Cách làm súp bí đỏ Món khai vị cực chất cho cả gia đình
Hãy thử cùng học cách làm súp bí đỏ cực đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mình ngay thôi nào. Không chỉ làm món khai vị, súp bí đỏ còn là món ăn lý tưởng cho bữa sáng của cả gia đình bạn đó.
Nguyên liệu làm súp bí đỏ:
- Bí đỏ: 250gr
- Khoai tây: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Ngò: 1 mớ nhỏ
Video đang HOT
- Bơ: 1 thìa
- Kem tươi: 2 thìa
- Hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm súp bí đỏ:
- Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ngò cắt rễ, nhặt sạch, rửa sạch, xắt nhỏ. Bó đỏ gọt vỏ, tách bỏ ruột và hạt, rửa sạch, xắt thành miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ngâm khoai trong tô nước lạnh để khoai không bị thâm đen. Tỏi và gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, tới khi chảo nóng cho thêm bơ vào, đảo đều tới khi bơ tan chảy thì thêm gừng cùng tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp theo là cho hành tây vào đảo cùng.
- Bước 3: Khi hành tây chuyển màu trong thì thêm bí đỏ, khoai tây vào, thêm 1 thìa café hạt nêm, 1 chút muối, đảo khoảng 1 phút thì thêm chút nước lọc, nấu tới khi bí đỏ cùng khoai chín nhừ thì tắt bếp.
- Bước 4: Khi khoai và bí đã chín nhừ hoàn toàn thì cho vào máy xay sinh tố xay thật mịn, sau đó lại đặt nồi lên bếp đun thêm 1 lần nữa, nêm nếm gai vị cho vừa miêng. Thêm 2 muỗng kem tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành cách làm súp bí đỏ rồi, múc ra bát và thêm chút ngò vào cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Theo lambanh365.com
Ếch hấp bí đỏ
Ngoài ếch xào măng, rang muối, chiên giòn thì cách hấp giữ được độ ngọt của thịt ếch nhất, khi kết hợp cùng bí đỏ càng thơm và đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Ếch: 0,5 kg
- Bí đỏ tròn to vừa
- Nấm rơm
- Củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp ngô
- Tiêu xanh, ớt, gừng
- Gia vị.
Cách làm:
- Ếch làm sạch rửa với rượu, để ráo, ướp với 1/2 thìa canh đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm, ớt, tiêu và nhánh gừng thái sợi, ướp 15 phút.
- Bí rửa sạch, để cả vỏ. Cắt phần cuống trên làm nắp. Móc bỏ ruột, dùng muỗng múc bỏ bớt phần thịt bí bên trong. Rửa lại để ráo.
- Các loại nấm bỏ gốc rửa sạch.
- Củ sen lột vỏ, bào mỏng, hạt sen bỏ tim, bắp ngô cắt vài lát mỏng, cà rốt thái nhỏ.
- Bí đỏ để ráo, cho ếch, củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp, nấm và tiêu xanh vài lát gừng cắt sợi vào. Đậy nắp hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng.
- Những nguyên liệu trên bạn bỏ mỗi thứ một ít và gia giảm theo sở thích mỗi gia đình.
- Dùng nóng sẽ ngon hơn. Thịt ếch mềm ngọt thơm hoà quyện các nguyên liệu lại với nhau.
Theo ngoisao.net
Thực đơn 3 món đơn giản, chế biến nhanh mà rẻ cho bữa cơm tối ngon lành Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ nấu gì cho tối nay, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé. 1. Tai lợn luộc chấm nước tương Nguyên liệu: 1 chiếc tai lợn 20g tỏi 10g ớt 20g hành lá 10g rau mùi 5g gừng 45ml nước tương 15ml dầu hào 1g đường 30ml dầu mè Một ít rượu nấu ăn,...