Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng

Nông Mạnh Hùng19:29 15/02/2020

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.

Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua

Sườn heo: 500g

Cà chua: 2 trái (thái múi cau)

Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)

Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)

Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)

Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)

Nước mắm: 2 muỗng canh

Nước lọc: 1 muỗng canh

Tương cà: 1 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Video đang HOT

Dầu ăn

Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon

Bước 1. Sơ chế sườn heo

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.

Cho sườn heo vô chiên vàng.

Sơ chế sườn heo

Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt

Pha nước sốt:

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.

Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.

Xào mềm cà chua

Cho nước sốt vô, nấu sôi.

Nấu sôi nước sốt

Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho sườn non vào nấu sệt lại

Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.

Sườn xào chua ngọt với cà chua

Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!

Theo Nauankhongkho

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm

Trong đời sống hằng ngày có rất nhiều những nguyên liệu để chế biến các món ăn vì vậy những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có rất nhiều lựa chọn những nguyên liệu để chế biến món ăn cho gia đình.

Mỗi bữa ăn trong gia đình thì người phụ nữ cần phải biết thay đổi các món ăn và thay đổi cách chế biến để đổi mới được hương vị giúp bữa ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xương là một trong số những nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao và là một nguyên liệu thơm ngon và khá gần gũi với mỗi bữa ăn gia đình. Với tính chất ngọt và bổ của xương mà nhiều người hay mua xương về để nấu canh để đem đến vị thơm ngon hơn cho mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó thì xương sườn các bạn có thể chế biến làm sườn xào chua ngọt vô cùng thơm ngon có thể làm mới được bữa ăn gia đình. Các bạn hãy cùng theo dõi cách làm món sườn xào chua ngọt của nhà hàng Hương Sen dưới đây để có thể tự tay chuẩn bị bữa ăn thêm độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị sườn xào chua ngọt

- Nửa cân sườn thăn

- 1 lạng hành củ tươi

- 2 quả Cà chua

- Bột đao

- Hạt điều đỏ

- Gia vị: đường, dấm (chanh), dầu ăn, nước mắm.

2. Cách làm món sườn xào chua ngọt

Khi mua sườn về bạn hãy rửa sạch sườn sau đó chặt miếng vừa phải rồi ướp muối khoảng 20 phút để sườn sẽ đậm đà hơn khi ăn. Sau đó bạn hãy cho sườn vào chảo dầu rán vàng.

Cà chua rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào đun chín mềm sau đó lọc lấy bột.

Còn hạt điều bạn hãy cho vào chảo và chút dầu đun khoảng 3 phút sau đó thì bạn hãy cho thêm ít nước rồi lọc lấy nước cho chung vào bột cà chua đã lọc lấy bột ban đầu.

Tiếp đó bạn hãy lấy một cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc, tỏi băm, ớt, dấm (hoặc chanh) bột đao rồi pha đều với nhau rồi nêm vị chua chua ngọt, ngọt cay cay cho vừa ăn.

Tiếp đó bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm cùng với dầu ăn rồi cho sườn đã rang vào vào đó xào cho sườn săn lại rồi cho thêm 1 chút nước vào chảo rồi giảm lửa nhỏ đi đun cho nước cạn để sườn khi ăn sẽ mềm hơn. Khi nước đã cạn thì bạn hãy cho tiếp hỗn hợp chua ngọt vào trong chảo sườn đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sền sền lại với nhau rồi cho hành củ đã chẻ vào chảo xào cùng với sườn đảo lẫn. Sau đó tắt bếp thì bạn hãy cho ra đĩa rồi cho rau mùi lên trên để đĩa nhìn sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức lúc còn nóng.

Yêu cầu: món ăn khi hoàn thành thì sườn chín mềm có màu vàng đậm còn vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt và có vị mặn vừa phải và không có nước.

Chú ý. Muốn món sườn xào ngon và không có mùi hôi thì trước khi rán sườn thì bạn hãy cho sườn vào xong đun sôi rồi đổ nước ra rửa lại với nước sạch rồi rán sườn. Với cách này bạn sẽ khử được mùi hôi của sườn. Và với cách chế biến này thì các bạn có thể thay sườn bằng thịt gà (bạn hãy chặt miếng vừa phải khi chế biến)

Một món ăn ngon có đầy đủ các vị chua cay, măng ngọt mà cách làm đơn giản không hề phức tạp.Chỉ cần các bạn có bỏ ra một chút thời gian cùng với sự khéo léo thì các bạn có thể chế biến được một món ăn thơm ngon giúp bữa cơm thêm độc đáo và thơm ngon cho gia đình của mình. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thơm ngon chất lượng và có những giây phút thư giãn vẻ bên nhau. Xin cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục của góc ẩm thực tiếp theo.

Theo NHHS

Công thức cho món sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nhưng với những biến tấu mới mẻ cùng Homnayangi.vn, bạn sẽ có một món sườn xào chua ngọt với hương vị hấp dẫn và độc đáo... Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn : - Sườn non : 600g - Hành tím : 1-2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!