Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng

Nông Mạnh Hùng19:29 15/02/2020

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.

Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua

Sườn heo: 500g

Cà chua: 2 trái (thái múi cau)

Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)

Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)

Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)

Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)

Nước mắm: 2 muỗng canh

Nước lọc: 1 muỗng canh

Tương cà: 1 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Video đang HOT

Dầu ăn

Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon

Bước 1. Sơ chế sườn heo

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.

Cho sườn heo vô chiên vàng.

Sơ chế sườn heo

Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt

Pha nước sốt:

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.

Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.

Xào mềm cà chua

Cho nước sốt vô, nấu sôi.

Nấu sôi nước sốt

Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho sườn non vào nấu sệt lại

Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.

Sườn xào chua ngọt với cà chua

Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!

Theo Nauankhongkho

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm

Trong đời sống hằng ngày có rất nhiều những nguyên liệu để chế biến các món ăn vì vậy những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có rất nhiều lựa chọn những nguyên liệu để chế biến món ăn cho gia đình.

Mỗi bữa ăn trong gia đình thì người phụ nữ cần phải biết thay đổi các món ăn và thay đổi cách chế biến để đổi mới được hương vị giúp bữa ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xương là một trong số những nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao và là một nguyên liệu thơm ngon và khá gần gũi với mỗi bữa ăn gia đình. Với tính chất ngọt và bổ của xương mà nhiều người hay mua xương về để nấu canh để đem đến vị thơm ngon hơn cho mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó thì xương sườn các bạn có thể chế biến làm sườn xào chua ngọt vô cùng thơm ngon có thể làm mới được bữa ăn gia đình. Các bạn hãy cùng theo dõi cách làm món sườn xào chua ngọt của nhà hàng Hương Sen dưới đây để có thể tự tay chuẩn bị bữa ăn thêm độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị sườn xào chua ngọt

- Nửa cân sườn thăn

- 1 lạng hành củ tươi

- 2 quả Cà chua

- Bột đao

- Hạt điều đỏ

- Gia vị: đường, dấm (chanh), dầu ăn, nước mắm.

2. Cách làm món sườn xào chua ngọt

Khi mua sườn về bạn hãy rửa sạch sườn sau đó chặt miếng vừa phải rồi ướp muối khoảng 20 phút để sườn sẽ đậm đà hơn khi ăn. Sau đó bạn hãy cho sườn vào chảo dầu rán vàng.

Cà chua rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào đun chín mềm sau đó lọc lấy bột.

Còn hạt điều bạn hãy cho vào chảo và chút dầu đun khoảng 3 phút sau đó thì bạn hãy cho thêm ít nước rồi lọc lấy nước cho chung vào bột cà chua đã lọc lấy bột ban đầu.

Tiếp đó bạn hãy lấy một cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc, tỏi băm, ớt, dấm (hoặc chanh) bột đao rồi pha đều với nhau rồi nêm vị chua chua ngọt, ngọt cay cay cho vừa ăn.

Tiếp đó bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm cùng với dầu ăn rồi cho sườn đã rang vào vào đó xào cho sườn săn lại rồi cho thêm 1 chút nước vào chảo rồi giảm lửa nhỏ đi đun cho nước cạn để sườn khi ăn sẽ mềm hơn. Khi nước đã cạn thì bạn hãy cho tiếp hỗn hợp chua ngọt vào trong chảo sườn đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sền sền lại với nhau rồi cho hành củ đã chẻ vào chảo xào cùng với sườn đảo lẫn. Sau đó tắt bếp thì bạn hãy cho ra đĩa rồi cho rau mùi lên trên để đĩa nhìn sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức lúc còn nóng.

Yêu cầu: món ăn khi hoàn thành thì sườn chín mềm có màu vàng đậm còn vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt và có vị mặn vừa phải và không có nước.

Chú ý. Muốn món sườn xào ngon và không có mùi hôi thì trước khi rán sườn thì bạn hãy cho sườn vào xong đun sôi rồi đổ nước ra rửa lại với nước sạch rồi rán sườn. Với cách này bạn sẽ khử được mùi hôi của sườn. Và với cách chế biến này thì các bạn có thể thay sườn bằng thịt gà (bạn hãy chặt miếng vừa phải khi chế biến)

Một món ăn ngon có đầy đủ các vị chua cay, măng ngọt mà cách làm đơn giản không hề phức tạp.Chỉ cần các bạn có bỏ ra một chút thời gian cùng với sự khéo léo thì các bạn có thể chế biến được một món ăn thơm ngon giúp bữa cơm thêm độc đáo và thơm ngon cho gia đình của mình. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thơm ngon chất lượng và có những giây phút thư giãn vẻ bên nhau. Xin cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục của góc ẩm thực tiếp theo.

Theo NHHS

Công thức cho món sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nhưng với những biến tấu mới mẻ cùng Homnayangi.vn, bạn sẽ có một món sườn xào chua ngọt với hương vị hấp dẫn và độc đáo... Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn : - Sườn non : 600g - Hành tím : 1-2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tùng Dương liều lĩnh khi kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Thương kém mình 12 tuổi?04:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

16:45:48 09/05/2025

Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.