Cách làm sushi Hàn Quốc ngon hấp dẫn
Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật nhưng do khẩu vị của mỗi địa phương hay mỗi vùng miền, đất nước khác nhau lại có công thức làm sushi kiểu Nhật sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân nơi ấy.
Vẫn từ lớp rong biển cuốn cơm trắng nhưng hương vị lại có đôi chút khác nhau và có sự hấp dẫn riêng biệt. Ở Hàn có món kimbap cũng gần giống của Nhật, nhưng các bạn đã nghe đến món sushi kiểu Hàn bao giờ chưa, vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng sẽ tạo người ăn cảm giác mới thú vị hơn. Cùng chuyên mục Homnayangi.vn học cách làm sushi Hàn Quốc ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm sushi Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Rong biển khô: 1 gói
- Cơm dẻo
- Cà rốt: 2 củ
- Dưa chuột: 2 củ
- Dầu mè
Video đang HOT
- Trứng: 3 quả
- Xúc xích: 2 cái
- Lạp xưởng: 2 cái
- Mè rang: 50gr
- Tấm tre cuộn sushi
Cách làm:
- Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Trứng đ.ánh bông, thêm 1 nhúm muối nhỏ, chiên mỏng khoảng 4mm, sau đó cắt sợi dài.
- Xúc xích cắt sợi dài, lạp xưởng hấp chín, cắt sợi.
- Cho 1 thìa nhỏ dầu mè vào trộn cùng cơm trắng, giúp cơm có độ béo và độ dính phù hợp, thêm chút mè rang và trộn đều để cơm thơm hơn.
- Sau đó trải tấm tre lên mặt thớt sạch, đặt mặt mịn lá rong biển xuống dưới, mặt ráp lên trên, dàn một lớp mỏng cơm trên 2/3 của lá, các bạn nhớ cách đoạn đầu ra một chút xíu để lúc sau có thể cuộn lại được. Sau đó, xếp lần lượt sợi dưa leo, xúc xích, trứng cà rốt, lạp xưởng lên trên. Tiếp theo cầm 1 mặt mảnh tre cuộn lại từ từ, sao cho nguyên liệu không bị xô lệch. Cuộn chặt vừa tay.
- Nhẹ nhàng dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa, ăn kèm cùng mayonnaise hay nước tương xì dầu đều rất ngon nhé.
Làm một món ăn ngoại quốc cũng khá đơn giản phải không? Đối với món sushi Hàn Quốc này, các bạn còn có thể sáng tạo thêm nhân bên trong, hoặc cuộn theo nhiều cách khác nhau với những hình thù ngộ nghĩnh nữa đấy.
Chúc các bạn thành công với cách làm sushi Hàn Quốc ngon hấp dẫn này nhé!
Theo Homnayangi
Làm ngay món mực chiên mắm kiểu này thì đảm bảo cả nhà sẽ mê tít cho mà xem !
