Cách làm tắc muối chua ngọt nguyên trái không bị đắng trị ho cực tốt

Đoàn Huỳnh Bảo Duy10:31 24/06/2021

Người uống rượu bia cơ thể mất nước nhiều, mệt mỏi và thiếu tỉnh táo. Một ly tắc muối giúp cung cấp đủ nước, vitamin C và làm sảng khoái tinh thần thì thật là tuyệt vời cho những người đang say rượu.

Bạn hãy vào bếp làm ngay món tắc muối sẵn sàng giải nhiệt và giải rượu bia cho gia đình trong những ngày xuân sắp tới nhé!

Nguyên liệu làm Tắc muối

Tắc 300 gr (quất) Muối hột 100 gr

Cam thảo 100 gr

Cách chế biến Tắc muối

Chuẩn bị tắc muối

Trái tắc bạn nên lựa vừa chín vàng, rửa sạch, bỏ hết cuống. Bạn dùng kim châm xung quanh vỏ tắc cho tinh dầu ra bớt, giúp làm tắc muối không bị đắng. Sau đó bạn đem rửa lại bằng nước cho sạch hết tinh dầu.

Pha 2-3 thìa canh muối vào bát nước đun sôi để nguội, sau đó bạn cho tắc vào ngâm 2-3 tiếng. Vớt tắc ra rổ và để thật ráo nước, đổ bỏ nước muối loãng.

Làm tắc muối

Video đang HOT

Cho vào đáy lọ một lớp muối và cam thảo mỏng rồi cho một lớp tắc dày lên trên, rồi lặp lại là lớp muối, cam thảo, tắc… cứ làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu, sao cho lớp cuối cùng là muối dày khoảng 2 cm.

Khi xếp tắc xong bạn đậy kín lọ và đem ra phơi nắng khoảng 3-4 tuần. Tắc ngâm càng lâu lại càng ngon. Trong thời gian ngâm, tắc và muối sẽ dậy nước và tắc sẽ nổi lên trên. Để tắc được ngon và không bị mốc lớp mặt nổi lên, bạn có thể dùng chén hoặc dĩa sứ/thủy tinh nhỏ để dằn lớp tắc này xuống nhé.

Cam thảo sẽ làm cho tắc muối có màu đẹp và thơm hơn.Và lưu ý bạn làm tắc muối không dùng muối iot mà dùng muối hột hay muối hầm nhé.

Thành phẩm

Khi dùng chỉ cần lấy 1 – 2 trái tắc, dằm bỏ hạt, thêm chút đường và nước lọc là có thể uống lạnh giải khát hay uống nóng trị ho, giải rượu rất tốt bạn nhé. Vitamin C cùng vị thanh của tắc sẽ làm tinh thần sảng khoái và tỉnh táo hơn.

Hướng dẫn cách làm gà hầm sâm ngon đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm gà hầm sâm khá đơn giản mà món ăn lại ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao và giải nhiệt cơ thể rất tốt. Mời các bạn tham khảo công thức dưới đây!

Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được dùng nhiều nhất vào dịp hè vì món ăn này rất mát và có thể bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Cách làm món gà này khá đơn giản, nhưng chỉ những ai biết rõ cách làm và công thức chính xác thì mới nấu được ngon đúng vị.

Cùng theo dõi các chi tiết để nấu nên một nồi gà hầm nhân sâm thơm lừng, ngon ngọt của PasGo nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm sâm

- 1 con gà con cỡ khoảng 1 - 1,2kg

- 100gr gạo nếp

- 2 hạt dẻ to

- 4 hạt bạch quả

- 2 củ nhân sâm

- 4 trái táo tàu.

- 4 lít nước

- 10gr gừng củ

- 200gr củ cải

- 10gr cam thảo

- 10gr hoàng kỳ

- 20 nhánh tỏi

- 20gr hành hoa

- Một chút muối, tiêu xay

Cách làm gà hầm sâm

- Gà làm sạch (giữ nguyên con) cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.

- Tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh không đập. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Gừng rửa sạch đập dập.

- Gạo nếp vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.

- Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khâu kín phần bụng lại.

- Cho gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ và tỏi vào nồi nước đun sôi trong khoảng 30 phút để cho nhừ các nguyên liệu. Sau đó vớt hết các nguyên liệu ra, chỉ để lại tỏi.

- Tiếp theo cho gà và nhân sâm vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.

- Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.

Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ làm được món gà tần sâm Samgyetang ngon đúng vị Hàn Quốc nghen!

Cùng làm nước sâm bông cúc mát gan giải độc cho cơ thể Nước sâm bông cúc từ lâu đã là một loại thức uống được nhiều người ưa thích. Thế nên, hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách làm nước sâm bông cúc mát gan giải độc cho cơ thể. Để biết được những nguyên liệu, cách làm của món nước sâm bông cúc thì hãy theo dõi bài viết này nhé để biết được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: vitamin c. cam thảo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip xe máy chở đôi nam nữ "lao như tên bắn" vào nhà sàn, dân mạng đổ dồn sự chú ý vào tình trạng của cô gái00:17

Điều đẹp nhất hôm nay khiến hơn 1 triệu người Việt phải dừng lại!00:23

Cực hot khoảnh khắc Hoà Minzy hát giữa dàn em nhỏ rợp màu áo đỏ sao vàng: Sức mạnh Bắc Bling quá tuyệt vời!01:24

Hậu chia tay Quốc Anh, đây là thái độ của MLee khi nghe tên Tiểu Vy giữa sự kiện02:23

Điều bất ngờ ập đến với Lọ Lem trong biệt thự, tất cả đủ wow rồi đó!00:35

Hoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câu00:49

Khoảnh khắc voi con nghịch ngợm 'hạ đo ván' nữ du khách ở Thái Lan01:08

Mỹ cảnh báo Nga, khẳng định cam kết với NATO09:42

Mỹ nhân Việt khóc nức nở vì bị chồng mắng trước hàng trăm người, ám ảnh đến mức không ăn không ngủ02:17

Đại nhạc hội có Sơn Tùng M-TP ế vé, dân mạng bóc loạt vấn đề - người ảnh hưởng nhất là nghệ sĩ!00:22

"Đi đủ Về đủ": Đoạn clip 110 chiến sĩ Việt Nam bước xuống máy bay khiến hàng triệu người xúc động00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

05:56:08 12/04/2025

Đây là 4 loại thực phẩm tự nhiên chứa progesterone và giàu estrogen, kèm theo những công thức nấu ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm.

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

05:55:18 12/04/2025

Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là nhân sâm trong các loại rau - rau mầm đậu Hà Lan.

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

05:54:31 12/04/2025

Chắc hẳn ai cũng sẽ bật cười khi biết loài cá có cách gọi rất nhạy cảm này tuy nhiên sẽ càng bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đặc sắc của nó.

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

16:53:27 11/04/2025

Hương thơm bay khắp gian bếp, các vị chua cay - mặn - ngọt quyện hòa khiến mâm cơm chiều đơn giản mà hấp dẫn, chỉ muốn ngồi quây quần cùng cả nhà để thưởng thức thật lâu.

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025

Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025

Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025

Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.

Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

05:59:58 10/04/2025

Thịt gà nướng xá xíu làm theo cách này cực đơn giản, vị ngon xuất sắc. Đặc biệt ai là tín đồ của thịt gà chắc chắn không nên bỏ qua công thức này.

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

05:59:02 10/04/2025

Với hương vị chua ngọt tự nhiên, bưởi có thể trở thành điểm nhấn trong nhiều món gỏi (nộm) và salad rau quả hấp dẫn, điển hình như:

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025

Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm

16:50:54 09/04/2025

Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm. Với hương thơm quyến rũ, vị ngon bất chấp này chắc chắn bữa cơm chiều sẽ khiến cả nhà thích thú.

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.