Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng thơm ngon

P.V21:09 21/06/2021

Từng miếng thịt bò băm bọc ngấm thấm đẫm hương vị của nước sốt sóng sánh thơm lừng đảm bảo gia đình vạn ai cùng thích mê. Vào bếp làm thịt bò băm bọc nấm chiêu đãi cả nhà nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 500g thịt bò xay

- 3 cây nấm đùi gà

- Gia vị ướp: 1 muỗng canh phần gốc hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng vừa đủ.

- Nước sốt: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, mật ong.

Cách làm thịt bò băm bọc nấm

Video đang HOT

- Cho các gia vị đã chuẩn bị trộn đều cùng thịt bò cho thật đều.

- Thái nấm dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lấy một ít thịt bò vừa đủ bọc từng miếng nấm, để chừa ra phần đầu và chân nấm.

- Cho các gia vị làm nước sốt trộn đều trong bát. Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt. Khi thịt bò quấn nấm chín vàng, lại cho nước sốt vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo lại để thịt bò bằm ngấm đều sốt.

- Xếp lá hẹ cắt khúc ra đĩa cho thịt bò bằm quấn nấm ra đĩa trên mặt lá hẹ, bạn có thể trang trí thêm bằng ít hạt thông băm nhỏ (nếu có) và thưởng thức ngay nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm thịt bò băm bọc nấm chi tiết này nhé.

Lạ miệng với món thịt bò băm bọc nấm ngon bá cháy!

Thịt bò là một trong những loại nguyên liệu được nhiều chị em phụ nữ chúng mình lựa chọn để chế biến thành các món ăn cho cả gia đình, không bởi chỉ vì hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao mà còn vị hương vị rất thơm ngon đặc trưng của nó nữa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò: 500g

Nấm đùi gà: 3 cây

Hành lá, tỏi:

Bột gạo nếp, xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu vừng, nước tương, mật ong.

Cách làm:

Bước 1: Để món thịt bò băm bọc nấm mềm ngon, không bị khô xơ, thì các bạn nên chọn loại thịt bò có pha chút mỡ nhé. Thịt bò mua về các bạn dùng muối sát rửa thật kỹ, rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng nhỏ. Tiếp theo các bạn cho thịt bò vào máy xay và xay thịt nhuyễn ra rồi múc thịt ra bát tô. Hành lá các bạn rửa sạch, bỏ rễ, món ăn này chúng mình chỉ sử dụng gốc hành thôi nhé, các bạn thái nhỏ gốc hành. Tỏi các bạn bóc vỏ đập dập, rửa sạch, băm nhỏ. Cho vào bát đựng thịt bò xay: 1 muỗng canh gốc hành băm nhỏ 3 muỗng canh đường 3 muỗng canh bột gạo nếp 3 muỗng canh xì dầu 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ 3 thìa cà phê tiêu xay một ít dầu vừng vừa đủ, các bạn dùng đũa trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Nấm đùi gà các bạn ngâm nước trong khoảng 10 phút, rồi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc để ra rổ cho ráo nước. Dùng dao thái dọc nấm thành những lát mỏng dài vừa ăn. Tiếp đến các bạn lấy thịt bò xày đã ướp xong ra, lấy một ít thịt bọc xung quanh nấm thành hình trụ, chỉ để thừa phần đầu và chân nấm cho đẹp mắt. Các bạn làm lần lượt đến khi hết thịt và nấm, xếp lần lướt ra đĩa để riêng.

Bước 3: Bước tiếp theo chúng mình sẽ pha nước xốt nhé, các bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho vào: 3 muỗng canh nước lọc 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu vừng và mật ong, các bạn dùng đũa khuấy thật đều để các gia vị tan và đồng nhất thành một hỗn hợp hơi sền sệt nhé. Bước 4: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo, đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó thả lần lượt từng chiếc nấm đã bọc thịt bò vào chảo, rán chín vàng đều các mặt. Khi các bạn thấy nấm ngả sang màu hơi vàng, phần thịt bò bọc xung quanh cũng chín vàng ruộm thì các bạn rưới từ từ phần nước xốt vừa pha vào chảo, đun lửa vừa đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ xuống, đun liu riu và thỉnh thoảng dùng đũa đảo để thịt bò ngấm thật kỹ gia vị nhé. Các bạn đun đến khi nước xốt cạn dần chỉ còn sền sệt, quyện bao xung quanh nấm bò thì các bạn tắt bếp rồi gắp từng miếng nấm bọc thịt bò ra đĩa nhé.

Món ăn được kết hợp từ nấm và thịt bò - những nguyên liệu vô cùng thơm ngon và nhiều chất - nên rất hấp dẫn và mỹ vị. Chỉ cần một ít sáng tạo và thử nghiệm là chúng mình đã có ngay một món mới vô cùng lạ miệng và ngon cơm đấy. Đảm bảo bạn làm món này thì cả nhà sẽ thích mê nhé, trổ tài ngay thui nào

Cách làm bánh xốp nhân cà ri ngon lạ Bạn đã bao giờ được thưởng thức món bánh có nhân cà ri chưa? Nếu chưa hãy sử dụng công thức làm bánh xốp nhân cà ri ngon lạ mà toinayangi.vn giới thiệu để làm nhé. Món này làm đồ ăn vặt cho các cũng rất hợp. Cùng bắt tay và xem nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị là gì nào! Nguyên...