Cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng siêu đơn giản
Hãy lưu lại ngay cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng dưới đây vì bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua công thức này đấy. Siêu dễ lại ngon và ít nguyên liệu hãy chinh phục cả nhà bằng món ăn này ngay hôm nay bạn nhé.
Tin được không bạn hoàn toàn thực hiện cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì mà không cần đến lò nướng, đặc biệt nguyên liệu chỉ gồm thịt ba chỉ, sốt ướp thịt và dầu ăn mà thôi. Hôm nay cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng ngay chứ nhỉ.
Nguyên liệu món thịt ba chỉ quay
Thịt ba chỉ
Sốt ướp thịt nướng Cholimex
Dầu ăn
Cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì
Bước 1. Sơ chế thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ bạn cạo sạch lông, chà qua muối để khử mùi hôi xong xả lại nước thật sạch.Bắc nồi lên bếp cho nước lọc và thịt ba chỉ vào luộc chín thịt.Tiếp theo bạn dùng xiên que hoặc đầu nhọn của cây nĩa xăm vào phần da heo để khi phết sốt ướp thịt nướng lên thấm thịt hơn.Sau đó bạn để thịt ráo nước hoặc dùng khăn giấy ăn thấm khô thịt nếu không có thời gian.Bước 2. Chiên thịt ba chỉ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu sôi bạn cho thịt ba chỉ vào và đặt phần da heo xuống trước nhé. Vì da heo rất dễ bắn dầu nên bạn hãy cẩn thận và nhớ đậy nắp lại để tránh dầu bắn tung tóe gây bỏng da.Khi thấy da heo đã vàng ươm và giòn bạn tiến hành chở bề các mặt còn lại, chiên chín thì lấy ra tắt bếp, đặt thịt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.Bước 3. Quét sốt ướp thịt nướng lên thịt
Video đang HOT
Bước cuối cùng bạn chỉ cần phết sốt ướp thịt nướng cholimex xung quanh thịt là có thêm món ngon từ thịt heo cho cả nhà mình rồi đấy, đơn giản lắm đúng không nào.
Mẹo nhỏ khi làm thịt ba chỉ quay giòn bì: Hãy chọn mua thịt ba chỉ còn tươi mới, không có mùi lạ và có phần thịt và phần mỡ hài hòa để giúp món ăn không bị quá ngán vì nhiều mỡ hay quá khô khan vì lắm thịt thà bạn nhé.
Trình bày thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng
Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì, bạn xắt thịt ba chỉ quay giòn bì thành miếng vừa ăn, xếp vào dĩa cùng rau xanh, xà lách, dưa leo chấm thêm nước mắm chua ngọt ăn cùng bún, bánh bao, cơm trắng đều ngon hết sảy.
Theo Nauankhongkho
Thịt kho tàu làm theo cách này thịt sẽ mềm, ngậy mà không hề ngán
Miếng thịt kho tàu thơm lừng, chín mềm, béo ngậy sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn.
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc, không khó chế biến nhưng để cho ra thành phẩm ngon thì không phải quá dễ dàng. Với cách làm dưới đây, món thịt kho tàu của bạn sẽ vừa mềm lại béo ngậy mà không hề ngấy!
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ
1 nhánh gừng
Hành lá vài cây
1 nắm quả ớt khô
6 hoa hồi
3 lá hương diệp
Đường phèn, dầu điều, rượu, muối
Cách làm:
- Chuẩn bị các nguyên liệu.
- Cắt thịt thành những dải nhỏ rồi thái hình các khối vuông nhưng không đứt hẳn như hình.
- Chao thịt vào chảo chống dính, chiên trên lửa nhỏ.
- Chiên đến khi thịt vàng đều 2 mặt.
- Làm nước màu: Cho đường phèn và một lượng nước vừa phải vào chảo đun đến khi cạn nước và hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
- Khi đường đã lên màu đẹp, cho ngay rượu vào đun. Lưu ý không đun cạn quá mức, tỷ lệ rượu và đường thích hợp là 1:1. Trút hỗn hợp ra bát để dùng sau.
- Cho ớt khô, lá hương diệp, hoa hồi, gừng thái lát vào xào.
- Thêm một lượng nước sôi thích hợp vào nồi. Sau đó cho thịt lợn đã chiên, hành lá thắt nút, thêm nước màu, 1 thìa nhỏ dầu điều và một chút muối.
- Đậy nắp nồi và đun lửa nhỏ trong 1 giờ.
- Vớt các loại gia vị ra, đun lửa lớn cho nước cạn là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva.vn
Làm thịt xá xíu bằng chảo Thịt xá xíu thường được làm với lò nướng, là món ăn đậm đà và mùi thơm hấp dẫn, ăn cùng bún hay cơm trắng đều ngon. Với món ăn này, bạn có thể làm bằng chảo đơn giản và nhanh chóng. Nguyên liệu: - Thịt lợn: 1 kg (chọn loại thịt ba chỉ, vai hay mông đều được) - Ngũ vị hương...