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100-200g thịt bò
1-2 mớ rau ngót
Video đang HOT
4 tép hành lá
4 củ hành tím
1 lít nước hầm xương
Bột ngọt
Hạt nêm
Nước mắm
Hạt tiêu
Các bước làm thịt bò nấu rau ngót vo viên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên rau ngót, bạn tuốt sạch, bỏ lá vàng rồi rửa lại và để ráo. Sau đó bạn vò sơ qua cho rau dập khi nấu sẽ mềm, ngon hơn.
- Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với hành củ, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Tiếp theo bạn rửa lại thịt rồi để ráo. Sau đó bạn thái thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- Bạn ướp thịt bò băm với chút bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu với hành lá giã nhuyễn. Bạn để nguyên trong khoảng 20 phút.
- Sau đó, bạn vo viên phần thịt bò băm này đến khi hết nguyên liệu.
Bước 2: Cho thịt bò nấu rau ngót vo viên
- Tiếp theo, bạn nấu sôi 1 nồi nước rồi cho thịt bò viên vào chần sơ qua.
- Sau đó, bạn cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho rau ngót vào xào đến khi mà rau đã tóp dần.
- Bạn cho phần rau này vào nồi nước xương đã chuẩn bị trước. Đun sôi rồi nêm lại gia vị vừa ăn. Tiếp theo đợi khi rau ngót gần chín, bạn cho thịt bò viên vào. Nêm gia vị lần nữa nếu thích.
- Cuối cùng bạn cho món canh thịt bò nấu rau ngót ra bát to, thêm chút hành lá là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!
Cách chọn nguyên liệu làm thịt bò nấu rau ngót
Để có được cách làm thịt bò nấu rau ngót hấp dẫn nhất thì chị em cần biết chọn nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.
Cách chọn rau ngót non
Bạn nên chọn những mớ rau ngót mà lá màu xanh non, mới. Không chọn rau có màu xanh đậm, đã già.
Nên chọn mớ có kích thước ngắn, đừng ham những mớ mà họ lấy dài, lấy cả lá già.
Cách chọn thịt bò ngon
Bạn nên chọn thịt bò mà có phần mỡ màu vàng tươi, phần thịt có màu đỏ hồng chứ không phải màu đỏ sậm, vì đỏ sậm thường là thịt bò đã để đông lạnh.
Bạn dùng tay ấn vào miếng thịt, nếu chúng trở lại ngay trạng thái ban đầu là thịt bò ngon. Còn nếu chúng bị lõm xuống nghĩa là thịt đã ôi, cũ.
Không chọn miếng thịt có màu xám, mùi ôi, có những chấm tròn màu trắng giống như bị sán, bị gạo.
Chúc chị em thành công!
Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn
Cách làm thịt bò nấu cà chua với bí quyết thực hiện quá đơn giản nhưng hương vị đảm bảo cực hấp dẫn.
Đặc biệt với những ngày bận rộn mà chưa biết làm món gì thì gợi ý này quá hay và rất giàu dinh dưỡng. Nếu còn đang băn khoăn công thức ra sao thì chị em học ngay 2 chia sẻ chúng tôi đã dày công sưu tầm dưới đây nhé!
Cách làm thịt bò nấu cà chua
Với nguyên liệu chính là thịt bò với cà chua, chị em dễ dàng thực hiện ngay cách làm thịt bò nấu cà chua thơm ngon, hấp dẫn và tiết kiệm thời gian nữa. Từng miếng thịt bò mềm mềm, dai dai, còn cà chua thì chua nhẹ, thanh thanh ai cũng mê say.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200-300g thịt bò
3-4 quả cà chua
Rau mùi tàu
Hành lá
Hành tây
Hạt nêm
Muối
Hạt tiêu
Nước mắm
Dầu hào
Các bước làm thịt bò nấu cà chua
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Trước tiên với thịt bò, bạn mua về, loại bỏ bớt những phần mỡ trắng hoặc phần gân bò bị dư thừa. Tiếp đó rửa với chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi.
- Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch một lần nữa, để ráo nước. Nếu muốn cắt miếng thịt bò thành miếng mỏng, đẹp hơn thì bạn cho thịt bò rửa sạch vào ngăn đá trong khoảng 2 tiếng. Tiếp đó cho ra và thái miếng mỏng vừa ăn.
- Bạn cho thịt bò vào bát tô lớn, thêm 1 thìa hạt nêm, thìa muối, thìa dầu hào, thìa nước tương. Trộn đều cho thịt thấm và ướp trong khoảng 20-30 phút để thấm vị hoàn toàn trước khi nấu.
Bước 2: Cách làm thịt bò nấu cà chua
- Với hành tím và tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Sau đó cho vào chảo và phi vàng thơm với chút dầu ăn. Tiếp đến là cho cà chua vào xào sơ qua chung với nguyên liệu.
- Sau đó bạn mới cho nước sôi vào cùng. Đợi khi nước đã sôi, bạn nêm gia vị các thứ cho vừa ăn.
- Đến khi nước sôi trở lại, bạn cho toàn bộ phần thịt bò đã ướp ở trên vào. Thịt bò khi nào chín mềm thì tắt bếp.
Lưu ý: Với thịt bò nếu nấu quá lâu sẽ dẫn đến bị dai, ăn không được hấp dẫn. Do vậy bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước đang sôi. Đợi khoảng 15-20s là được. Thịt khi chín tới sẽ mềm, không dai và thấm gia vị đậm đà hơn.
Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản và đời thường với hương vị mê say. Bạn có thể ăn chung với mì tôm hoặc bún đều ngon. Để làm cho món ăn hấp dẫn hơn thì chị em trang trí thêm chút hành lá, rau thơm thái nhỏ lên trên là được nhé.
Cách làm thịt bò nấu cà chua viên
Bên cạnh công thức quen thuộc, chị em có thể thử cách làm thịt bò nấu cà chua viên rất thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Các bước từ sơ chế, tẩm ướp đến nêm gia vị sẽ được chúng tôi chia sẻ cụ thể dưới đây giúp bạn nhanh chóng hoàn thiện món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100g thịt bò xay
3 quả cà chua
1 củ khoai tây
2 nhánh ngò gai
Hành lá
Hành tím băm
Hạt tiêu
Đường
Hạt nêm
Muối
Nước mắm
Dầu ăn
Các bước thịt bò nấu cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Trước tiên với ngò gai, bạn rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá bạn cũng cắt nhỏ. Với cà chua, bạn rửa sạch rồi cắt múi cau. Với khoai tây, bạn nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt khối vuông nhỏ.
- Với thịt bò, bạn rửa với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó thì rửa lại với nước sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ hoặc xay với máy xay sinh tố.
- Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với chút hành tím băm, ngò gai băm, chút muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt, trộn đều. Nếu thích bạn có thể vo viên tròn cũng được cho đẹp mắt.
Bước 2: Cách làm thịt bò nấu cà chua viên
- Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp theo là cho cà chua vào xào với chút đường, muối rồi cho ra bát.
- Sau đó bạn ch 1 lít nước vào nồi rồi cho khoai tây vào, thêm chút muối, bột ngọt vào và đậy nắp chờ khoai tây gần chín.
- Tiếp đến bạn cho thịt bò viên vào nấu chín mềm. Sau tiếp là cho cà chua đã xào vào, nấu sôi lại, thêm nước mắm, hành lá, ngò rí rồi tắt bếp.
- Cuối cùng bạn cho món thịt bò nấu cà chua viên ra bát và ăn ngay với cơm nóng nhé!
Chúc chị em thành công!
Món thịt bò xào khế chua Với những người thích vị chua chua một chút trong món ăn chắc chắn sẽ thích mê với thịt bò xào khế. Chỉ cần vài quả khế vàng vàng xanh xanh với thịt bò mềm mềm là cả một "kiệt tác" mới đã ra đời. Công thức làm thì khỏi phải nói vì đơn giản lắm nhé. Cả nhà cùng bắt tay vào...