Cách làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu béo mịn, cực đơn giản tại nhà
Tàu hủ là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ Trung Quốc thường được sử dụng để chế biến thành các món tráng miệng rất nổi tiếng.
Hôm nay, làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu để mời cả nhà thưởng thức nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Các công thức khác
Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay Tàu hủ bằng bột rau câu bằng sữa đậu nành bịch Tàu hủ bằng bột rau câu trân châu nước đường
1. Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Nguyên liệu làm Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Đậu nành 200 gr
Bột rau câu 1/2 muỗng cà phê
Đường nâu 2 muỗng canh
Gừng giã nhuyễn 2 muỗng canh
Cách chọn mua đậu nành tươi ngon
Bạn nên chọn mua những hạt đậu nành có màu trắng ngà, đều màu. Vỏ hạt đậu không có xuất hiện vết nứt hoặc đã nảy mầm.Chọn mua các hạt đậu nành với kích thước tương đồng nhau, bóp chắc hạt, không mủn, không vụn, không mềm.Đậu có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng, mùi béo ngậy.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, đũa, chén,…
Cách chế biến Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
1
Video đang HOT
Sơ chế đậu nành
Đậu nành bạn vo sạch và ngâm trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, tách bỏ phần vỏ lụa.
2
Xay đậu nành
Bạn cho phần đậu nành đã sơ chế cùng với 1/2 lít nước và tiến hành xay nhuyễn.
Tiếp theo, đổ phần hỗn hợp nước đậu đã xay qua rây hoặc vải mùng và lọc lấy phần nước đậu nành.
Phần bã còn lại bạn tiếp tục hòa cùng 1/2 lít nước rồi lọc lấy nước đậu thêm một lần nữa.
3
Nấu đậu nành và đổ khuôn
Bạn bắc nồi lên bếp và nấu phần nước đậu nành đã lọc ở bước 3 trên lửa nhỏ.
Đồng thời dùng đũa hoặc vá khuấy đều khoảng 15 phút đến khi sữa sôi thì tắt bếp và lọc qua rây lại lần nữa.
Khuấy tan 1/2 muỗng cà phê bột rau câu với 1/2 chén nước lọc rồi cho vào sữa đậu nành và khuấy đều, nhẹ tay. Khuấy đến khi bột rau câu hòa tan hoàn toàn trong sữa.
4
Nấu nước đường
Hòa tan 2 muỗng canh đường nâu với 1 chén nước.
Sau đó, nấu ở lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi hơi sánh lại thì cho gừng giã nhuyễn và tắt bếp.
5
Thành phẩm
Vậy là món tàu hủ đã hoàn thành. Múc ngay ra chén và chan nước đường lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Tàu hủ mềm, béo, thơm mùi đậu nành ăn cùng nước đường được nấu từ đường nâu sánh mịn nên không quá ngọt mà vừa phải. Món này ăn kèm thêm nước cốt dừa hoặc hạt trân châu nữa là “đỉnh của chóp” luôn đó!
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà
Sữa chua mít là món tráng miệng được giới trẻ ưa chuộng. Cách làm sữa chua mít khá đơn giản. Bạn hãy thử làm món sữa chua mít cho gia đình thưởng thức nhé.
1. Nguyên liệu làm sữa chua mít
300g mít đã bỏ hạt
2 hộp sữa chua có đường
2 quả lê
3 thìa bột năng
5g bột rau câu
12g bột báng
350g sữa đặc có đường
100g đường
2. Cách làm sữa chua mít ngon nhất
Bước 1:Ngâm bột báng vào nước lạnh trong khoảng 15 phút, sau đó đun bột báng với lửa nhỏ. Khi thấy bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt bột báng ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.
Thái mít thành những miếng dài nhỏ (Ảnh: giadinh.tv)
Bước 2:Cắt hoặc xé múi mít thành những sợi dài nhỏ rồi đặt vào 1 cái bát lớn.
Bước 3: Gọt vỏ lê rồi thái lựu sau đó ngâm lê vào trong nước khoảng 8-10 phút cho lê không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, trộn lê với một lượng bột năng vừa phải sao cho bột được bao phủ toàn bộ lên các miếng lê. Tiếp theo, bắc một nồi nước sôi lên bếp cho lê đã được trộn với bột năng vào luộc tới khi thấy phần thạch lê trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội.
Bước 4: Đun nồi nước sôi rồi cho bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan thì tắt bếp. Tiếp đó, đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi.
Bước 5:Cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly, thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau. Sau đó, rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu thích ăn ngọt. Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thơm ngon, mát lành.
3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua mít
Sữa chua mít thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: cooky.vn)
Để làm sữa chua mít ngon, khi mua mít, bạn cần lưu ý chọn những quả có mùi thơm, múi mít chín và có độ dai, không bị nhão. Không nên chọn giống mít mật vì loại mít này mềm và hay bị nhũn.
Tùy vào khẩu vị của từng người, từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay đổi gia giảm các nguyên liệu để giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.
Sữa chua mít thơm ngon, có màu vàng tươi đẹp mắt, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mít hòa quyện cùng vị béo của sữa và vị chua nhẹ của sữa chua cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt. Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn.
Trên đây là cách làm món sữa chua mít thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công!
Gà rô ti đơn giản mà ngon ngất ngây cho cả nhà Gà rô ti chín vàng đẹp mắt, với hương vị thơm ngon đậm đà của gia vị thấm vào từng thớ thịt sẽ giúp gia đình bạn tốn cơm và ngon miệng hơn đấy. Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà rô ti cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Gà rô...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê
Có thể bạn quan tâm

HOT: Á hậu Vbiz được cầu hôn?
Sao việt
12:32:05 01/04/2025
Gia đình Sulli ra tuyên bố nóng về tin cô tự tử vì cảnh nóng với Kim Soo Hyun
Sao châu á
12:28:37 01/04/2025
Ngại gì thể hiện phong cách cá tính với mũ lưỡi trai ngày hè
Thời trang
12:19:43 01/04/2025
TP.HCM: Bác sĩ đi xe cấp cứu 2 bánh đến cứu cụ bà ngưng tim tại nhà
Sức khỏe
12:17:56 01/04/2025
Walker lấy Messi dằn mặt Felix
Sao thể thao
12:15:46 01/04/2025
Bắt nghi phạm đâm tử vong chiến sĩ bảo vệ an ninh trật tự cơ sở ở Đồng Nai
Pháp luật
12:14:12 01/04/2025
Iran tuyên bố rắn sau khi ông Trump dọa ném bom
Thế giới
12:11:47 01/04/2025
5 cung hoàng đạo này được dự đoán sẽ kiếm nhiều tiền vào tháng 4 năm 2025
Trắc nghiệm
11:58:41 01/04/2025
Ăn quá nhiều đường gây lão hóa da thế nào?
Làm đẹp
11:37:45 01/04/2025
Clip: Trêu chọc ong bắp cày, cún con nhận bài học nhớ đời
Lạ vui
10:59:49 01/04/2025