Hướng dẫn cách làm món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng:
Mực lun là thức hải sản kỳ diệu có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon. Với nguyên liệu mình, mình thường thích các món ăn dung dị, căn bản là vì bản chất cái con mực tươi ý nó đã quá đậm đà, thơm ngon, ngọt giòn rùi mà chỉ cần chúng mình hấp hay chiên thôi, chả cần tẩm ướp gia vị gì hết đã đủ ngon lắm rùi ý. Tất nhiên phải là những em mực tươi, mực càng tươi thì món ăn sẽ càng thơm ngon hơn nhá. Và món ăn ngon rất ngon từ mực mà mình mún chia sẻ ngày hum nay tới các nàng, đó là món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon, đảm bảo chỉ cần chế biến ngay lần đầu thôi là cả nhà sẽ mê tít ý các nàng ạ. Món mực chiên mực vẫn giữ được độ dai ngọt vốn có của mực, mà lại có lớp vỏ ngoài của mực vàng giòn măm rất vui miệng, các nàng cùng tham khảo cách làm món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mực ống: 300-400 gram (hoặc có thể nhìu hơn tùy vào số lượng người trong gia đình các nàng nhá)Rau xà lách: 150 gram1 quả cà chua, 1 nhánh gừng tươi, 50 gram hành tỏi khô, 2 quả ớt sừng, 50 gram ngò ríGia vị gồm: hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, ớt bột, muối, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu để chế biến món mực chiên mắm nhá. Hành tỏi khô các nàng bóc vỏ, bằm nhỏ. Mực các nàng nên chọn mực tươi ngon trong các cửa hàng hải sản uy tín. Với bất kỳ món ăn nào chế biến từ hải sản, bí kíp để món ăn ngon đầu tiên và bắt buộc phải kể đến, đó là hải sản phải tươi ngon và mực cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Mực chọn những con tươi ngon, phần đầu mực còn dính chặt vào thân, mực tươi có màu mắt rất sáng và trong chứ không bị đục, khi chúng mình ấn tay vào con mực thấy độ đàn hồi tốt. Mực mua về, các nàng sơ chế sạch sẽ (hoặc có thể nhờ người bán sơ chế giúp thì sẽ nhàn hơn. Các nàng rửa sạch mực, sơ chế lấy phần túi mực ra ngoài, rửa mực thật sạch với nước muối pha loãng để mực thêm phần săn chắc hơn khi chế biến rùi để ráo con mực nhá
Bước 2: Mực sau khi sơ chế xong các nàng ướp mực với 1 thìa hành tỏi bằm nhuyễn, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ớt bột. Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu trên. Ướp mực trong thời gian khoảng 30 phút trước khi chế biến các nàng nhá. Rau xà lách nhặt rửa sach, ngâm nước muối loãng rùi rửa sạch lại với nước sôi để nguội rùi để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn để lát trang trí món ăn cho đẹp mắt. Nước mắm để chiên cùng mực thì mình thường pha như thía này: cho khoảng 1.5 thìa nước mắm vào trong bát con, thêm 1 thìa con đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, 1 ít gừng thái sợi trộn đều cho các gia vị được hòa quyện vào với nhau
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món mực chiên mắm nhá. Để món mực chiên mắm thành phẩm có màu vàng ruộm đẹp mắt thì có 1 bí kíp nho nhỏ thía này: các nàng cho chảo lên bếp, đợi chảo khô thì cho muối trắng vào, rang đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng mình đổ muối đó đi và lúc này trút dầu ăn vào trong chảo nhé. Cách làm này sẽ khiến món mực của chúng mình khi chiên không bị kết dính, đồng thời mực có màu vàng ươm, đẹp mắt. Khi dầu ăn nóng già, các nàng cho mực vào, chiên vàng mực trên lửa nhỏ nhé. Bước 4: Tiếp đó, các nàng vớt con mực ra, để con mực vào rổ cho mực được ráo dầu mỡ. Đổ bớt dầu ăn trong chảo chiên ra, chỉ để khoảng 1 thìa dầu ăn rùi cho hành tỏi vào phi thơm cùng chút ớt bột nhé
Cuối cùng, chúng mình cho mực đã ráo dầu vào, đảo đều rùi rưới nước mắm đã pha sẵn lên khắp mình mực, đảo đều để con mực được hòa quyện cùng với nước mắm, vặn lửa thật nhỏ đến khi con mực chuyển sang màu nâu cánh gián đậm, phần nước mắm bao quanh con mực là đạt yêu cầu nhá. Chúng mình tắt bếp và rắc ngò rí thái mịn cùng 1/2 thìa hạt tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và sự hấp dẫn nhá
Theo Iunauan.
"Đánh bay" nồi cơm với món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm ! Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm "đánh bay" nồi cơm: Cá lóc (cá quả) là loại cá ngon, thịt cá lóc thơm, nhìu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng giúp cả nhà "đánh bay" nồi cơm trong vòng "một nốt nhạc" ý. Dạo này, thông tin thịt lợn...