Cách làm súp hành tây kiểu Pháp
Bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều thịt và muốn một món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại rau củ. Hãy thử công thức làm súp hành tây kiểu Pháp sau đây nhé. Bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị của món súp hành tây kiểu Pháp này đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp hành tây kiểu Pháp cho 3 người ăn:
-4-5 củ hành tây lớn
-2-4 nhánh húng tây tươi
-3-5 tép tỏi băm nhỏ
- Tiêu đen
-3-5 lá nguyệt quế (nếu có)
- cốc bột mì
-1-2 cốc rượu
-Nước dùng thịt bò
Cách làm súp hành tây kiểu Pháp:
Bước 1:
Bạn bắt đầu với hành tây, cắt bỏ hai đầu hành tây rồi bổ đôi.
Bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi rồi thái hành thành những miếng dài.
Video đang HOT
Bước 2:
- Làm tan chảy một vài thìa bơ hoặc dầu ăn trên lửa vừa.
Bước 3:
- Thêm hành tây, tỏi băm, lá nguyệt quế và húng vào, giữ lửa ở nhiệt độ trung bình nhé.
Bước 4:
- Đun khoảng 3-5 phút cho hành tây chín. Đảo hành tây cho chúng chín đều nhé.
Bước 5:
- Thêm muối và hạt tiêu vào chảo.
Bước 6:
- Có thể hành sẽ hơi cháy một chút. Bạn đổ rượu vào đun trong vài phút và đảo lên nhé.
Bước 7:
- Thêm một ít bột mì vào sao cho bột đủ để phủ quanh hành tây một lớp mỏng thôi nhé, đun tiếp khoảng 5-10 phút.
Bước 8:
- Thêm nước dùng thịt bò vào và đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút để làm cạn nước và cho đến khi hỗn hợp chuyển sang đặc lại.
Bước 9:
- Múc súp ra bát, phủ một lát bánh mì lên trên và thêm một lát phô mai vào.
Bước 10:
- Cho bát súp vào lò nướng một vài phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu sủi bọt và chuyển sang màu nâu.
Và cuối cùng là lấy súp ra để thưởng thức nóng nhé.
Những lưu ý khi làm súp hành tây kiểu Pháp:
-Bạn có thể sử dụng hành tây hoặc hành tím như hình để làm nguyên liệu chính.
-Để súp có được hương vị đậm đà bạn đun cho đến khi cạn nước và hỗn hợp đặc sệt lại nhé.
-Súp hành tây kiểu Pháp có thể dùng làm bữa ăn nhẹ trong ngày, rất ngon miệng mà lại không hề chứa nhiều chất béo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món súp hành tây kiểu Pháp này nhé.
Cách làm phở xào ngon như ngoài hàng
Thịt bò có công dụng giảm cân, tốt cho sức khỏe mọi người. Hôm nay, bạn hãy thử cải thiện bữa ăn gia đình bằng một đĩa phở xào thịt bò lạ miệng, hấp dẫn cả nhà ngay nhé.
Nguyên liệu làm phở xào thịt bò ( 2-3 người ăn)
- 200 gram thịt bò tươi. Lấy phần thịt thăn.
-200 gram bánh phở
- 1 củ hành tây
- 1 gram giá đỗ tươi
-Gia vị: 1 muỗng canh tương nhạt; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 1 muỗng canh dầu lạc;
-Gia vị ướp: 2 muỗng cà phê tương nhạt; 2 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm phở xào thịt bò (2 - 3 người ăn)
Bước 1: Bánh phở mua về trần qua với nước nóng rồi để nguội, đán.h cho tơi bánh. Hành tây cắt lái múi cau mỏng.
Bước 2 : Ướp thịt bò. Chuẩn bị một bát to cho thịt bò thăn đã thái miếng mỏng vào. Đổ hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê tương nhạt; 2 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè. Ướp trong vòng 15 phút để thịt thực sự ngấm vị.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào trước. Thịt bò là loại thực phẩm chín lâu lên phải cho vào trước, đun trên ngọn lửa vừa không thị cháy. Không cần bỏ thêm gia vị nữa vì lúc này thịt đã có vị đậm đà.
Thịt bò chín trong khoảng 10 - 15 phút thì cho bánh phở vào xào cùng. Lúc này cho ngọn lửa nhỏ vì bánh phở chín nhanh. Xào đều tay để không bị cháy, đảo đều tay để phở tơi, không bị vón cục. Thêm một 1 muôi nước đun xôi để nguội vào cho chảo không bị quá khô. Xào đến khi cạn nước, bánh phở giòn. Trong khoảng 7 - 10 phút.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món phở xào thịt bò rồi đấy. Chúc các bạn thành công !
Cách làm bánh gà phô mai giòn rụm tan chảy khiến trẻ nhỏ mê tít Nghỉ hè con trẻ ở nhà, mẹ nào cũng "đau đầu" nghĩ món cho bé làm sao để làm nhanh mà ăn ngon lại hợp khẩu vị của bé. Món bánh gà phô mai chiên là một gợi ý vô cùng hấp dẫn, các mẹ tham khảo nhé! Chị Hoàng Vân Hà (Hà Nội) cho biết, khi ăn ở ngoài hàng thấy ngon...