Cách làm súp bí đỏ Món khai vị cực chất cho cả gia đình

Hãy thử cùng học cách làm súp bí đỏ cực đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mình ngay thôi nào. Không chỉ làm món khai vị, súp bí đỏ còn là món ăn lý tưởng cho bữa sáng của cả gia đình bạn đó.

Nguyên liệu làm súp bí đỏ:

- Bí đỏ: 250gr

- Khoai tây: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Ngò: 1 mớ nhỏ

- Bơ: 1 thìa

- Kem tươi: 2 thìa

- Hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm súp bí đỏ:

- Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ngò cắt rễ, nhặt sạch, rửa sạch, xắt nhỏ. Bó đỏ gọt vỏ, tách bỏ ruột và hạt, rửa sạch, xắt thành miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ngâm khoai trong tô nước lạnh để khoai không bị thâm đen. Tỏi và gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.

- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, tới khi chảo nóng cho thêm bơ vào, đảo đều tới khi bơ tan chảy thì thêm gừng cùng tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp theo là cho hành tây vào đảo cùng.

- Bước 3: Khi hành tây chuyển màu trong thì thêm bí đỏ, khoai tây vào, thêm 1 thìa café hạt nêm, 1 chút muối, đảo khoảng 1 phút thì thêm chút nước lọc, nấu tới khi bí đỏ cùng khoai chín nhừ thì tắt bếp.

- Bước 4: Khi khoai và bí đã chín nhừ hoàn toàn thì cho vào máy xay sinh tố xay thật mịn, sau đó lại đặt nồi lên bếp đun thêm 1 lần nữa, nêm nếm gai vị cho vừa miêng. Thêm 2 muỗng kem tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành cách làm súp bí đỏ rồi, múc ra bát và thêm chút ngò vào cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Theo lambanh365.com