Cách làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu béo mịn, cực đơn giản tại nhà
Tàu hủ là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ Trung Quốc thường được sử dụng để chế biến thành các món tráng miệng rất nổi tiếng.
Hôm nay, làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu để mời cả nhà thưởng thức nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Các công thức khác
Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay Tàu hủ bằng bột rau câu bằng sữa đậu nành bịch Tàu hủ bằng bột rau câu trân châu nước đường
1. Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Nguyên liệu làm Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
Đậu nành 200 gr
Bột rau câu 1/2 muỗng cà phê
Đường nâu 2 muỗng canh
Gừng giã nhuyễn 2 muỗng canh
Cách chọn mua đậu nành tươi ngon
Bạn nên chọn mua những hạt đậu nành có màu trắng ngà, đều màu. Vỏ hạt đậu không có xuất hiện vết nứt hoặc đã nảy mầm.Chọn mua các hạt đậu nành với kích thước tương đồng nhau, bóp chắc hạt, không mủn, không vụn, không mềm.Đậu có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng, mùi béo ngậy.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, đũa, chén,…
Cách chế biến Tàu hủ bằng bột rau câu bằng hạt đậu nành xay
1
Video đang HOT
Sơ chế đậu nành
Đậu nành bạn vo sạch và ngâm trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, tách bỏ phần vỏ lụa.
2
Xay đậu nành
Bạn cho phần đậu nành đã sơ chế cùng với 1/2 lít nước và tiến hành xay nhuyễn.
Tiếp theo, đổ phần hỗn hợp nước đậu đã xay qua rây hoặc vải mùng và lọc lấy phần nước đậu nành.
Phần bã còn lại bạn tiếp tục hòa cùng 1/2 lít nước rồi lọc lấy nước đậu thêm một lần nữa.
3
Nấu đậu nành và đổ khuôn
Bạn bắc nồi lên bếp và nấu phần nước đậu nành đã lọc ở bước 3 trên lửa nhỏ.
Đồng thời dùng đũa hoặc vá khuấy đều khoảng 15 phút đến khi sữa sôi thì tắt bếp và lọc qua rây lại lần nữa.
Khuấy tan 1/2 muỗng cà phê bột rau câu với 1/2 chén nước lọc rồi cho vào sữa đậu nành và khuấy đều, nhẹ tay. Khuấy đến khi bột rau câu hòa tan hoàn toàn trong sữa.
4
Nấu nước đường
Hòa tan 2 muỗng canh đường nâu với 1 chén nước.
Sau đó, nấu ở lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi hơi sánh lại thì cho gừng giã nhuyễn và tắt bếp.
5
Thành phẩm
Vậy là món tàu hủ đã hoàn thành. Múc ngay ra chén và chan nước đường lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Tàu hủ mềm, béo, thơm mùi đậu nành ăn cùng nước đường được nấu từ đường nâu sánh mịn nên không quá ngọt mà vừa phải. Món này ăn kèm thêm nước cốt dừa hoặc hạt trân châu nữa là “đỉnh của chóp” luôn đó!
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà
Sữa chua mít là món tráng miệng được giới trẻ ưa chuộng. Cách làm sữa chua mít khá đơn giản. Bạn hãy thử làm món sữa chua mít cho gia đình thưởng thức nhé.
1. Nguyên liệu làm sữa chua mít
300g mít đã bỏ hạt
2 hộp sữa chua có đường
2 quả lê
3 thìa bột năng
5g bột rau câu
12g bột báng
350g sữa đặc có đường
100g đường
2. Cách làm sữa chua mít ngon nhất
Bước 1:Ngâm bột báng vào nước lạnh trong khoảng 15 phút, sau đó đun bột báng với lửa nhỏ. Khi thấy bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt bột báng ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.
Thái mít thành những miếng dài nhỏ (Ảnh: giadinh.tv)
Bước 2:Cắt hoặc xé múi mít thành những sợi dài nhỏ rồi đặt vào 1 cái bát lớn.
Bước 3: Gọt vỏ lê rồi thái lựu sau đó ngâm lê vào trong nước khoảng 8-10 phút cho lê không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, trộn lê với một lượng bột năng vừa phải sao cho bột được bao phủ toàn bộ lên các miếng lê. Tiếp theo, bắc một nồi nước sôi lên bếp cho lê đã được trộn với bột năng vào luộc tới khi thấy phần thạch lê trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội.
Bước 4: Đun nồi nước sôi rồi cho bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan thì tắt bếp. Tiếp đó, đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi.
Bước 5:Cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly, thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau. Sau đó, rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu thích ăn ngọt. Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thơm ngon, mát lành.
3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua mít
Sữa chua mít thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: cooky.vn)
Để làm sữa chua mít ngon, khi mua mít, bạn cần lưu ý chọn những quả có mùi thơm, múi mít chín và có độ dai, không bị nhão. Không nên chọn giống mít mật vì loại mít này mềm và hay bị nhũn.
Tùy vào khẩu vị của từng người, từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay đổi gia giảm các nguyên liệu để giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.
Sữa chua mít thơm ngon, có màu vàng tươi đẹp mắt, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mít hòa quyện cùng vị béo của sữa và vị chua nhẹ của sữa chua cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt. Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn.
Trên đây là cách làm món sữa chua mít thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công!
Gà rô ti đơn giản mà ngon ngất ngây cho cả nhà Gà rô ti chín vàng đẹp mắt, với hương vị thơm ngon đậm đà của gia vị thấm vào từng thớ thịt sẽ giúp gia đình bạn tốn cơm và ngon miệng hơn đấy. Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà rô ti cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Gà rô...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!
Có thể bạn quan tâm

Ông Trump vừa ra nhiều chỉ thị đối nội, đối ngoại quan trọng
Thế giới
21:49:09 17/04/2025
Nghi can sát hại hai cô cháu ở Bình Dương là bạn trai người cô
Pháp luật
21:44:19 17/04/2025
Dấu chấm hết của người yêu cũ Jennie: Comeback tàng hình, bị chê "quay MV như Gen Z tập làm vlog"
Nhạc quốc tế
21:43:34 17/04/2025
Đi công tác về, thấy con vẫn sốt cao còn mẹ kế thì hờ hững, tôi lập tức đưa con đi viện rồi về thu dọn vali ném ra khỏi cửa
Góc tâm tình
21:41:24 17/04/2025
"Người cũ" nói 5 chữ thẳng thừng, nhắc đến tiền bạc khi được hỏi về Sơn Tùng khiến netizen rần rần
Nhạc việt
21:40:05 17/04/2025
Hot: Rosé (BLACKPINK) lọt top 100 nhân vật có ảnh hưởng nhất thế giới, được 1 mỹ nhân đình đám khen ngợi hết lời
Sao châu á
21:22:10 17/04/2025
Showbiz Việt có 1 sao nữ nhận sính lễ 88 cây vàng trong ngày cưới, số lãi ở hiện tại gây sốc nặng!
Sao việt
21:19:26 17/04/2025
Bi kịch giữa biển khơi của nữ minh tinh huyền thoại: Hơn 40 năm không lời giải đáp, là tai nạn hay còn điều gì ẩn chứa phía sau?
Sao âu mỹ
20:49:29 17/04/2025
Phẫu thuật nội soi cắt vát dạ dày cho 20 người béo phì
Sức khỏe
20:41:11 17/04/2025
Nữ Chi cục trưởng Thi hành án bị cách hết tất cả chức vụ trong Đảng
Tin nổi bật
20:25:02 17/04/2025