Cách làm tép rang muối giòn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nguyễn Thị Bích Phượng19:05 10/07/2021

Hướng dẫn các bạn cách thực hiện món tép rang muối giòn ngon, hấp dẫn đảm bảo khiến ai cũng đều phải phát thèm. Cùng vào bếp tìm hiểu và học ngay cách làm món chiên đậm vị thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Tép rang muối

Tép 500 gr

Ớt hiểm 1 trái (cắt lát)

Gừng 1 củ (cắt lát)

Giấm ăn 2 muỗng canh

Muối hồng 1 muỗng cà phê Muối 1 ít

Cách chọn mua tép tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con tép còn sống, nhảy tung tăng, có phần đuôi cụp xuống. Phần đầu dính chặt vào thân, lưng tôm cong nhẹ không thẳng đứng.Ngoài ra tép ngon sẽ có mùi tanh tự nhiên của nước sông, không có mùi hôi bất thường hoặc không mùi.Tránh mua những con tép có thân thẳng đứng, các đốt trên vỏ giãn ra và có hiện tượng trương phình ở bụng và lưng. Vì những con tép này có thể đã được ngâm qua hóa chất.Bên cạnh đó bạn cũng không nên chọn mua những con tép có màu sắc nhợt nhạt, không đồng đều và phần đuôi xòe ra như cánh quạt. Những con tép này là đã bị ươn và không ngon nữa.

Cách chế biến Tép rang muối

Sơ chế tép

Tép mua về để khử bớt mùi tanh bạn rửa qua 1 lần với nước muối loãng sau đó rửa lại 2 lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Rang tép

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng bạn cho tép vào, đảo đều khoảng 2 phút đến khi tép khô bạn cho 1 muỗng cà phê muối hồng và 1 muỗng canh nước lọc vào.

Đảo và xóc đều với lửa vừa khoảng 5 phút tới khi nước rút hết và con tép đỏ, khô lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Tiếp theo để làm nước chấm ăn cùng món ăn bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn vào chén, khuấy đều đến khi các gia vị tan hết. Bạn cho 1 củ gừng nhỏ cắt lát mỏng và 1 quả ớt cắt lát vào. Trộn đều và thưởng thức thôi!

Thành phẩm

Tép rang muối với vị giòn ngon hòa cùng vị mặn mặn hấp dẫn chấm kèm một ít nước chấm giấm gừng cay cay, chua chua, thơm thơm mùi gừng.

Ăn cùng với cơm trắng và 1 ít cà chua, dưa leo nữa thì siêu thơm ngon bắt vị luôn.

Cách làm nước ép xoài xanh tăng cường miễn dịch uống là ghiền

Xoài xanh - loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C và các chất dinh dưỡng khác vô cùng lớn mà lại cực kì tốt cho sức khỏe. Chính vì lẽ đó hôm nay Điện máy XANH sẽ đem đến 1 món nước ép siêu bổ dưỡng đến cho mọi người đó chính là nước ép xoài xanh. Cùng bắt tay vào bếp ngay đi nha!

Nguyên liệu làm Nước ép xoài xanh

Xoài xanh 150 gr (1 trái)

Gừng 5 gr (2 lát)

Ớt hiểm 1 trái

Đường 4.5 muỗng canh

Cách chọn mua xoài xanh ngon

Xoài xanh ngon có phần eo tròn và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Ngoài ra lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá đậm cũng không quá nhạt.Phần cuống vẫn còn vẹn nguyên, hơi ướt, tươi và đặc biệt nếu còn dính mủ đó là dấu hiệu cho thấy xoài còn tươi chỉ vừa mới hái.Khi ấn vào thấy được độ cứng cáp, không bị mềm bởi đó là những trái đã để quá lâu hoặc đang dần chuyển qua giai đoạn chín héo khi uống sẽ không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ray, ly, muỗng,...

Cách chế biến Nước ép xoài xanh

Sơ chế các nguyên liệu

Xoài xanh mua về bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sơ qua. Sau đó, cắt thành các miếng nhỏ.

Còn gừng, bạn đem cạo vỏ, rồi rửa sơ và cắt lát.

Đối với ớt hiểm bỏ cuống rửa sạch để ráo.

Xay xoài và các nguyên liệu

Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm: 1 trái xoài xanh đã cắt, 1 trái ớt hiểm, 2 lát gừng, 4.5 muỗng canh đường và 150ml nước.

Tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa 5 - 7 phút, rồi nêm nếm đậm một chút, sau đó tắt máy.

Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng đường ít hoặc nhiều hơn nhé.

Lọc lấy nước cốt

Sau khi đã xay đều hỗn hợp thì bạn cho thêm 100ml nước rồi dùng rây hoặc khăn sạch lọc lấy nước cốt lại.

Thành phẩm

Chỉ trong nháy mắt món nước ép thần thánh đã được ra lò mà không mất quá nhiều công sức thực hiện. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ phải giành giựt không thôi luôn đó.

Nước ép xoài xanh tạo được ấn tượng ban đầu là 1 màu xanh vô cùng bắt mắt khiến cho bất kì ai cũng có 1 cảm giác thôi thúc phải được dùng ngay lập tức. Xoài xanh có độ chua tự nhiên, ngoài ra gừng nóng ấm và ớt hiểm cay cay còn giúp tạo thêm điểm nhấn cho món nước ép này.

Bạn có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh 30 phút trước khi thưởng thức hoặc thêm vài viên đá đông lạnh để hưởng trọn vẹn hương vị của thức uống hơn nhé!

Mẹo rán cá giòn thơm, không bị bắn, bị sát chảo Rán cá là công việc đòi hỏi nhiều sự khéo léo bởi cá rất dễ nát và hay bị bắn dầu, bị sát chảo. Tuy nhiên nếu biết trang bị cho mình một số mẹo rán cá nhỏ nhỏ thì các chị em sẽ không cần phải lo lắng về những vấn đề khó khăn khi rán cá nữa. Tham khảo những mẹo...